Можно сделать что-то вроде Венского печенья. На 3 стакана муки 1 пачку маргарина (потереть на терке, или порубить ножом), добавить 1 ст. сахара, 1 яйцо, чуть соды, гаш.уксусом. Получается тесто в виде крошки. 2/3 этой крошки высыпать на противень (смазывать не надо), сверху варенье любое, оставшуюся 1/3 крошки на варенье. На самый край варенье лучше не выкладывать, т.к. при высокой температуре варенье начнет стекать на противень. Или сделайте невысокие бортики. Выпекать пока верх не зарумянится. Когда немного остынет, порезать на квадратики, ромбики и т.д. и т.п. Сверху можно еще сахарной пудрой посыпать.
|
