КАК вкусно приготовить свиную рульку??? - Littleone 2009-2012

Alexandretta · 28.12.2009, 16:31

Девочки подскажите как вкусно приготовить свиную рульку. муж принес, а что делать с ней и не знаю... рецепты вроде в инете есть, а вот что будет вкусно а что нет не ясно...

Fuji · 28.12.2009, 16:40

я пару раз готовила в пиве с кислой капустой вот по этому рецепту:
http://community.livejournal.com/kit...1275#t11701275

КСЮСИНДА · 28.12.2009, 16:42

В зависимости от размера отварить до почтиготовности примерно час потом обмазать специями горчицей или майонезом и в духовку на час или полтора

Только на дно посуды влейте немного бульёнчика .

AHHA · 28.12.2009, 17:01

Это мое самое - самое любимое блюдо!!! САМОЕ!!!
Только терпение нужно

Чешская рулька:
Покупаете 2 бутылки темного пива (я беру Портер, балтика №6)
Предварительно потыканую шилом или ножом рульку маринуете в пиве, добавляете в маринад много лука, черный перец горошком, соль, корень сельдерея (если есть) и ждете 2 дня.
Потом помещаете сие счастье в рукаф для запекания (добавте маринада в сам рукав), и запекаете в духовке в течении 4 часов при 180 гр. в духовке. Поистине чешкое блюдо - пальчики оближите!!!

Мышильда · 28.12.2009, 18:15

мужа любит рульку (копченая вкуснее) с фасолью. готовиться долго (вернее стоит долго в духовке) но ОЧЕНЬ вкусно

Эвелина · 28.12.2009, 21:27

Цитата:

Сообщение от AHHA

Это мое самое - самое любимое блюдо!!! САМОЕ!!!
Только терпение нужно

Чешская рулька:
Покупаете 2 бутылки темного пива (я беру Портер, балтика №6)
Предварительно потыканую шилом или ножом рульку маринуете в пиве, добавляете в маринад много лука, черный перец горошком, соль, корень сельдерея (если есть) и ждете 2 дня.
Потом помещаете сие счастье в рукаф для запекания (добавте маринада в сам рукав), и запекаете в духовке в течении 4 часов при 180 гр. в духовке. Поистине чешкое блюдо - пальчики оближите!!!

Спасибо за рецепт, взяла на заметку.

Kunoichi · 28.12.2009, 21:36

в Рецептах из Германии есть потрясающий рецепт

katnik · 28.12.2009, 23:45

Цитата:

Сообщение от AHHA

Это мое самое - самое любимое блюдо!!! САМОЕ!!!
Только терпение нужно

Чешская рулька:
!

Надо будет в мультиварке попробовать сделать.

Fata-morgana · 29.12.2009, 00:05

Я делаю так . Готовлю маринад . В миску наливаю растит.масло, давлю несколько зубцов чеснока, белый перец, рву листочки розмарина, добавляю травки всякие ( чаще прованские), соль. Рульку тщательно мою, на коже делаю надрезы, в мякоти и хорошенько натираю её всю маринадом, в разрезы прямо пальцами запихиваю чеснок и травки. Заврачиваю в фольгу и даю полежать, минимум минут 30 надо, можно и больше. Я держу обычно около двух часов, а иногда ваще не держу. Дальше прямо в фольге ( или в рукаве) кладу запекать. На собственном опыте поняла, что печь её нужно не менее 2 - 2,5 часов. Долго, но оно стоит того. Получается очень вкусно и ароматно. Люблю есть её холодной, положив кусочек ароматнейшего мягкого сала на хлебушек Бурже и чуть кетчупа.

Зита · 31.01.2010, 00:55

Цитата:

Сообщение от Fata-morgana

Я делаю так . Готовлю маринад . В миску наливаю растит.масло, давлю несколько зубцов чеснока, белый перец, рву листочки розмарина, добавляю травки всякие ( чаще прованские), соль. Рульку тщательно мою, на коже делаю надрезы, в мякоти и хорошенько натираю её всю маринадом, в разрезы прямо пальцами запихиваю чеснок и травки. Заврачиваю в фольгу и даю полежать, минимум минут 30 надо, можно и больше. Я держу обычно около двух часов, а иногда ваще не держу. Дальше прямо в фольге ( или в рукаве) кладу запекать. На собственном опыте поняла, что печь её нужно не менее 2 - 2,5 часов. Долго, но оно стоит того. Получается очень вкусно и ароматно. Люблю есть её холодной, положив кусочек ароматнейшего мягкого сала на хлебушек Бурже и чуть кетчупа.

получилось супер!!!!!
если бы не 2 часа пекла, а побольше, то еще круче бы было.
завтра повторю! уж больно понравилось!