Моцарелла и помидоры.Салат.Фоторепортаж.

[mariyagen]

Всю жару объедаюсь своим любимым салатом-из моцареллы и помидоров.
Сегодня во время приготовления рядом лежал фотоаппарат.
Решила запечатлеть и поделиться любимым рецептом.

1.Помидоры 2 штуки
2.Сыр моцарелла 125 гр.
2.Чёрный перец
3.Оливковое масло
4.Соевый соус
5.Уксус

[mariyagen]

Подготовка


Очистить помидоры от шкурки.
Для этого надрезать помидоры,вырезать сердцевину и положить на пару минут в кипяток.Потом обдать холодной водой.
Шкурка легко снимается.

[mariyagen]

Порезать сыр и помидоры мелкими кубиками.

[mariyagen]

Всё сложить в миску и заправить перцем,уксусом,маслом и соевым соусом(всё на глаз,примерно по столовой ложке,уксуса поменьше).

[mariyagen]

Перемешать.

[mariyagen]

Время готовки-от силы 10 минут.
Употреблять лучше всего с чёрным хлебом...

Советую!
Быстро,вкусно,питательно и в то же время нетяжёлая еда.

[Wise]

Ваш вариант подачи наверное тоже вкусный) Но всё же, если речь о салате "Капрезе" (Insalata Caprese), то в классическом варианте там три составляющие: моцарелла, томаты, базилик (ну бальзамико, оливк.масло, свежесмол.черн.перец понятно)
Томаты и моцарелла режутся кружочками (если это мелкая моцарелла,то можнои вовсе не резать) и укладываются, чередуя с базиликом. Сбрызгиваем. Поедаем)
Конечно же, можно сделать так, как Вы ) я не придираюсь



При этом помидоры от кожицы чистить вовсе не обязательноо, основной момент, чтобы это были очень спелые вкусные помидоры (тут тяжелый вздох, у нас такие сложно найти), ну и вообще, чтобы компоненты были свежи и качественны)

[dusika]

Сообщение от Wise

Ваш вариант подачи наверное тоже вкусный) Но всё же, если речь о салате "Капрезе" (Insalata Caprese), то в классическом варианте там три составляющие: моцарелла, томаты, базилик (ну бальзамико, оливк.масло, свежесмол.черн.перец понятно)
Томаты и моцарелла режутся кружочками (если это мелкая моцарелла,то можнои вовсе не резать) и укладываются, чередуя с базиликом. Сбрызгиваем. Поедаем)
Конечно же, можно сделать так, как Вы ) я не придираюсь



При этом помидоры от кожицы чистить вовсе не обязательноо, основной момент, чтобы это были очень спелые вкусные помидоры (тут тяжелый вздох, у нас такие сложно найти), ну и вообще, чтобы компоненты были свежи и качественны)

я тоже больше к такой сервировке привыкла, очень люблю этот салат

[Жена_Вовы_Коровкина]

Красота то какая!!!

[annaalien]

мне тоже больше нра не мелкими кубиками, а как в Италии но, как говорится, на вкус и цвет