Корейская кухня - Папоротник

[шУрУмбУрУм]

Здравствуйте всем!
Потеряла заветный листочек с рецептом приготовления папоротника, привезенный в прошлом году с горячолюбимого Сахалина
Понимаю что вряд ли кто-то владеет оригинальными рецептурой и способом приготовления, но всё же ... а вдруг

Помню что вымоченный папоротник обжаривался на раст.масле, туда же потом добавлялись всякие специи и вкусности, но всё примерно "на глаз", никакой конкретики.
Знающие люди, помогите

[Wise]

Мож здесь есть:
***Корейские салатики...***

[шУрУмбУрУм]

Сообщение от Wise

Мож здесь есть:
***Корейские салатики...***

спасибо, посмотрела
но там из папортниковых тем - только про сбор нашла

[Mantra]

Употребляют в пищу только молодые побеги папоротника-орляка, собранные весной и ранним летом. В это время крючкообразные изогнутые вверху побеги сочные и легко ломаются.

Вкусные рецепты папоротник по домашнему

Папоротник мелко порубить, добавить нарезанный лук и слегка обжарить в ложке растительного масла. Всыпать муку, влить мясной бульон или воду. Прибавить соль, перец, а когда папоротник сварится, положить сметану.

Сварить вкрутую несколько яиц, очистить, нарезать кружочками и уложить на горячем блюде. Выложить сверху папоротник. Подавать к столу очень горячим.

папоротник 750 г
лук репчатый 2 головка
масло сливочное 1 ст. ложка
мука 1 ч. ложка
бульон мясной 1 стакан
сметана 1 стакан
яйца 3 шт
соль по вкусу
перец по вкусу