Готовим в АЭРОГРИЛЕ

[Katerinka 2008]

Сейчас приготовила камбалу в аэрогриле, вкуснятина!!!
Правда на пробу сделала всего одну штучку:
Ингридиенты:
1 камбала, соль, черный перец по вкусу, майонез.
Рыбку вымыла, натерла солью и перцем, майонезом с двух сторон и в гриль.
на 25 минут, решетка средняя, скорость вентилятора средняя, температура 235 гр.

Фото к сожалению нет.

вечером попробую приготовить с жидким дымом.

[Helga-Sh]

Сообщение от Ванёна

Девочки, подскажите!!!! Ольховую стружку куда нужно класть???

Вот и у меня такой же вопрос!!!

[Анталия]

Сообщение от Ванёна

Девочки, подскажите!!!! Ольховую стружку куда нужно класть???

Я кладу в поддон для жира на дно аэрогриля. Можно просто на дно колбы.

[Анталия]

Сообщение от Katerinka 2008

Девочки подскажите жидкость для копчения и жидкий дым"костровок" - это одно и тоже??
В магазине сказали что да, но я что то сомневаюсь

одно и тоже.

[Tanyusha]

Сообщение от Katerinka 2008

Девочки подскажите жидкость для копчения и жидкий дым"костровок" - это одно и тоже??

а мне расскажите, пожалуйста, знающие
этот жидкий дым ведь совсем НЕ полезная штука или я чего-то не того думаю

[dinusik]

Сообщение от Анталия

шампуры кладутся прям на решетку.
печенку лучше замочить в молоке минут на 20, мягче будет. а горшочек большой был - 0.5л, 0.7л. или больше?

больше чем 0,7
пкченку мы никогда не замачивали... всегда на сковороде мягкая получалась.... а тут еще и рецепт был со сметаной, она должна была смягчить

[dinusik]

я уже думаю надо было просто на решетку выложить.....наверное

[Анталия]

Сообщение от dinusik

больше чем 0,7
пкченку мы никогда не замачивали... всегда на сковороде мягкая получалась.... а тут еще и рецепт был со сметаной, она должна была смягчить

Тогда нужно было время приготовления увеличить. Все рецепты для горшочков рассчитаны на порционный горшок 0,5 л. Соответсвенно, если горшок 1,5 л., то время приготовления увеличивается в 3 раза.

[Анталия]

Сообщение от Tanyusha

а мне расскажите, пожалуйста, знающие
этот жидкий дым ведь совсем НЕ полезная штука или я чего-то не того думаю

Если верить описанию, то в составе - вода и дым. В принципе, иногда можно чуть-чуть и "дымка" добавить для аромата...

[Анталия]

Сообщение от dinusik

я уже думаю надо было просто на решетку выложить.....наверное

на решетке могла получится суховатая, можно было попробовать на противень выложить.