Фаршированные кабачки

[Кариока]

Хочу нафаршировать сегодня мужу кабачки.. И задумалась - как лучше сделать?
Фаршировать целиком или нарезать кольцами?

[Совсем не Та]

Да, лучше уж сделать "лодочки"!

[Кариока]

это половинками? Так еще неинтересней, нежели целые.

[annaalien]

я делаю лодочки. Это когда кабачки небольшие. А большие части на четыре поперек режу и фарширую.
Можно нафаршировать фаршем, можно грибами с лучком и сметанкой, сверху сыра побоооольше

[Wise]

Сообщение от Кариока

это половинками? Так еще неинтересней, нежели целые.

выковыривать сердцевинку из целого кабачка замучаетесь) хотя, если это молоденькие небольшие, то можно "поизвращаться"


удобно либо разрезать вдоль и фаршировать "лодочки", как предложили выше, либо нарезать поперек, но не тонко, конечно, толсто) чтобы было ЧТО (вернее куда)) фаршировать)

[анна67]

я делаю толстыми кольцами - высота сантиметров 8 . или небольшой пополам . вычистить внутреность . немного отварить кольца . фарш . немного отваренный рис . морковь натертая . лук . помидорку . укроп . специи . нафаршировать . тушить в сметане . очень вкусно в мультиварке получаются . но можно и в сотейнике

[Людочка-кошечка]

красота!

[Kru]

я режу кольцами, оставляю серединку, если не жесткие семена, сверху фарш,слегка обжаренный,перченый-соленый,сверху ломтик помидора и далее-что есть или сыр или просто зелень,закрываю для скорости фольгой, в духовку,потом,чтоб подрумянились, открыть до окончания минут на 10, или под верхний гриль

[Rynechka]

Я тоже делаю кольцами высотой 6-8см. В фарш добавляю прокрученные: морковку, лук, помидоры и много зелени. Заполняю, сверху кладу сметану + сыр и ........ в духовку, ооочень сочные получаются.

[Boginya]

Сообщение от Rynechka

Я тоже делаю кольцами высотой 6-8см. В фарш добавляю прокрученные: морковку, лук, помидоры и много зелени. Заполняю, сверху кладу сметану + сыр и ........ в духовку, ооочень сочные получаются.

кабачки отваривать предварительно надо? или сырые фаршировать?