на 500 гр. желудочков (печени, сердец)
3 яйца
4 больших картофелины
2 ст ложки муки
1 ч. ложка масла растительного
соль,перец по вкусу.
картофель перетереть на средней терке. желудочки очистить от пленки ( не помню как она правильно называется) и пропустить через мясорубку ( блендер). все ингредиенты перемешать. и жарить на сковородке.
если не любите картошку, то можно заменить булкой размоченной в молоке, как на обычные котлеты.
|
