Как вкусно приготовить кролика?

[АннаВанна]

Собственно вопрос в заголовке.
Родственница привезла в качестве гостинца тушку кролика.
А я еще ни разу на кухне с этим зверем не встречалась. Как бы его ... по-вкуснее...
Спасибо заранее за рецепты и советы!

[Red Bilberry]

На память не помню, вечером из дома напишу рецепт кролика в сметане - очень вкусно!

[Fata-morgana]

Разделать на куски, обжарить на растит. масле до золотистой корочки , залить водой, посолить, поперчить и поставить тушить. Я тушила минут 30, потом залить сметаной (посолить еще если надо), тушить так минут 30 и все. Получается очень вкусно.

[nezabvennaya]

Я делаю в сметане так: сначала тушку на сутки мариную в смеси лимонного сока, соевого соуса, соли, специй, оливкового масла и чайной ложечки меда. Потом целиком запекаю в духовке (лучше в рукаве) около часа. Потом разделываю на порционные кусочки и тушу в сметане. Очень вкусно. Можно в сметану еще обжарку лука и моркови добавить, но мне кроли с морковкой как-то не очень, у него и так мясо чуть сладковатое.

[МарьяН]

Сообщение от Fata-morgana

Разделать на куски, обжарить на растит. масле до золотистой корочки , залить водой, посолить, поперчить и поставить тушить. Я тушила минут 30, потом залить сметаной (посолить еще если надо), тушить так минут 30 и все. Получается очень вкусно.

Я тоже так делаю,очень вкусно получается.Только обжариваю с луком.иногда морковь добавляю,болгарский перчик

[mouser]

http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=18662934

[Konyashka]

обычно просто тушу со сметаной и морковкой. а недавно делала в горшочках. Порезала на небольшие куски, обжарила, сложила в горшочки, добавила немного водички, жирных сливок, специи, сверху до верха горшочка нарезаную картошку. В духовку где-то на час-полтора.

[Vagdiana]

я тоже кролика где -то ночь мариную в сметане с любимыми специями и получается просто мням....