Подскажите вкусный мясной салат

[Чёртик в юбке]

Девушки,подскажите вкусный мясной салат , только не из курицы! Столичный,оливье не предлагать...Хочется что-то новое сделать на праздничный стол
Буду благодарна любым рецептикам

[Охохонюшки-хо-хо]

"Салат строгановский"
Отварная говядина нарезается тонкой соломкой как на бефстроганов, лук полукольцами и все заливается маринадом:
вода, уксус,соль, сахар, перец молотый, кусочек лаврушки, немного растительного масла. Настаивать час-два. Мужиков за уши не оттащить, особенно под-водочку.
Это больше холодная закуска чем салат.

[Olenka&Sergei]

есть такой салатик, очень простой, но вкусный:
язык отварной нарезать тонкой соломкой (можно заменить на говядину или пополам), добавить банку кукурузы и побольше укропа, заправить майонезом.

[Жена_Вовы_Коровкина]

http://www.forum.littleone.ru/showpo...7&postcount=41
http://forum.littleone.ru/showpost.p...&postcount=673

[мама Матвейки]

Вот рецептик

- 500 гр. говядины (без жилок, вырезки) нарезать соломкой и обжарить в растительном масле.
- 3 яйца (отварить) и нарезать крупными дольками
- 125 гр. твердого сыра нарезать полосками
- 2 сладких перца (можно разного цвета) нарезать тоже тонкими полосками (у меня был один слегка желтый и боольшой...)
- 4 средних помидора режим дольками
- 100 гр. оливок или маслин - колечками
Всё аккуратно перемешать и полить маринадом
Для маринада 1 зубчик чеснока растереть с солью, влить 5 ст.лож. растительного масла, добавить молотый перец и 2 ст.л. винного уксуса.
Дать постоять немного.
Приятного аппетита!!!

[мама Матвейки]

И еще

Телятина - 300-400г
Шампиньоны - 300г
Лук (желательно ялтинский) - 1 головка
Огурец маринованый - 3-4 шт
Петрушка - 1 пучок
Уксус (желательно винный или яблочный) - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2-3 ст. ложки,
Соль и перец - по вкусу
Горчица - 1 ч. ложка
Я, обезательно, добавляю еще 1-2 ст. ложки дижонской (зернистой) горчицы.
Мясо отварить и порезать маленькими кубиками, шампиньоны обжарить в сливочном масле, огурцы порезать на кубики. Все хорошо перемешать, заправить тонко пошинкованным луком, петрушкой, добавить уксус, растительное масло, соль, перец и горчицу. Выставить в холод на пару часов. Перед подачей еще раз перемешать

[Чёртик в юбке]

Сообщение от Охохонюшки-хо-хо

"Салат строгановский"
Отварная говядина нарезается тонкой соломкой как на бефстроганов, лук полукольцами и все заливается маринадом:
вода, уксус,соль, сахар, перец молотый, кусочек лаврушки, немного растительного масла. Настаивать час-два. Мужиков за уши не оттащить, особенно под-водочку.
Это больше холодная закуска чем салат.

а сколько воды и уксуса ??

[Чёртик в юбке]

Сообщение от мама Матвейки

И еще

Телятина - 300-400г
Шампиньоны - 300г
Лук (желательно ялтинский) - 1 головка
Огурец маринованый - 3-4 шт
Петрушка - 1 пучок
Уксус (желательно винный или яблочный) - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2-3 ст. ложки,
Соль и перец - по вкусу
Горчица - 1 ч. ложка
Я, обезательно, добавляю еще 1-2 ст. ложки дижонской (зернистой) горчицы.
Мясо отварить и порезать маленькими кубиками, шампиньоны обжарить в сливочном масле, огурцы порезать на кубики. Все хорошо перемешать, заправить тонко пошинкованным луком, петрушкой, добавить уксус, растительное масло, соль, перец и горчицу. Выставить в холод на пару часов. Перед подачей еще раз перемешать

а что это за лук такой ялтинский ?

[Чёртик в юбке]

начиталась и есть захотелось ))

[Surgeon]

Сообщение от Чёртик в юбке

а что это за лук такой ялтинский ?

белый