Вкусняцкий топик 5

[Касатка]

Я тоже думала что автор - fenix***.

[Ромашка~]

Завтра экзамен, надо готовиться... Ходила-ходила вокруг тетрадки с лекциями...Решила сделать луковый пирог.
Пирог от Коныча с Кукинга

Тесто:1 стакан муки,125 гр масла,3 ст ложки сметаны,0,5 ч ложки соды, соль по вкусу.
Начинка: плавленые сырки 2 шт по 100 гр,3 сырые луковицы (я делала с луком-пореем),3 яйца.
В муку покрошить масло мелкими кусочками, вилкой растереть до мелкой масляно-мучной крошки. Добавить сметану, соду, соль. Замесить быстро тесто и поставить на час в холодильник.
Сыр(предварительно убрать на час в морозилку) натереть на тёрке, пожарить на раст масле лук, порезанный на тонкие полуколечки до золотистого цвета. Дать остыть. В тёртый сыр вбить яйца, добавить лук, соли, перца по вкусу ,перемешать. Раскатать тесто, уложить в форму смазанную маслом и присыпанную мукой, сделать бортики. Вылить начинку, выпекать при 180 гр 40 мин.До красивого золотистого цвета.

[dainty]

Сообщение от Ромашка~

Завтра экзамен, надо готовиться... Ходила-ходила вокруг тетрадки с лекциями...Решила сделать луковый пирог.

Экзамен по кулинарии?

[Ромашка~]

Сообщение от tanchik85

Нет, вроде она пишет, что"обнаружила рецепт в соседнем топе"

Понятно, значит, автора нам не найти!

[катиш]

Сообщение от Касатка

Хочу поделиться своим открытием... домашний сыр - это МЕГАвкусно и делать-то всего минут 15... а через 4 часа можно есть! Рецепт обнаружила в соседнем топе, спасибо автору, теперь делаю его все время.
Значит так. Берем 1л молока, туда же 1ст. л. соли без горки и кипятим. В это же время взбиваем в мистер-квике 3 яйца с 200г сметаны. Как только молоко закипело, не убавляя огня вливаем туда яично-сметанную массу и , не переставая помешивать, чтоб не подгорело, доводим до кипения, около 5 мин.Сыворотка отделится от свернувшейся массы и откидываем все это в термосервирователь, накрытый 2 слоями марли, чтобы сыворотка стекла.Затем заворачиваем краями марли массу и кладем ее под груз... можно прямо в термике, можно между разделочных досок, а сверху кастрюлю с водой поставить. Через 4ч сыр готов, можно есть.

что такое термик???? чтото туплю сильно, терминология явно хромает

[Ромашка~]

Сообщение от Dainty

Экзамен по кулинарии?

Нет, всего лишь по фин.рискам.

[dainty]

Сообщение от Ромашка~

Нет, всего лишь по фин.рискам.

а как с ними луковый пирог взаимосвязан?
Настя, хватит флудить! иди готовься!

[Ромашка~]

Сообщение от Dainty

а как с ними луковый пирог взаимосвязан?
Настя, хватит флудить! иди готовься!

Готова что угодно делать, лишь бы не учиться!

[dainty]

Сообщение от Ромашка~

Готова что угодно делать, лишь бы не учиться!

уже пора

[Алека]

ой, девочки. А я вас читаю, копирую себе рецепты, но что-то на готовку не сподобиться... Вот сижу сейчас, всего хочется. Нужно завтра что-нибудь сделать вкусненькое.....