| |
|
19.03.2010, 17:17
|
#1
|
|
Частый гость
Регистрация: 12.05.2009
Адрес: на одной из окраин
Сообщений: 78
|
Научите! Нужен урок по котлетам!
Ребенок учится в первом классе, говорит, что в столовке готовят нереально вкусные котлеты. Я никогда не жарила, решила тут сделать, подумав, что эта для меня ерунда. Получились кошмарскими: жескими и не красивыми. 
Девочки, очень прошу, научите! а то ребёнок байкот объявил
__________________
Не судьба - это когда человеку не суждено какать цветными карандашами и переносить температуру тела выше 43 °C, а всё остальное - в твоих руках.
|
|
Цитировать ·
|
|
19.03.2010, 18:41
|
#2
|
|
Элита
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: пр Просвещения. Сиреневый бульвар
Сообщений: 2 297
|
__________________
 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
19.03.2010, 19:23
|
#3
|
|
Частый гость
Регистрация: 12.05.2009
Адрес: на одной из окраин
Сообщений: 78
|
А я то думаю, почему они (котлеты) у меня не получились? захожу по первой ссылке и натыкаюсь на следующее: " Главная хитрость - котлеты должен делать мужчина."
вторая ссылка очень заинтересовала, попробую для начала с куринных начать
Спасибо! 
__________________
Не судьба - это когда человеку не суждено какать цветными карандашами и переносить температуру тела выше 43 °C, а всё остальное - в твоих руках.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
19.03.2010, 21:25
|
#4
|
|
Элита
Регистрация: 14.03.2007
Адрес: пр Просвещения. Сиреневый бульвар
Сообщений: 2 297
|
Цитата:
Сообщение от Serenity
А я то думаю, почему они (котлеты) у меня не получились? захожу по первой ссылке и натыкаюсь на следующее: " Главная хитрость - котлеты должен делать мужчина."
вторая ссылка очень заинтересовала, попробую для начала с куринных начать
Спасибо! |
На здоровье! рада была помочь .... Вы по первой ссылке прочитайте в конце рецепта, там очень много хороших советов:
"Несколько советов по приготовлению котлет. Каждый вариант приготовления придает котлетам разный вкус.".....
Успехов!
__________________
|
|
|
Цитировать ·
|
|
20.03.2010, 16:08
|
#5
|
|
Активный участник
Регистрация: 25.01.2009
Адрес: Пискаревский пр.
Сообщений: 326
|
А я для пышности добавляю в фарш, сливочное масло. Но надо его натереть на терке холодным и быстро лепить котлеты, пока масло не растаяло. Получаются очень пушные и сочные котлеты.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
20.03.2010, 17:37
|
#6
|
|
Наш человек
Регистрация: 28.11.2006
Адрес: Европа
Сообщений: 7 064
|
Цитата:
Сообщение от Fluffy76
|
 школьно-столовскими по таким рецептам не будут 
__________________
Легко рождаются желанья, но их мешает лень вершить
Никогда с деньгами не бывает так хорошо, как плохо бывает без них.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
20.03.2010, 18:35
|
#7
|
|
Хранитель
Регистрация: 21.08.2006
Адрес: Крыша под Луной ))
Сообщений: 13 860
|
Цитата:
Сообщение от enoelttiL
школьно-столовскими по таким рецептам не будут |
И со сливочным маслом тоже  ...
ЗЫ. Я тоже его кладу , но кусочком в серединку  .
__________________
" Хоть одна из дверей да должна открываться в лето... "
Волкомур. Подсолнышко.
The love as ours will never grow old
|
|
|
Цитировать ·
|
|
20.03.2010, 18:57
|
#8
|
|
Мега-элита
Регистрация: 12.12.2009
Сообщений: 3 163
|
мне кажется, в столовские должны добавлять черный хлеб-так делали в советский времена
|
|
|
Цитировать ·
|
|
20.03.2010, 20:20
|
#9
|
|
Наш человек
Регистрация: 14.04.2009
Адрес: Дорогая моя столица
Сообщений: 5 939
|
Столовские котлеты из хлеба , буээ, извините...
|
|
|
Цитировать ·
|
|
20.03.2010, 20:43
|
#10
|
|
Мега-элита
Регистрация: 12.12.2009
Сообщений: 3 163
|
К сожалению, это проза жизни и знакомство с общепитом, а в Англии в фарш добавляют горчицу, мне нравится
, когда, более сладкая
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
