Посевная 2011 - присоединяйтесь!

[solka]

Сообщение от aktybka

Тааааакс я так понимаю у вас дача у станции Дачное?????? Это значит мы соседи и теперь я знаю что здесь растет виноград???? Прошу подробностей. Сорт, когда посажен, как посажен. Сколько урожая дает и как его растить ухаживать и укрывать зимой? МОжно вообще к вам в гости сходить поглядеть на эту прелесть? Мы садоводстве Ленаэропорт, а вы?

В личку написала. Это я живу у станции Дачное.

[VeraNika]

Сообщение от MamaLeshi

А почему уже нельзя? Я собиралась в очередной раз фитоспорином опрыскать... Не знаю фитофтроа у меня или нет, но листики с желтыми (как мозаичные) пятнами и сохнут некоторые.

А, точно, фитоспорин... Я про другие препараты думала, которые помощнее, но скоро помидоры собирать, они уже не успеют вымыться. А фитоспорин, действительно, человеку навредить не должен. У меня деформироваться некоторые листики начали

[Одилия]

Сообщение от Грёза

Где у Вас дача?У меня в Грузино последнюю неделю и на поесть не собрать

У меня дача под Мгой (45-ый км.). Огурцов каждый год много.

[Ольвия]

Сообщение от marishash

и про кабачки с тыквами-каждый год зарекаюсь только по паре кустов посадить, но ведь и сорта разные хочется попробовать и когда они растут-так красиво-листья огромные, цветы яркие)))) вот тоже сейчас мучаюсь-куда столько кабачков))) мы ихсвежими вот едим как начинаются почти каждый день, а потом надоедает)))

Морозилка - наше всё. Режешь их в юном возрасте - пока вкусненькие, а зимой на сковородку
У меня морозилка сдохла надо бы успеть до нового кризиса приобрести.

[Одилия]

Сообщение от Ольвия

Морозилка - наше всё. Режешь их в юном возрасте - пока вкусненькие, а зимой на сковородку
У меня морозилка сдохла надо бы успеть до нового кризиса приобрести.

А я чера из кабачков вкусной аджики наварила. Тоже утилизирую. А морозилка всю вкусноту не вмещает в себя. Морозил.камеру ставить некуда, если её приобретать.
Свеклу мариную в банки, морковь сушу в эл.духовке.

[Alen]

Сообщение от Ольвия

Морозилка - наше всё. Режешь их в юном возрасте - пока вкусненькие, а зимой на сковородку

А точно вкусно? Прям на свежие похожи? А то я что-то опасаюсь замораживать, мне кажется у них после разморозки вкус портится.
А то у меня тоже проблема с заготовкой. Аджики сделала, варенья с лимоном наварила, до икры вот только руки никак не доходят, слишком много возни. Кто занет самый ненапряжный рецепт икры???

[Ольвия]

Сообщение от Alen

А точно вкусно? Прям на свежие похожи? А то я что-то опасаюсь замораживать, мне кажется у них после разморозки вкус портится.
А то у меня тоже проблема с заготовкой. Аджики сделала, варенья с лимоном наварила, до икры вот только руки никак не доходят, слишком много возни. Кто занет самый ненапряжный рецепт икры???

Не то чтобы похожи...Но у меня патиссоны прут, их только в юном возрасте есть вкусно, потом замаешься чистить. В замороженном виде зимой я их хомячила жарено-тушёными с приправкой травяной, съедобно.

[marishash]

ну вот ....а мне не нравятся кабачки мороженые... тыковки еще куда не шло, а вот кабачки((((. Хотя морозилка-это конечно вещь))))) тоже думаем купить

[Psheni4ka]

Сообщение от Alen

А точно вкусно? Прям на свежие похожи? А то я что-то опасаюсь замораживать, мне кажется у них после разморозки вкус портится.
А то у меня тоже проблема с заготовкой. Аджики сделала, варенья с лимоном наварила, до икры вот только руки никак не доходят, слишком много возни. Кто занет самый ненапряжный рецепт икры???

Я в прошлом году делала икру из уваренных кабачков- неплохо вышло, как магазинная. Там надо кабачки уварить, добавить обжаренные лук, морковь с томатом, измельчить. Ну и соль с сахаром по вкусу+ уксус.

[Тимошкина]

Сообщение от Alen

А точно вкусно? Прям на свежие похожи? А то я что-то опасаюсь замораживать, мне кажется у них после разморозки вкус портится.

Кто занет самый ненапряжный рецепт икры???

Не портится
Можно на терке потереть перед заморозкой, тогда зимой оладьи делать...Или покрупнее порезать, тогда можно тушить с овощами в сметане или в мясо тушеное добавлять

Я кабачки тушу с морковкой, луком и помидорами. На кабачок 2 морковки, 2 луковицы и два помидора.
Лук обжариваю на растительном масле, добавляю морковь, потом кабачки, порезанные КРУПНЫМИ кусочками. Последними помидоры, если есть время и желание, то в блендере их измельчаю, если нет, то просто режу...Тушу до готовности кабачков (минут 15-20).
Соль, сахар, молотый черный перец по вкусу. И еще уксус 9%, вливаю в самом конце. Тоже по вкусу...Положу сначала одну ложку столовую, попробую...Чуть-чуть должна быть кислинка от него.
Горячим раскладываю по стерилизованным банкам. Остужаю под "шубой"...

Мне нравится этот рецепт тем, что зимой эти кабачки можно есть, как салат с мясом, картошкой, а можно небольшую порцию измельчить в блендере и будет икра