Быстро, легко, много и вкусно! Бывают такие блюда?

[Justička]

Большинство праздников празднуем на даче. Гостей всегда много. Одним днем празднование обычно не ограничивается. Летом все легко и просто - коронное блюдо - шашлык. Помидоры, огурцы, зелень с грядки на закуску. Зимой вроде тоже ничего, но все таки запарнее.
Так вот. Едем мы праздновать новый год на дачу. Само праздничное застолье с 31 на 1 сложностей не вызывает. А вот с 1 по 5 к нам приедут гости. Примерно человек 30. И их нужно будет чем то кормить. И вот тут вопрос - чем 5 дней кормить 30 человек, чтобы не стоять 24 часа в сутки у плиты? Накидайте каких нибудь рецептов, чтобы легко, быстро, вкусно и много!

[Kubeba]

Плов.
Или просто тушеное мясо с картошкой, морковкой и луком. Мясо небольшими кусочками обжарить, сложить с порезанными овощами, черным перцем и лавровым листом. Тушить часа полтора. Мне в таком виде очень нравятся куриные шейки.

[Чакки]

30 человек Запасайтесь дошираком
По поводу картошки соглашусь, я например не обжариваю мясо, а складываю в керамическую кастрюлю, добавляю все что есть - морковь, цветная капуста, сверху майонез и сыр и в духовку.
Но на 30 человек, этож сколько таких заходов нужно сделать?
Можно еще макароны по флотски, быстро и много можно сделать
Можно отварить гречу, а отдельно потушить мясо с луком и морковью, сделать как подливку.

[Донна]

пельмешками можно запастись, на всякий случай!

[Чакки]

Я про них тоже подумала, но как то народу много, и на всех налепить!
Еще можно в костре картошки напечь и сосиски на гриле

[Fata-morgana]

Мясо по-французки ))) (если духовка есть) и много-много салатов питательных, бутерброды с разными замазками.
Форшмак по рецепту Белоники: Иметь: 500 гр - хорошей малосольной сельди, некрупную луковицу, три яйца, оливковое масло. ВСЕ!
Селедку хорошо-хорошо промываем от масла в котором она была. В блендер, рубим, до состояния крупнорубленного фарша (НЕ ПЮРЕ!), В блендер же, яйца сваренные совсем всмятку (это ДИКО ВАЖНО, у вас форшмак будет не серый, а приятно желтоватенький!). Перемешиваем сельдь с рубленными яйцами, оливковым маслом и очень мелко порезанным луком.

[Алекстраза]

В первую очередь надо запастись большими кастрюлями.
У меня бывает человек по 15. И то приходиться много готовить. А 30 - готовьтесь,будет весело.
Выручают супы - на свежем воздухе они хорошо поедаются. Щи , люблю лапшу куриную, солянка. Удобно супы с тефтельками. Картофельно/мясное/овощное рагу - все что есть кубиками , немного воды, томата. специи и все тушится. Ленивые голубцы.
На завтраки каши ( как в больницах. простые крупяные на воде, к ним можно ягод кинуть замороженных, сухофруктов, варенья, для разнообразия).Омлеты, яичницы с наполнителеями (томаты, лук. морковь, стручковая фасоль, грибы ит..п.), молоко, ряженка.
Тефтели или ежики +гарнир.
К чаю много печенья, пряников (конфеты съедаются слишком быстро), масло. булки. варенье мед.
Ну и курица в разных видах.
Удобнее блюда готовить в соусе, и проще процесс готовки и подогреть в любой момент можно.. О, вспомнила - гуляш очень легко и вкусно, и на большое количество удобно готовить.

[*мэрочка*]

пусть эти 30 чел со своей едой приезжают

[Если бы...]

в названии тoпика вроде бы не было "недорого"
предлагаю кафе, или банкетный зал.... Причём зарезервировать заранее

По теме же-" 24 часа в сутки не стоять у плиты" - не получится. Ну если только цинично не разделить эти 5 дней на дежурства по кухне на всех гостей...

[Lubania]

Сообщение от Чакки

Я про них тоже подумала, но как то народу много, и на всех налепить!
Еще можно в костре картошки напечь и сосиски на гриле

Не налепить, а купить.