Как разнообразить меню аллергика??

[Черн@я кошк@]

Девочки, расскажите , что вы готовите своим деткам с аллергией ( на коровий белок в том числе )на возраст примерно около 2-х лет. я то я уже не знаю чем кормить, утром и на ночь едим разную кашу на козьем молоке, в обед суп с тефтелями из индейки ( пости всегда один и тот же , потому что борщ не сварить, иногда рыбный), на полдник перепелиные яйца, или макароны с теми же котлетами на пару из индейки , или творог на козьем молоке с фруктами. Может какие запеканки делаете ??? если да , то как??

[Mamyr]

Запеканка макаронная/картофельная с сыром и мясом
Оладьи овощные
Супы-пюре на козьем молоке
ленивые голубцы
Лапша на молоке
тушеные овощи
Мясо с картофелем в горшочке

[Черн@я кошк@]

ого, вот спасибо, а как вы запеканки делаете и что на ужин обычно даете?

[Mamyr]

Сообщение от мамочка"2010

ого, вот спасибо, а как вы запеканки делаете и что на ужин обычно даете?

Отвариваю макароны/картофель (его в пюре превращаю), тру сыр козий, беру или отварное мясо (его или мелко-мелко режу или через мясорубку) или семперовские фрикадельки, все смешиваю и в духовку пока не подрумянится сверху и сыр не расплавится.
На ужин у нас обычно тоже, что и на обед. Ребенок консервативен в еде.

[она и я]

Сообщение от мамочка"2010

или творог на козьем молоке с фруктами...

Если у вас творог на козьем, то можно делать ленивые вареники. Мы были в гостях, делали там такие моей очень понра... Особенно то, что их успешно сама ела... Самостоятельно ведь пока ещё не всю еду может есть...

[Емельяна]

у нас на любое молоко аллергия, нашли в Детях Био Рисовый напиток - иногда с ним оладьи делаю, или на воде - с ягодами и фруктами
омлеты с овощами и зеленью на воде
запеченые овощи с мясом
котлеты - хит вообще! понравились швейцарские - в котлете только фарш, пюре из вареной картошки и свеклы. и все. никаких яиц и булки не надо, а получается очень сочно и вкусно)
супчики - любимый - фасолевый с индейкой
тефтельки, рулеты мясные с разными начинками
каши на воде с "вареньем" - перемалываю в блендере ягоды с сахарком
рыбка запеченая - у нас только на форель нет аллергии(
макароны по-флотски
фруктово-злаковые печенья

у меня вообще такой товарищ, что может одними котлетами питаться)

[Орегано]

Сообщение от Емельяна

у нас на любое молоко аллергия, нашли в Детях Био Рисовый напиток - иногда с ним оладьи делаю, или на воде - с ягодами и фруктами
омлеты с овощами и зеленью на воде
запеченые овощи с мясом
котлеты - хит вообще! понравились швейцарские - в котлете только фарш, пюре из вареной картошки и свеклы. и все. никаких яиц и булки не надо, а получается очень сочно и вкусно)
супчики - любимый - фасолевый с индейкой
тефтельки, рулеты мясные с разными начинками
каши на воде с "вареньем" - перемалываю в блендере ягоды с сахарком
рыбка запеченая - у нас только на форель нет аллергии(
макароны по-флотски
фруктово-злаковые печенья

у меня вообще такой товарищ, что может одними котлетами питаться)

А расскажите пожалуйста поподробнее как вы эти котлетки делаете?

[Емельяна]

берете 1 картофелину большую и одну свеклу - варите, котлету мнете в пюре - я чуть воды добавляю, свеклу трете на мелкой терке. соединяете с фаршем (фарш может быть любой). я туда обычно еще зубчик чеснова далю. и луковицу (вместе с мясом через мясорубку). можно посолить
и обжариваете в масле, потом доливаете водичку и тушите до готовности.

на 1 кг фарша - по 1 шт всего

[Орегано]

Сообщение от Емельяна

берете 1 картофелину большую и одну свеклу - варите, котлету мнете в пюре - я чуть воды добавляю, свеклу трете на мелкой терке. соединяете с фаршем (фарш может быть любой). я туда обычно еще зубчик чеснова далю. и луковицу (вместе с мясом через мясорубку). можно посолить
и обжариваете в масле, потом доливаете водичку и тушите до готовности.

на 1 кг фарша - по 1 шт всего

Спасибо за рецепт

[Черн@я кошк@]

а ваши дети хорошо едят кусочками??, у моей зубы вроде есть почти все, но ест очень плохо, пюре-каши на ура, все остальное очень плохо и мало