МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Naslund]

Сообщение от Melkih mum

мне кажется он просто НЕ влезет покрайней мере те что я видела в магазинах ТОЧНО не влезут

+1
Мне кажется, гусь по-любому в мультю не влезет.

[Marinushka]

Сообщение от Anonimo4k@

я тоже собралась студень варить купила 1 кг мяса говядины без кости и 2 ножки, но вот в мультю не влезают че делать класть одну ногу? но она тоже по высоте чуток не влезает Мультя большая у меня

Я пилила вчера ножовкой (протёрла её спиртом)
Всё влезло

[Квинтэссенция]

отчитываюсь. приготовила рыбку с кабачком и морковью. на пару , по времени 30 минут. очень нежная и вкусная. правда, мой сынок не оценил, но он кушать вообще не любитель. вообщем, теперь буду искать что бы мужу приготовить на ужин

[Ulitka]

Отчитываюсь про холодец!
Готовила вот по этому рецепту.
У меня был один путовый сустав, одна рулька свиная и мякоть говядины (примерно 500-600 гр).
Положила дополнительно крупную морковь очищенную и луковицу в шелухе.
Получилось просто божественно!!!!!!!!!!!
Ставила вариться на ночь (на 8 часов), утром разобрала мясо, процедила бульон, залила и поставила в холодильник.
За 2,5 часа застыл!!!
Нежирный, абсолютно прозрачный холодец!!!!!!! Пахнеееееет
И без противного белого слоя сала сверху

[Naslund]

Девочки, как лучше рыбу приготовить в мульте? На пару или на режиме выпечка?

[Ulitka]

Смотря какая рыба

[Naslund]

Сообщение от Ulitka

Отчитываюсь про холодец!

Сейчас поставила холодец вариться - одна ножка свиная с суставом, вторая не влезла, небольшой кусок говядины бесткостной, мне показалось, что воды маловато получается, но я варю холодец в первый раз вобще Посмотрим, что получится. Я поставила на 6 часов. Не маловато?

[Naslund]

Сообщение от Ulitka

Смотря какая рыба

Кета. Вот думаю, как ее приготовить лучше

[Ulitka]

Сообщение от Naslund

Сейчас поставила холодец вариться - одна ножка свиная с суставом, вторая не влезла, небольшой кусок говядины бесткостной, мне показалось, что воды маловато получается, но я варю холодец в первый раз вобще Посмотрим, что получится. Я поставила на 6 часов. Не маловато?

Я тоже вчера варила впервые в жизни
Воды и правда кажется, что мало - у меня получилось 1,5 л примерно воды, остальное кости и мясо.
Думаю, что хватит 6 часов..

[Шпрот В Сапогах]

Сообщение от Naslund

Разве? Рыба ведь не очень долго готовится.

Рыбу опасно не доварить, т.к. через недоваренную рыбу к нам в организм могут попасть всякие бяки. Описывать не буду сами, думаю, догадаетесь какие.

НО я нашла вот что "Удлинение сроков тепловой обработки рыбы, а также варка на сильном огне могут вызвать заметное ухудшение питательной ценности содержащихся в рыбе белков. "

Потому надо смотреть. А готовность рыбы при варке можно определить, прокалывая ее тонкой деревянной шпилькой: если рыба готова, шпилька легко входит в мякоть, при этом вытекает прозрачный сок.