Треска...

[kir_]

Сообщение от rssn

Спасибо. Таня, а посоветуйте, пожалуйста, чем ее посыпать-помазать? Лимонный сок, чеснок, специи - перец ?..

Как то Вы забавно совсем: возиться с ней нехотите, а посыпать-помазать считаете нужным
Если уж делать, то делать, если неприятно/лень то и извращаться не надо.
Сыпать-мазать надо со стороны мяса, со стороны кожи она у Вас и не просолится особо при запекании, я уж не говорю про специи.

[klava339]

Сама раньше рыбу только в виде филе предпочитала, так как чистить не умела. А мама меня научила: любую рыбу сначала обливаю кипятком совсем чуть-чуть, а потом с нее вся чешуя как по маслу сходит.

[N@tty]

Сообщение от kir_

Если уж делать, то делать, если неприятно/лень то и извращаться не надо.

Видите ли в чем дело... рыбу ведь есть надо. А я, когда трогаю сырую тушку, еле-еле тошноту сдерживаю - это не совсем "неприятно или лень". Мы раньше очень мало рыбы ели, да и то только филе. Потом, прочитав топик Тани о вреде филешек, я решила перейти к "цельной" рыбе. Попробовала пикшу - вот ее чистить не надо, только порезать. А для разнообразия купила треску. Вот и хочу узнать, как ее приготовить, чтобы поменьше руками трогать...

[перисхилтон]

очень часто покупаю треску.
никогда ее особо и не чищу. Только плавники и голову.Хотя в большинстве случаев она уже без головы продается.
Режу на порционные куски, соль,перец, приправы, мука, жарю. Прекрасная рыбка.

[Николаевич]

очень вкусно получается отварная треска "по-польски"

порезать треску кусочками, отварить, добавить перец горошком (простой и душистый), и отварные яйца нарезанные кубиками

[maramur]

вкус моего детства:
-треску на толстые кусище,отварили как на бульон,а потом есть со сметаной,солью,отварной картошкой с укропом и сливочным маслом....а на утро в холодильнике рыбное желе,которое отлично сьедается на обед...
А еще рекомендую щечки трески,вот вкусно то.Они правда маленькие,но нежные.

[kir_]

Сообщение от rssn

Видите ли в чем дело... рыбу ведь есть надо. А я, когда трогаю сырую тушку, еле-еле тошноту сдерживаю - это не совсем "неприятно или лень". Мы раньше очень мало рыбы ели, да и то только филе. Потом, прочитав топик Тани о вреде филешек, я решила перейти к "цельной" рыбе. Попробовала пикшу - вот ее чистить не надо, только порезать. А для разнообразия купила треску. Вот и хочу узнать, как ее приготовить, чтобы поменьше руками трогать...

ну рубите ее на куски и готовьте, треска в этом плане не сильно от пикши отличается
если и так тошнит, ну тогда целиком варить или печь
попробуйте запечь ее на соли, может получится
либо уж мажьте-сыпьте чем хотите и в фольгу заворачивайте

[Ainata]

я треску не чищу- режу и жарю.

[LOLA]

Сообщение от Ainata

я треску не чищу- режу и жарю.

+1