МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[Valio 78]

Сообщение от AlexeevaO

отыскала на просторах интернета икру кабачковую (баклажанную)
в кастрюльку налить масла, положить лук порезанный, морковку, чеснок, болгарский перец, кабачки (баклажаны) порезанные на кусочки, посолить, поперчить и на плов..если в кабачками то воду добавлять не надо, если с баклажанами то чуток водички..говорят что делается 2 часа.
сделала такую икру сейчас с кабачками, все ингридиенты положила на глаз, 2 моркови, луковицу, 2 кабачка, помидорку, на программе плов у меня протомилось минут 40, я открыла, посмотрела и опять включила на плов, опять протомилась минут 40, остудила и прокрутила через мясорубку, получилось вкусно. буду ещё делать.

Я так же на глаз делала кабачковую только ставила на 3,5ч на тушение Вкуснота

[RedFox]

Сообщение от AlexeevaO

отыскала на просторах интернета икру кабачковую (баклажанную)
в кастрюльку налить масла, положить лук порезанный, морковку, чеснок, болгарский перец, кабачки (баклажаны) порезанные на кусочки, посолить, поперчить и на плов..если в кабачками то воду добавлять не надо, если с баклажанами то чуток водички..говорят что делается 2 часа.

Сообщение от Valio 78

Я так же на глаз делала кабачковую только ставила на 3,5ч на тушение Вкуснота

Девушки, а зачем так долго? Я делала диетический вариант, без масла - просто сложила в мультю порезанные кабачки (баклажаны), морковь, помидоры, сладкий перец, лук и поставила на "Выпечку" на 45 минут. Воды не добавляла - кабачки дают массу сока, а с баклажанами воду дадут помидоры и перцы (немного, но ее будет достаточно, чтобы овощи протушились). Затем в случае кабачковой икры сливала лишнюю жидкость, добавляла чеснок, зелень и кетчуп и включала еще на 5-10 минут на "Выпечку". Потом все измельчала блендером, солила-перчила по вкусу и можно кушать

[Атаха]

Сообщение от Ярва

Бешамель...это совсем просто - масло с мукой + молоко...
Или белый соус еще называют...базовый...

спасибо! а то я в соусах как-то плохо ориентируюсь, хотя всегда хочется ...

[KittyFly]

Сообщение от Собака на сене

Вы знаете я банановый пирог пикла дольше в полтора раза чем по рецепту, в первый час он не поднялся, потратила полтора часа на выпечке и полчаса подогрева. Но домашние и соседи говорят что НУ ОООЧЕНЬ ВКУСНО
Так что я наоборот буду в мульте пробовать печь, в духовкеиу меня левый бок горит всегда не знаю как избавиться от этого

Я пару дней назад пекла банановый кекс по рецепту с первой стр.
Выпечки 65+10 мин. без всякого подогрева оказалось более чем достаточно Все пропеклось и поднялось. Очень нежный и воздушный пирожок.
У вас в рецепте муки многовато, имхо. Поэтому и печете долго и тяжелый вышел.
http://2006-2009.littleone.ru/showpo...postcount=1823

[лесёнка]

Сообщение от olusha

А как получилась корочка?? на каком режиме делали?

нее.корочки сверху нет,получилась шубка..на выпечке в конце..

[Vivo]

Сообщение от Cohiba

Я вчера сделала, причем использовала не просто фольгу, а формочки из фольги для выпечки
Котлетки получились очень вкусные, сочные и мягкие но ребенок как всегда плохо ел зато муж слопал с удовольствием

А Вы сами сделали формочки из фольги или какие-то специальные? Делали на пару?

[лесёнка]

Сообщение от ангел М

девочки, а жульен можно не шампиньонами, а с другими грибами делать?

можно...

[Cohiba]

Сообщение от Vivo

А Вы сами сделали формочки из фольги или какие-то специальные? Делали на пару?

Нет, у меня были формочки для маффинов, их и использовала. Делала на пару.

[Мashick]

Сообщение от Мashick

ОВОЩНЫЕ БЛЮДА,ГРИБЫ

Икра заморская
Икра кабачковая еще еще
Икра баклажанная

забыла написать ,ечть же ж икры в рецептах

Сообщение от AlexeevaO

как икру баклажанную делаете? чего-то рецептик не нашла не первых страницах.

[ockwell]

Сообщение от RedFox

Девушки, а зачем так долго?

имхо так вкуснее все таки получится - ведь у мульти одна из основных фишек - эффект русской печки - долгое томление меняет вкус (обычно в плюс)
и чего спешить с этой икрой кстати - наверное все таки еда другая в доме есть....