Вкусняцкий топик-6

[Wise]

Сообщение от Мама ЮЮ

Девочки! здравствуйте
пришла за идеями для ужина, а тут такие обсуждения)))

пошла смотреть у себя в профиле, не нашла) где смотреть, подскажите, пожалуйста)

Уже нету) это была первоапрельская шутка) только почему-то в ночи с 31 на 1-е))

[Мама ЮЮ]

Сообщение от Wise

Уже нету) это была первоапрельская шутка) только почему-то в ночи с 31 на 1-е))

ясно )
спасибо

[Meyta]

Девочки, спасибо принесла кто наводку дал на исчезающее овсяное печенье! Я ж на диете, а сожрала 4 штуки и била себя по рукам... очень вкусно!

[kuzina 6767]

Сообщение от Meyta

Девочки, спасибо принесла кто наводку дал на исчезающее овсяное печенье! Я ж на диете, а сожрала 4 штуки и била себя по рукам... очень вкусно!

Тань, а где та наводка? Тоже хочу овсяного.

[MooNRoo]

накормите меня чемнить

[Герочка]

Сообщение от MooNRoo

накормите меня чемнить

НЕЕ, Наргиз, мы тут который день разговора кормимся, так сказать интеллектуальными беседами

[Meyta]

Сообщение от kuzina 6767

Тань, а где та наводка? Тоже хочу овсяного.

Исчезающее овсяное печенье

Я пекла половину порции получилось 20 штук (целый противень) и корицу в следующий раз добавлять не буду.

-225г маргарина или масла (размягченного)
-1 стакан тростникового сахара
-1/2 стакана обычного сахара (не добавляла)
-2 яйца
-1 ч. ложка ванильного
-210г муки
-1 ч. ложка соды
-1 ч. ложка корицы
-1/2 ч. ложки соли
-300г овсяных хлопьев
-1 стакан изюма

Нагреть духовку до 180 ° С. Взбить вместе маргарин с сахаром . Добавить яйца и ваниль, дальше взбить. Добавить, смешанные заранее, муку, соду, корицу и соль; перемешать хорошо. Затем добавить овес и изюм и еще раз взбить. Выкладывать ст.ложкой или руками шарики на противень на расстоянии около 4-5 см, немного приплюснуть сверху. Печь 10 до 12 минут или до золотистого цвета.

[MooNRoo]

Сообщение от Герочка

НЕЕ, Наргиз, мы тут который день разговора кормимся, так сказать интеллектуальными беседами

ну вот
а как же пожрать покушать ??

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Wise

я, канешн не спец по тестАМ)) но про дрожжи нашла вот:
1. 1 пакетик сухих 7 грамм д-р Откер = 25 грамм свежих
1 пакетик сухих САФ-Момент 11 грамм = 40-50 свежих

т.е. пропорции замены 1:3 - 1:4 где-то
и кстати на пакетиках с сухими дрожжами по-моему написано сколько они заменяют свежих
Либо руководствуйся количеством муки (это проще). Пропорции опять же написаны на пакетиках обычно. Из серии 1 пакетик на 1 кг муки (или на другое кол-во, зависит от дрожжей)

2. 1 отборное яйцо (категория Со) весит примерно 65 г в среднем
С1 - весит 55 грамм в среднем

3.Можно, конечно и крюком) только крюк быстрее, чем за 7 мин замесит мне кажется

Спасибо, Катя!

А где наши Мастера Теста и начинки? Реально тесто месить ручным миксером?

[Королева Полуцикла]

Сообщение от Meyta

Исчезающее овсяное печенье

Я пекла половину порции получилось 20 штук (целый противень) и корицу в следующий раз добавлять не буду.

Очень красиво! А в следующий раз, видимо, будет целая порция, раз уж так быстро исчезает?