Определенно можно и без биометрического, иначе бы живущим постоянно в США не делали новые паспорта через посольство России старого образца
Биометрию у Вас все равно возьмут и в консульстве и по прилету, американцам этого более чем достаточно.
Только что улетели знакомые со старыми паспортами, порт прохода был Нью Йорк-проблем не было никаких.