Вкусняцкий топик 5

[*tanchik*]

Сообщение от Dainty

надо и мне попробовать я такое люблю!

насчет булок с маком: посмотрите, на переднем плане розочка без мака. она в два раза больше поднялась, чем булки с маком!

Зато хлебушек у меня сегодня отменный и поднялся хорошо, и вкусный невероятно

какой аппетитный! просто красавец.по какому рецепту делали?

[перчик чили]

Сообщение от veda

Миноги можно кинуть в морозилку..они заснут и можете ,простите, разделывать

[перчик чили]

Ну вот он ,ничего особенного,манник с яблоками и карицей.
Яблочки кусочками мелкими нарезала и утопила,чтоб сынуля их не выковыривал


я так хочу Хычины,но с тестом не дружу,если история повториться ,как с манником....

[*tanchik*]

Сообщение от перчик чили

Ну вот он ,ничего особенного,манник с яблоками и карицей.
Яблочки кусочками мелкими нарезала и утопила,чтоб сынуля их не выковыривал


я так хочу Хычины,но с тестом не дружу,если история повториться ,как с манником....

вкусненькои какой больше всего понравился из всех вариантов?

[перчик чили]

Сообщение от tanchik85

вкусненькои какой больше всего понравился из всех вариантов?

всё вкусные,тык и вариантов пока маловато было- оьычный ,с вишней,с яблочком.
Я думаю с клубничкой придётся 3 манника печь

[перчик чили]

Сообщение от tanchik85

а у меня хычины с картошкой и сыром домашнимбезумно вкусно, сытно и дешево
Я делала так.
Тесто:
0,5 л. кислого молока, соду не гасить, немного соли, мука. замешиваем крутое тесто, даем отдохнуть.
начинка: отварить картофель, сделать пюре, отдельно на терке натереть сыр, смешать с картошкой.
Берем немного теста, руками разминаем и делаем небольшую лепешку. На лепешки выложить начинку. Очень важно: количество начинки по объему должно быть равно (не меньше) объему теста. Затем защипываем лепешки "в узелок". Получаются своеобразные пампушки. Каждую пампушку берем в руки и начинаем пальчиками формировать из нее плоскую лепешку, "сплющивать": Наступает самый важный этап, аккуратно, нежно, чтобы не порвать тесто, начинаем раскатывать лепешку в очень тонкий (около 5 мм, чем тоньше - тем лучше!) блин. По размеру он должен получиться как раз с сковородку.Дальше нужно хорошенько разогреть сковородку (сухую, совсем без масла!)Хычины пекутся легко и быстро, иногда вздуваются пузырем на сковородке (от того, что при защипывании в начинке остался воздух), их нужно просто проколоть. Каждый хычин после выпекания нужно обильно и с обеих сторон смазать сливочным маслом и складывать в красивую стопочку. Хычины "обмякают" и становятся очень нежными. приятного аппетита!

а сколько соды и муки?
Я в тесте
дрожжи,яйца не надо?

[dainty]

Сообщение от Tanyusha

и здесь покажу свою утку.
форма испробована, ошибки поняты (следующая точно красивее будет).
Слепила, покау у ребенка утром занятие было.
вот она
внутри бисквит Майдера, получилось вкусно.

какая красота!

[dainty]

Сообщение от veda

Миноги можно кинуть в морозилку..они заснут и можете ,простите, разделывать

Я их посолила, уже спят.
Просто не знаю, смогу ли я их теперь есть. Я их раньше никогда сама не готовила, всегда мама.

Сообщение от tanchik85

А Вам смешно?

[dainty]

Сообщение от tanchik85

какой аппетитный! просто красавец.по какому рецепту делали?

Всегда по одному рецепту пеку, хлеб без замеса от Ариадны
за что ей огромное

[dainty]

Сообщение от перчик чили

Ну вот он ,ничего особенного,манник с яблоками и карицей.
Яблочки кусочками мелкими нарезала и утопила,чтоб сынуля их не выковыривал

ой, я так люблю пирог с яблоками и корицей! спасибо что напомнили!

Сообщение от перчик чили

я так хочу Хычины,но с тестом не дружу,если история повториться ,как с манником....

мы придем на поддержку.
я тож хочу Хычинов, давайте вместе?