Как сделать блины "горячими" ?

[Malinna]

Делать блины научилась вроде, но вот не пойму - пока второй блин пеку - первый уже остыл
накрываю крышкой сразу после того как перекладываю со сковороды на тарелку...
в чем секрет?

[Мурза:)]

я крышкой сразу их не накрываю, т.к. они намокают под ней. пока пеку, стоят без крышки. Вобще сколько помню, когда еще мама пекла,блины сразу расходились горячими пока пекутся

[Sole]

Тарелку перед первым блином подогреть в микроволновке 1 мин, потом пока печете поставить рядом. Я пеку на правой конфорке, тарелка стоит рядом на левой, от сковороды тепло идет, температура поддерживается.

[МамаДачница]

Вот никогда не думала про температуру первого и второго блинов. Не забиваю голову себе такой ерундой.
Блины пеку регулярно и по многу (2-3 раза в мес на группу 10-15чел)
Может слишком долго печете последующие блины?
У нас газ. Одновременно пеку на 2-3х сковородах (пару раз торопилась, так вообще на 4х). Быстренько так: шлёп, шлёп, шлёп
Ко времени подачи на стол - горячие, не обжигающие, но и не холодные. Правда половина утаскивается мужем и дочерью еще в процессе
Никогда не грела тарелку спецом, да собственно и крышкой тоже не накрываю.

[Жена_Вовы_Коровкина]

или вы блины делаете слишком толстыми и они долго пекутся.. либо у вас холодно в кухне
А попробуйте печь на двух сковородах, я так всегда делаю.

[Malinna]

Вот смех смехом, а блины холодные
спасибо всем за советы!
попробую греть тарелку

второй сковородки для блинов у меня нет пока

а может у меня огонь не сильный? потому что блины у меня очень тонкие.
сколько минут печется первая сторона блина?

[Malinna]

не помогло нагреть тарелку, все равно холодные

[DonnaFlor]

Я блины кладу друг на друга предварительно смазав маслом, получается что верхние блины греют нижние, а ещё растопленное масло на них стекает.

[Kru]

если надо подогреть перед подачей на стол к концу выпечки, то кладу всю стопку на сковородку закрываю крышкой где-то на минуту - и можно подавать на стол
а фаршированные - подогреваем в мв

[мама Матвейки]

Тоже пеку на 2-х сковородах.