Хлебопечка! Что за зверь?!

[3елёная горошина]

Сообщение от Бекаска

правильно, для дрожжей отдельный дополнительный отсек, эт я его диспенсером для дрожжей обозвала

ясно

Сообщение от Your Majesty

А как выглядит закваска? Где продается?

Дрожжи финские сухие купила в призме - только на них пеку. Они лучше всего работают у меня.

а как называются?

Сообщение от Клера

Нет, 5кг это не мое, я фотку выкладывала 2кг.
Насчет ржаной не видела, а по -фински я читать умею, как и по-японски .
Перед поездкой поползаю по инету проинформируюсь, да и в дорогу, да и ездим приблизительно в одни и те же маги, уже знаю где, что стоит, но по внешнему виду, а не по названию Хотя у финов ржаная мука самая вкусная, у них и ржаной хлеб преобладает и смеси их вкусные, кот. у нас продают. надо искать .

Вашу на 2кг не нашла(((
я переводчиком-то перевела, но вдруг не так((( и ищи эту ржаную там(((
а смеси какие - уже готовые для выпечки хлеба?

А есть какие-то фирмы муки, которые точно брать не стоит или можно брать любую?

Сообщение от Cartier

А зачем такие трудности? Это в инструкции так написано? У меня кекс делается, как обычный хлеб - кидаешь ингредиенты и всё!

Вы кекс печете без бумаги?
а то я в инструкцуии прочитала про бумагу, но я не люблю так, смазала форму маслом и залила тесто на кекс, вроде, нормально.

[3елёная горошина]

Девочки, а если сахара переложить (я вместо 1,5 ст.л. бросила нечайно 2,5 ложки) в Диетический, ничего криминального не будет? помимо того, что просто тесто слаще будет. Нормально пропечется?
а то в инструкции про соль сказано, что может не пропечься, если больше положить

[Your Majesty]

Сообщение от 3елёная горошина

ясно

а как называются?

фирма Rainbow, по-фински KUIVAHIIVA
Там на полке они одни были, других сухих не было. Пачка, в ней 10 пакетиков по 11гр.
Очень довольна ими.

[Your Majesty]

Сообщение от 3елёная горошина

Девочки, а если сахара переложить (я вместо 1,5 ст.л. бросила нечайно 2,5 ложки) в Диетический, ничего криминального не будет? помимо того, что просто тесто слаще будет. Нормально пропечется?
а то в инструкции про соль сказано, что может не пропечься, если больше положить

Чем больше сахара, тем румянее корочка.

[3елёная горошина]

Сообщение от Your Majesty

фирма Rainbow, по-фински KUIVAHIIVA
Там на полке они одни были, других сухих не было. Пачка, в ней 10 пакетиков по 11гр.
Очень довольна ими.

запишу

[3елёная горошина]

Сообщение от Your Majesty

Чем больше сахара, тем румянее корочка.

спасибо,
а то у меня плотноват получился, думаю, может, из-за схара. или из-за воды.
просто мне знакомая, которая уже год печет, посоветовала прибавлять по 10мл воды, вот я попробовала

[Cartier]

Сообщение от 3елёная горошина

Вы кекс печете без бумаги?
а то я в инструкцуии прочитала про бумагу, но я не люблю так, смазала форму маслом и залила тесто на кекс, вроде, нормально.

Конечно без бумаги. Форма же тефлоновая, ничем смазывать не надо, ничего не прилипает.

Сообщение от 3елёная горошина

спасибо,
а то у меня плотноват получился, думаю, может, из-за схара. или из-за воды.
просто мне знакомая, которая уже год печет, посоветовала прибавлять по 10мл воды, вот я попробовала

Вы увеличили количество воды и кекс плотный получился?

[Юлия.74]

Сообщение от Cartier

А зачем такие трудности? Это в инструкции так написано? У меня кекс делается, как обычный хлеб - кидаешь ингредиенты и всё!

Пекла по инструкции. Panasonic 2501/

[Клера]

Сообщение от 3елёная горошина

ясно
Вашу на 2кг не нашла(((
я переводчиком-то перевела, но вдруг не так((( и ищи эту ржаную там(((
а смеси какие - уже готовые для выпечки хлеба?

А есть какие-то фирмы муки, которые точно брать не стоит или можно брать любую.

Я теперь и сама не найду что-то. Так здесь- то я тоже перевожу, а там придешь в магазин и перед носом ценник по-фински, а я в нем ихь нихт ни фигис не понимихт. На ржаной муке, по-моему, фотка 3 кренделей или краюшек, что-то такое, сам пакет в коричневых тонах.
Про смеси я имела ввиду здесь , например в Хлеб дома, есть финские смеси.
Ну я уже говорила, что покупаю муку в Лидле, мука видимо своей расфасовки, т.к. на пакете написано Лидл Суоми, а как известно Лидл Немецкая фирма.
Вам надо здесь в ЛВ поискать тему про Финку, там народ с завидной регулярностью туда мотается, и знает все тонкости покупок. Я езжу раз в месяц, а сейчас до лета перерыв.
А-то что-то мы флуд развели.

[3елёная горошина]

Сообщение от Cartier

Конечно без бумаги. Форма же тефлоновая, ничем смазывать не надо, ничего не прилипает.

Вы увеличили количество воды и кекс плотный получился?

Вот я без бумаги и пекла

Да, увеличила на 10мл, и сахара на 1 ст.ложку (случайно)

Сообщение от Клера

Я теперь и сама не найду что-то. Так здесь- то я тоже перевожу, а там придешь в магазин и перед носом ценник по-фински, а я в нем ихь нихт ни фигис не понимихт. На ржаной муке, по-моему, фотка 3 кренделей или краюшек, что-то такое, сам пакет в коричневых тонах.
Про смеси я имела ввиду здесь , например в Хлеб дома, есть финские смеси.
Ну я уже говорила, что покупаю муку в Лидле, мука видимо своей расфасовки, т.к. на пакете написано Лидл Суоми, а как известно Лидл Немецкая фирма.
Вам надо здесь в ЛВ поискать тему про Финку, там народ с завидной регулярностью туда мотается, и знает все тонкости покупок. Я езжу раз в месяц, а сейчас до лета перерыв.
А-то что-то мы флуд развели.

ок, спасибо