Как правильно взбить сливки?

[@Наталинка80@]

Подскажите пожалуйста,как правильно взбить сливки 22 процента жирности?

[mamulin'ka]

Обычно для этих целей используют 33%. Попробуйте начать с малелькой скорости, а потом постепенно её увеличивать.

[Мультифрукт]

Да , сливки надо брать жирнее - охладить хорошо и взбивать постепенно подсыпая сахар (лучше пудру).

[@Наталинка80@]

Спасибо,а как долго взбивать? У меня что-то жидковатые и дальше никак.

[Зиня]

добавьте капельку лимонного сока. Сливки взбиваются гораздо легче и получаются густыми. перед взбиванием обязательно хорошо охладите. И скорость взбивания увеличивайте постепенно

[Синий Заяц]

Мне кажется 22% не взбить, я как-то пробовала, не получилось, только 30% и больше.

[Керол]

Можно добавить при взбивании загуститель для сливок, но все равно мне кажется, что 22 % плохо будут взбиваться, лучше 33 % .

Загуститель не рекомендую добавлять в попропорции, указанной на пакете, обычно добавляю в 2 раза меньше

[ДДуняша]

Сообщение от Керол

Можно добавить при взбивании загуститель для сливок, но все равно мне кажется, что 22 % плохо будут взбиваться, лучше 33 % .

Загуститель не рекомендую добавлять в попропорции, указанной на пакете, обычно добавляю в 2 раза меньше

Да, но загуститель уже добавлять лучше (и кажется так и есть) в уже взитые сливки, чтобы они "форму" сохранили и не потекли. А вот из 22% хоть добавляй, хоть не добавляй - коктейль.

[совершенный ангел]

если б кто подсказал - ГДЕ ВЗЯТЬ ЗАГУСТИТЕЛЬ????!!!!: 091:

[NE_ТВОЯ]

Сообщение от Leeloo-iv

если б кто подсказал - ГДЕ ВЗЯТЬ ЗАГУСТИТЕЛЬ????!!!!: 091:

я как-то покупала в Перекрестке.