Мороженица. Что за прибор и какое мороженое получается?

[Rouge_cat]

Ну вот и я купила только что мороженницу/йогуртницу поставила емкость в морозилку, завтра буду морожку делать

[вот оно - счастье!]

Сообщение от starnata

сегодня попробовала по другому рецепту!! И у меня получилось лучше и вкуснее в 1000 раз!!!

Рецепт прост как не знаю что:
- сливки "Петмол" (взяла просто из холодильника) 33% - 500 мл.. упаковка и есть 500мл
- банка сгущенки "Молочная Страна" - 2\3 банки.. у меня на дне сейчас немного осталось.

Взбила сливки до пены (не сильно густой.. ну не взбивает у меня миксер зараза ) и потом в эту пену взбивая дальше влила струйкой сгущенку (на глаз).. и УСЁ!!

в нашу любимую мороженицу на 30-40 минут.. и когда я открыла я прям чуть не упала! Густое мороженое! Сливочный вкус!! И послевкусие оч хорошее! И самое главное БЕЗ СЫРЫХ ЯИЦ!!! А ЗНАЧИТ СВОБОДНО ДЕТКАМ МОЖНО ДАВАТЬ!!!
ВОТ КАК ЗАГУСТЕЛО!!

И ЦВЕТ ОТЛИЧНЫЙ ПЛОМБИРНЫЙ!! НЕ ТО ЧТО ВЧЕРА (ФОТО ВЫШЕ) КАКОЙ-ТО ЖЕЛТЫЙ ОТ ЖЕЛТКОВ!!



ВООБЩЕМ Я РАДААА

ЖДУ ВЕЧЕРА И БУДУ ДЕЛАТЬ ЙОГУРТ ПО РЕЦЕПТУ КОТОРЫЙ Я ВСЕЙ КУЧИ РЕЦЕПТОВ СОБРАЛА В ОДИН

- Молоко 6% Клевер
- 2 бутылочки Бифилака (из Детей)
- добавлю капсулу Линекс
- и пару ложек МДМил Маму не знаю что получится.. посмотрим!

ВВВАААААУУУУУУУУ!!!!!!!!!!!!!!!
неть слов. одни шлюньки! мамадарагая! завтра бегу искать сливки!

[вот оно - счастье!]

кстати, я тут с йогами каждый день тренируюсь - беру каждый раз новый вид йога, и результаты отличаются. если в закваске бифидобактерии - то результат похож на кефир в густом виде, а если лактобактерии - то тянется. завтра заквашу данакором - для сердечка полезно в жару такую. я молоко 2,5% накупила много, до 6% ешё не добралась - так с 2,5% - йог питьевой выходит (ложка не стоит), а 6% видимо будет густой - как сметана на салатик.

[ямамулька]

Сообщение от вот оно - счастье!

кстати, я тут с йогами каждый день тренируюсь - беру каждый раз новый вид йога, и результаты отличаются. если в закваске бифидобактерии - то результат похож на кефир в густом виде, а если лактобактерии - то тянется. завтра заквашу данакором - для сердечка полезно в жару такую. я молоко 2,5% накупила много, до 6% ешё не добралась - так с 2,5% - йог питьевой выходит (ложка не стоит), а 6% видимо будет густой - как сметана на салатик.

у меня сейчас стоит в йогуртнице на 6% молоке + бифилакт + МДМил Мама + 1 капсула Линекса завтра посмотрим что будет

А у вас кстати хотела спросить мороженица нагревается сам аппарат? стоит с 23-00 .. но что-то сам аппарат холодный, засунула руку во-внутрь там не тепло.. горячая только поверхность на которой ведро стоит.. так и надо?

Кстати муж сейчас навернул мороженого порцию сказал - мммм вот это другое дело.. сливочный вкус, не такой сладкий как вчера вообщем я останавливаюсь на этом рецепте

[Козюля]

А скажите пожалуйста, если в этот йогурт надо все равно добавлять покупной йогурт, то какой смысл его делать самим?

[ямамулька]

Сообщение от Козюля

А скажите пожалуйста, если в этот йогурт надо все равно добавлять покупной йогурт, то какой смысл его делать самим?

во-первых, вы сами его делаете и кроме молока и бактерий (возможно сахара) вы точно знаете что там ничего больше нет и ваш йогурт наисвежайший! в магазине не понятно как хранился.. как вообще делался! во-вторых, можете не йогурт добавлять а Линкес например.. это те же бактерии только сухие, или закваску для йогурта..

[Rouge_cat]

Сообщение от Козюля

А скажите пожалуйста, если в этот йогурт надо все равно добавлять покупной йогурт, то какой смысл его делать самим?

так только первый раз покупной йогурт, а потом можно свой добавлять для закваски

[Rouge_cat]

сделала сегодня йогурт из пискаревского молока 2,5 % и активии. получилась активия

попробую теперь на простоквашино отборном

[Rouge_cat]

Сообщение от starnata

А у вас кстати хотела спросить мороженица нагревается сам аппарат? стоит с 23-00 .. но что-то сам аппарат холодный, засунула руку во-внутрь там не тепло.. горячая только поверхность на которой ведро стоит.. так и надо?

у меня так же

[вот оно - счастье!]

Сообщение от starnata

у меня сейчас стоит в йогуртнице на 6% молоке + бифилакт + МДМил Мама + 1 капсула Линекса завтра посмотрим что будет

А у вас кстати хотела спросить мороженица нагревается сам аппарат? стоит с 23-00 .. но что-то сам аппарат холодный, засунула руку во-внутрь там не тепло.. горячая только поверхность на которой ведро стоит.. так и надо?

Кстати муж сейчас навернул мороженого порцию сказал - мммм вот это другое дело.. сливочный вкус, не такой сладкий как вчера вообщем я останавливаюсь на этом рецепте

ну как ваш эскперимент с йогом? наверное, как сметана густой вышел?

аппарат нагревает дно ведёрка. я под дно по совету с форума положила махровую салфетку - так мне кажется лучше.

я так и не купила сливок 33% в магазине под боком продают - но они тёплые. и состав с консервантами. чего-то не хоца такие... буду искать свежих. на рынок надо идти.