Сливы

[КИРЮХАНЦЕВА]

А что можно сделать со сливами, кроме компота и варенья? Слив оооочень много!!

[stella_17]

А я бы наварила мноооого варенья!!! Обожаю сливовое!!!

[AnnaYP]

заморозить половинками (без косточек);
пироги со сливами;
вино или наливка (ну, это на любителя);

[IRMA]

В первый раз у нас в саду уродились сливы! КАК варят из них варенье? А без сахара их можно заготовить?

[Головокружение]

Сообщение от IRMA

В первый раз у нас в саду уродились сливы! КАК варят из них варенье? А без сахара их можно заготовить?

А разве без сахара бывает варенье?

[Солнечный Заяц]

Сварите СОК ,через соковарку .Обалденно вкусный получается

[IRMA]

Сообщение от Olga_Yudina

А разве без сахара бывает варенье?

Без сахара бывают другие заготовки... Я не только про варенье спрашиваю

[Kaktus78]

Рецепт варенья из черноплодной рябины со сливами

Попробуйте рецепт варенья из черноплодной рябины со сливами.
Крупные плоды черноплодной рябины пробланшируйте 5 мин и откиньте на дуршлаг.
Жидкость от бланшировки используйте для приготовления сиропа: к 2,5 стакана ее добавьте 800 г сахара и доведите до кипения.
В кипящий сироп опустите 700 г черноплодной рябины и 300 г очищенных и наколотых слив, накройте посуду полотенцем и оставьте на 10 ч.
Затем добавьте еще 400 г сахара, доведите до кипения и оставьте на 8 ч, после чего сварите варенье до готовности.

[Kaktus78]

Сухое варенье из слив

• Слива 1 кг
• Сахар 3-4 стакана
• Вода 2 стакана

Здоровые спелые сливы ошпарить кипятком, промыть в холодной воде, наколоть каждую в нескольких местах, пересыпать сахаром, выдержать на льду или в холодильнике 6-8 часов. Варить в сиропе 20-30 мин, выдержать в нем еще 6-8 часов и варить до готовности. Уложить плоды на противень, обсушить в теплой духовке, смазать сиропом, обсыпать сахаром и просушить на солнце.

[emme]

Мои тоже вчера ящик слив привезли с дачи.
Сварила компот.
Еще хочу попробовать рецептик Юлии Высоцкой. Правда, места в морозилке нет.
Но может кто-нибудь сделает, расскажет.

Сливовое сорбе
Продукты: 750 г слив, 4 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки джина, 1 ст. ложка ликера Куантро.
В кастрюльке разогреть 125 мл воды, всыпать сахар и варить около 4 минут, до полного растворения сахара. Удалить из слив косточки, нарезать их крупно, добавить в кастрюльку и томить около 20 минут.
Протереть сливы через сито, добавить в получившуюся массу джин и Куантро. Остудить, перелить в пластиковый контейнер с крышкой и поставить в морозилку минимум на 4 часа. Каждый час перемешивать сорбе деревянной ложкой, чтобы масса осталась однородной.