Нужно ли делать дырочки в рукаве для запекания?

[Fata-morgana]

Я никогда не делала. Не взрывалось.

[Nerv]

Сообщение от ТигрОля

а вы дырочки где делали?
Может вы плохо затянули клипсу и оттуда вытекает?

Блин.., может быть. Я один конец узлом завязала, а потом клипсу, а второй хвост был короче и я только клипсу затянула. Тот, что с узлом не течет, точно, а второй мне не видно. Прилично уже вытекло, елы-палы, что делать-то, может хоть кипятка на противень плеснуть, чтобы не горел этот бульон? Ещё час осталось держать.

[natarud]

Сообщение от Nerv

кипятка на противень плеснуть, чтобы не горел этот бульон? Ещё час осталось держать.

Не нужно никакого кипятка.После отмоете.

[Эквилибристка]

я никогда не делала

[Нутика]

В инструкции написано надо делать дырочки, и еще есть ограничение по температурному режиму.....

[Kru]

дырочек не делаю, может взорваться, если пакет раздулся и коснулся чего-то горячего

[Лавиния]

дырочки делаю минут за 20 до готовности, чтоб зарумянилось
никогда ничего не взрывалось

[Nerv]

Температурный режим я соблюдала (160-180)
Ну в общем ничего страшного не произошло. Воду я не подлила (переживала, что начнет гореть жир на противене и запах будет невыносимый на кухне, и уточка провоняет), жир-сок не успел сгореть В рукаве оставалось достаточно много жидкости, так-что не пересохло блюдо. В конце приготовления разрезала пакет, развернула и снова в духовку(ну для полноценной корочки)
Утка получилась - супер. Съели за 15минут (обидно конечно, столько возилась..., ну это как всегда
Ответы получила разнообразные на свой вопрос, спасибо всем, но ясности не добавили

[oksanoo]

На моем рукаве написано сделать 2-3 дырочки. Чтоб завязать можно отрезать от этого же рукава немного, чтоб получились ленточки и завязать.

[Nerv]

Сообщение от oksanoo

На моем рукаве написано сделать 2-3 дырочки. Чтоб завязать можно отрезать от этого же рукава немного, чтоб получились ленточки и завязать.

Ага, раз написано, значит точно нужно делать, спасибо
а вы сами завязывали так? (просто мне кажется, что там материал такой тонкий и ненадежный... Я пока утку запихивала, у меня здорово край надорвался и пополз моментально. Обрезать пришлось, хорошо, что запас был.)