говядина? посоветуйте

[susha]

Есть говядина, она порезана на кубики примерно 2*2 и замаринована в соусе Терияки, ну и собственно вопрос, что из нее можно приготовить?
Если ее просто пожарить, боюсь будет жесткая, я даже не знаю из какой части она.

[анна67]

тогда тольо тушить . но вы сначала пожарьте. если жесткая - тогда под крышку и водички немного

[susha]

я вот хотела Азу, но во всех рецептах там картофель, мы мясо с картофелем не едим.
Может кто делает гуляш и даст рецептик?

[Юленок]

Я делаю азу без картошки.Обжариваю до полуготовности мясо с луком и морковью,в то же время маринов.или соленые огурцы варятся в другой кастрюльке тоже до полугот.потом все смешивается и тушится минут 10-15 на медл.огне,специи,лавр.лист приветствуются

[susha]

томатную пасту кладете или нет? и что значитогурцы до полуготовности, когда она наступает?

[Юленок]

Нет пасту не кладу.А с огурцами просто:когда они только порезаны-то хрустят,как только дойдут становятся мягче.Сол.огурцы варятся меньше

[susha]

спасибо

[Sweet_life]

спасибо попробую

[Lo*]

Мы тоже с картошкой не едим.Покупаю замороженные овощи:лечо,мексиканскую смесь или стручковую фасоль.Сначала мясо обжариваю,потом добавляю овощи,потом чили соус.А с говядиной в терияки,наверно вообще ням ням

[susha]

ну если возвращаться в прошлое, ее оказало достаточно обжарить быстро на очень сильном огне и с любым гарниром, супер, сочная и мягкая, когда начинаем тушить, то это или надолго или жестко, а еще вариант не сочная