Вкусняцкий топик _4

[ЮСА]

Девочки, не подскажите, какое праздничное, горячее (желательно порционное и простое блюдо) можно приготовить на 11 человек?

[Стервозина]

Сообщение от ЮСА

Девочки, не подскажите, какое праздничное, горячее (желательно порционное и простое блюдо) можно приготовить на 11 человек?

Праздничное мясо по французски

[ЮСА]

Сообщение от Стервозина

Праздничное мясо по французски

Хочется соригинальничать

[Lyuka61]

Рыбка чудо как хороша!А буженина да еще отыотошопленная -вааще!А я не то что фотошоп - фотик свой отрегулировать не могу.Чет нанажимала и цвет теперь не нра,и сделать ниче не могу..
А у нас на ужин был куриный рулет

[Стервозина]

Сообщение от ЮСА

Хочется соригинальничать

Мясные рулетики?

ножки франкенштейна?

[ЮСА]

Сообщение от Стервозина

Мясные рулетики?

Можно рецепт рулетиков
Красота неописуемая Но не уверена, что это быстро .

[Стервозина]

Сообщение от ЮСА

Можно рецепт рулетиков
Красота неописуемая Но не уверена, что это быстро .

Мясо свинину (можно говядину) вкуснее всего шейку (карбонат тоже пойдет, но он суше) отбить, посолить, поперчить. Я чтобы рулетик нормального размера получился нарезаю книжкой. В начинку кладу плавленный сырок типа Дружба, Виола...мягкий в ванночке, чтобы не заморачиваться с измельчением, пропускаю через мясорубку лук, чеснок, все смешиваю. Можно наверное еще грибов для вкуса добавить, но мне и так нравится. Начинку класть "от души". Сворачиваю рулетики, укладываю в форму швом вниз (это чтобы со скреплением не заморачиваться, так они не разваливаются) Сверху обмазываю для красоты все той же начинкой, тогда запекается красиво. И в духовку. Получается вот так
Выделившимся соусом я обычно гарнир поливаю - он вкусняцкий

[Nosik]

Сообщение от Gela

ааааааТПад.. !!!! А какую часть мяска брала... блин,буженинки захотелось ... Поеду сейчас в магазин сгоняю за мяском... !!! в ч/б фотки я бы наверно еще мяско сделала в оригинальном цвете, а то очень мрачно получилось и непонятно что это вкусно. Но как обработка,сделано очень аккуратно,чисто. Здорово вообще,урок пошел на пользу!

Спасибо!
Я тоже подумала о том, что мяско надо выделить цветом!

[Silvara]

Сообщение от ЮСА

Девочки, не подскажите, какое праздничное, горячее (желательно порционное и простое блюдо) можно приготовить на 11 человек?

у нас коронный вариант, когда много гостей, а надо просто и быстро -
печеная картошка (помыть тщательно картошку, порезать на половинки вдоль, смазать срез маслом с солью, положить на противень и запечь в духовке - печется 30-40 минут обычно, до золотистой корочки)

и соусы к ней - например, сыр+чеснок+слив масло в блендере смолоть, томатная паста с зеленью, брынза с оливками и т.п. (в общем, Крошка Картошка наше все)

или можно к такой же картошке запечь типа жульена - шампиньоны нарезать, залить сливками, заспыать сыром и минут на 20 25 в духовку на большой огонь.

[Silvara]

всем спасибо за советы про панчо...
выглядит и правда здорово, посмотрим, что станет до завтра с ним...

[IMG]http://content.foto.********/mail/morgaur/kitchen/i-2353.jpg[/IMG]

[IMG]http://content.foto.********/mail/morgaur/kitchen/i-2354.jpg[/IMG]