Нужно ли варить мясо для детских котлет? - Littleone 2009-2012

Alinia · 12.10.2011, 15:29

Мамочки (и папочки), варите ли вы мясо перед тем, как сделать из него фарш для детских котлет? Много написано о вреде мясного бульона для детского организма (а теперь уже пишут, что и для взрослого тоже), особенно нельзя аллергикам. А ведь котлета, сделанная из сырого фарша, также содержит в себе все эти экстрактивные вещества, особенно если делать котлеты в духовке (в фольге) - то бишь "в собственном соку". Или я заблуждаюсь?

Сделала вот сегодня такие котлетки ребенку, она съела чуток с утра, сейчас уже щеки розовые (мы склонны к аллергии)

В общем, интересно мне, кто так готовит котлеты, особенно деткам-аллергикам.

Юляшка 03-09 · 12.10.2011, 15:39

мы не аллергики,мясо не варим перед тем как сделать фарш.даже как то не задумывалась об этом

zakk1979 · 12.10.2011, 15:39

Нет

Хоть сын и аллергик.

mamalumy · 12.10.2011, 15:43

Как из вареного мяса можно сделать котлеты? Если только смешать с чем то для вязкости, с картошкой, например.

Всегда делали из сырого, первый раз слышу что это вредно.

UdinaE · 12.10.2011, 15:48

Цитата:

Сообщение от mamalumy

Как из вареного мяса можно сделать котлеты? Если только смешать с чем то для вязкости, с картошкой, например.

Всегда делали из сырого, первый раз слышу что это вредно.

я бы даже не сообразила спросить

Semechka7 · 12.10.2011, 15:52

Нет, не варю

*Белка* · 12.10.2011, 15:52

ИМХО, так запариваться вредно

Тоже не понимаю, как технически сделать котлеты из вареного мяса

И, главное - зачем?

Alinia · 12.10.2011, 16:01

Я б тоже, наверное, не парилась, если бы ребенок не выдал "аллергическую напряженность", скажем так. Которая у нас всегда начинается с того, что розовеют щеки и локти на сгибах рук. Котлеты были индюшиные, вареную индейку давно едим, реакции на нее нет, а тут вот такое. Вот я и решила, что может быть, это на фарш.

Я Мамко! · 12.10.2011, 16:02

я не специалист, но кмк - если у Вашего ребенка аллергия,например, на говядину, то Вы её хоть варите, хоть жарьте, хоть сырую давайте - всё равно аллергия то на продукт, а не на способ приготовления

Я Мамко! · 12.10.2011, 16:03

Цитата:

Сообщение от Alinia

Я б тоже, наверное, не парилась, если бы ребенок не выдал "аллергическую напряженность", скажем так. Которая у нас всегда начинается с того, что розовеют щеки и локти на сгибах рук. Котлеты были индюшиные, вареную индейку давно едим, реакции на нее нет, а тут вот такое. Вот я и решила, что может быть, это на фарш.

фарш покупной?