Сушеные помидоры

[Гуль]

Девочки, у меня беда просто. У матушки на приусадебном участке в этом году вырос какой-то непроходимый лес помидор просто. Мы уже банок накатали столько, сколько за зиму не съедим, часть продали, раздали... а помидоры все колосятся. Подумала сделать сушеные, как кавказцы на рынке продают, меленькие такие совсем, как приправа. Спросила у гугла - он под видом сушеных только вяленые предлагает, большими кусками в духове, залить маслом и тоже в банки. А меня уже достало с банками возиться. Кто знает, как сделать сушеную мелочь? Просто нарезать мельче и на солнышке/в духовке высушить или есть хитрости?

[Богиня Света]

А что с этими сушОными помидорами потом делать-то?

[Гуль]

Сообщение от Богиня Света

А что с этими сушОными помидорами потом делать-то?

Фах! Вы не знаете сушеные помидоры? Они классные, классные. Их в плов вместе с сушенной барбариской, в суп, в овощи... Куда угодно, кроме салата

[Богиня Света]

никогда не видела!!! а их нужно перетирать руками, да? В кофемолку вроде жалко. потом кофе будет помидорами пахнуть. Не айс! ((

[Гуль]

Сообщение от Богиня Света

никогда не видела!!! а их нужно перетирать руками, да? В кофемолку вроде жалко. потом кофе будет помидорами пахнуть. Не айс! ((

В смысле - сухие уже? Их никак не нужно перетирать, продают их уже мелкими кусоцками, просто броосаешь мин за 20 до финала (в случае с пловом - в самом начале кладу, под рис)

[Богиня Света]

Ааааа!!! я почему-то представила натурально засушенных помидор в натуральную величину! Вот ведь!
А если они кусочками, то наверное я даже с ними знакома. Только я обычно покупаю приправы в виде смеси. Меня еще как раз смущало, что это там красенькое в составе, но не острое как перчик.

[Богиня Света]

Но если честно, на самостоятельную заготовку приправ я бы не отважилась. Это выше моего кулинарного разумения!!!

[Annediidenna]

Дайте рецепт пожалуйста!!!!

[Гуль]

Сообщение от Богиня Света

Но если честно, на самостоятельную заготовку приправ я бы не отважилась. Это выше моего кулинарного разумения!!!

Тероритически должно быть не сложно. сушат же яблоки. Но теория без практики мертва.. Если никто ничего не подскажет, буду сама эксперементировать

[Гуль]

Сообщение от Annediidenna

Дайте рецепт пожалуйста!!!!

Так вот сама же ж ищу!