малосольные огурцы

[Мария Витковская]

девочки, дайте проверенный рецепт малосольных огурцов
именно ПРОВЕРЕННЫЙ, а не из инета

[Кошка сама по себе]

быстрый: берете огурцы небольшие, отрезаете жопки.режете мелко укроп, трете чеснок. сыпете соли на глаз. потом все в пакет целлофановый и встряхивать хорошо,пока все огурцы равномерно в этой смеси не будут. через 5-6 часов будут готовы

[Red Bilberry]

+1. Если пакет переодически встряхивать, то уже через час есть можно.
И еще вот здесь можно посмотреть.

[Жена_Вовы_Коровкина]

я тоже теперь только в пакете делаю, так быстрее всего

Только для быстроты я режу вдоль.
И пропорции - на 1 кг огурцов - 1 ст.л без горки крупной каменной соли.
Чеснок я просто крупно туда режу, потом он тоже вкусный, муж у меня любит. Ну и укропа много и лучше с палочками, а не одну зелень.

[Бананза]

Я в банке делала на выхах. Купила у бабуськи веник за 20 руб. ( там хрен, укроп зонтиками, веточки смородины и вишни). Вскипятила в кастрюле воду, посолила из расчета на 1 л воды-1ст.ложка соли.В 3-х литровую банку на дно уложила лисья хрена, разложила веточки, укроп, и стоймя в банке напихала столько огурцов, сколько влезло.Огурцы с отрезанными попками.
Залила кипящим рассолом..

[carion]

а я делаю с минералкой. Пучок большой укропа, рвете пополам. Одну часть на дно посуды. Сверху огурцы без попок. Посыпаете чесноком (порезать пластинками), чем больше, тем лучше. Сверху оставшийся укроп.
Разводите соль (на глаз) в минералке (обычная) и заливаете. Через 12 часов отличные зеленые огурчики. Если перестоят, ярко зеленый цвет сохраняется долго..очень долго))) и хрустящие)

[В. Редная]

я все время делаю в пакете..очень вкусно и быстро..

[Cheplu]

Вместо пакета теперь использую контейнеры ( например из-под мороженного жесткие прямоугольные) - трясти удобнее и в холодильник можно убрать (современные пакеты у меня как-то текут)

[Лавиния]

Сообщение от В. Редная

я все время делаю в пакете..очень вкусно и быстро..

и я. Только на 2ой день обязательно перекладываю в контейнеры

[Мария Витковская]

Сообщение от Бананза

Я в банке делала на выхах. Купила у бабуськи веник за 20 руб. ( там хрен, укроп зонтиками, веточки смородины и вишни). Вскипятила в кастрюле воду, посолила из расчета на 1 л воды-1ст.ложка соли.В 3-х литровую банку на дно уложила лисья хрена, разложила веточки, укроп, и стоймя в банке напихала столько огурцов, сколько влезло.Огурцы с отрезанными попками.
Залила кипящим рассолом..

девочки, спасибо! я слышала про пакеты, но меня смущает немного-- почему в пакетах ?
Бананза, сделала по вашему рецепту!
завтра будем пробовать