| |
|
18.02.2012, 03:21
|
#61
|
|
Хранитель
Регистрация: 28.04.2006
Адрес: Между Сциллой и Харибдой
Сообщений: 13 769
|
Цитата:
Сообщение от Гусеница
Я однажды уехала на отдых на три недели, предварительно убрав несколько разных видов ол. масла в холодильник. Так вот одно из них просто замерзло  Прямо в бутылке. Хотя надпись гласила "Virgen Extra, нерафинированое, первого отжима"  |
Вот это признак самого настоящего оливкового масла... 
__________________
"Si vis pacem, para bellum"
|
|
Цитировать ·
|
|
18.02.2012, 13:08
|
#62
|
|
Наш человек
Регистрация: 24.07.2007
Адрес: АкадемГородок
Сообщений: 9 189
|
Цитата:
Сообщение от GALASSIA
Вот это признак самого настоящего оливкового масла... |
замерзает в ледышку и после оттаивания теряет вкус и запах???
не.... наверное, Вы хотели сказать, что для него нормально "замерзать" в смысле - становиться мутным и тягучим с выпадением осадка в виде хлопьев...Соглашусь, что оно может и в лед превратиться, НО восстановить органолептические свойства. наверняка, должно.....хотя, как я написала выше - я не спец!
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
18.02.2012, 13:09
|
#63
|
|
Наш человек
Регистрация: 24.07.2007
Адрес: АкадемГородок
Сообщений: 9 189
|
Цитата:
Сообщение от GALASSIA
Настоящее оливковое масло НЕ МОЖЕТ НЕ МУТНЕТь в холодном месте. Это его нормальная реакция на холод. Так очень просто проверить его подлинность.
|
да, оно стояло три дня - не помутнело, помутнело через неделю 
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
18.02.2012, 13:49
|
#64
|
|
Хранитель
Регистрация: 28.04.2006
Адрес: Между Сциллой и Харибдой
Сообщений: 13 769
|
Цитата:
Сообщение от Гусеница
замерзает в ледышку и после оттаивания теряет вкус и запах???
не.... наверное, Вы хотели сказать, что для него нормально "замерзать" в смысле - становиться мутным и тягучим с выпадением осадка в виде хлопьев...Соглашусь, что оно может и в лед превратиться, НО восстановить органолептические свойства. наверняка, должно.....хотя, как я написала выше - я не спец! |
Цитата:
Сообщение от Гусеница
да, оно стояло три дня - не помутнело, помутнело через неделю |
Настоящее мутнеет через несколько часов уже при +7° где-то.
А при +3°+4° становитса льдом (но качества свои после размораживания терять не должно)...
__________________
"Si vis pacem, para bellum"
|
|
|
Цитировать ·
|
|
18.02.2012, 16:19
|
#65
|
|
параноик со стажем
Регистрация: 28.10.2002
Адрес: на берегу Лахтинского разлива
Сообщений: 28 105
|
Цитата:
Сообщение от GALASSIA
Настоящее мутнеет через несколько часов уже при +7° где-то.
А при +3°+4° становитса льдом (но качества свои после размораживания терять не должно)... |
так, я уже хочу маленькую лекцию про масло, напишите тут плз
__________________
Ира, Лёша, Тимыч 30.06.03 и Полидолли 01.06.09.
Давайте поможем нашей форумчанке
http://forum.littleone.ru/showthread.php?p=78639327#post78639327
|
|
|
Цитировать ·
|
|
18.02.2012, 19:42
|
#66
|
|
Наш человек
Регистрация: 24.07.2007
Адрес: АкадемГородок
Сообщений: 9 189
|
Цитата:
Сообщение от Anastasiya
так, я уже хочу маленькую лекцию про масло, напишите тут плз |
поддерживаю 
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
19.02.2012, 14:45
|
#67
|
|
Хранитель
Регистрация: 28.04.2006
Адрес: Между Сциллой и Харибдой
Сообщений: 13 769
|
Цитата:
Сообщение от Anastasiya
так, я уже хочу маленькую лекцию про масло, напишите тут плз |
Цитата:
Сообщение от Гусеница
поддерживаю |
Боюсь лектор из меня не очень  . А что конкретно интересует ?
Сразу скажу, к производству оливкового масла я не имею никакого отношения и в марках не разбираюсь, потому что в магазине его не покупаю....
__________________
"Si vis pacem, para bellum"
|
|
|
Цитировать ·
|
|
19.02.2012, 20:52
|
#68
|
|
Наш человек
Регистрация: 24.07.2007
Адрес: АкадемГородок
Сообщений: 9 189
|
Цитата:
Сообщение от GALASSIA
Боюсь лектор из меня не очень . А что конкретно интересует ?
Сразу скажу, к производству оливкового масла я не имею никакого отношения и в марках не разбираюсь, потому что в магазине его не покупаю.... |
а где Вы его покупаете, если не секрет?
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
19.02.2012, 22:35
|
#69
|
|
Хранитель
Регистрация: 28.04.2006
Адрес: Между Сциллой и Харибдой
Сообщений: 13 769
|
Цитата:
Сообщение от Гусеница
а где Вы его покупаете, если не секрет? |
Покупаем у соседей, они его сами делают. Оливковые деревья растут у нас под окнами.
Сам процесс "добывания" оливкового масла хорошо себе представляю, ездили на маслобойни. Но не думаю, что это будет интересно и полезно для людей, живущих в Питере. 
__________________
"Si vis pacem, para bellum"
|
|
|
Цитировать ·
|
|
19.02.2012, 22:55
|
#70
|
|
Старожил
Регистрация: 13.08.2007
Адрес: чернышевская или Сестрорецк
Сообщений: 1 491
|
Цитата:
Сообщение от GALASSIA
Покупаем у соседей, они его сами делают. Оливковые деревья растут у нас под окнами.
Сам процесс "добывания" оливкового масла хорошо себе представляю, ездили на маслобойни. Но не думаю, что это будет интересно и полезно для людей, живущих в Питере. |
хи,мы тут живущие в Питере,некоторыми познаниями об Италии,удивляем самих итальянцев 
Ну например,где в Неаполе купить ботинки  (смеюсь)
а про мутность масла очень интересно, а про сетки под деревьями вообще сильно
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
