МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[Маруча]

Сообщение от kalliopa

Отчётик о куличе. В итоге я взяла колличество ингридиентов как в рецепте с1-й страницы.Технологию чуток изменила.
Из моих наблюдений. Когда обмяла тесто в 1-й раз оно было выше и пышнее чем во 2-й, видимо надо было во второй раз поменьше времени ждать, ибо кулич стал уже опускаться вниз, поэтому и верхняя корочка у него в итоге получилась не горочкой а ровная как стол
На вкус не знаю, только вынула из мульти, вот жду когда остынет, но подозреваю что перестоял он немного и будет кисловат. Разрежу посмотрю.
Фото прилагаю. Пекла в большой мультиварке кстати

зы Разрезала, выглядит не плохо, пористый и пропекся, но на вкус как буханка белого хлеба всё же кисловат (самую малость, это я уже придираюсь ) и явно мало сахара, я еще когда тесто делала подумала что 7,5 чл маловато, но решила не менять, а видимо зря, даже с цукатами сладости явно не хватает, будем мазать вареньем, а к воскресенью другой рецепт попробую

вот у меня получился по вкусу ОБАЛДЕННО, буханка белого хлеба рядом не стояла (правда я пропитывала)

но по высоте у меня на треть ниже чем ваш,
т.е. очень низкий, как высокий пирог, а не кулич

[VarEk]

Сообщение от Донна

мы покупали в магазине ЭТО

Сообщение от vasyatkina

я покупала через интернет. Одну в мега-розетке, другую в мт-онлайн. Поищите по поиску.

все интернет-магазины просмотрела - нигде нет (либо вообще нет, либо нет на складе)

а в магазине ЭТО Вы когда покупали и адрес не подскажите (что-то в инете не нашла)

[Юлия~]

Сообщение от VarEk

Девочки - ПОМОГИТЕ!
Хотела подарить маме на ДР мультиварку и.... о ужас... ни в одном из магазинов МЕДИАМАРКТ их НЕТ (я покупала свою там)!!!
В каких магазинах Вы видели их в продаже в ближайшие дни??????????
ОЧЕНЬ НАДО!!!

а смотрели в теле**максе? правда, на сайте говорят, что только маленькие есть. позвоните им в единую справочную, а?

[Мashick]

я сделала, наконец-то, финский пирог.
сметана у меня была жидкая, не 30%. и еще опал- не знаю- из-за сметаны или нет.
но вкусно

[Химерa]

Сообщение от VarEk

Девочки - ПОМОГИТЕ!
Хотела подарить маме на ДР мультиварку и.... о ужас... ни в одном из магазинов МЕДИАМАРКТ их НЕТ (я покупала свою там)!!!
В каких магазинах Вы видели их в продаже в ближайшие дни??????????
ОЧЕНЬ НАДО!!!

В МТ-онлайн должны были в середине апреля завезти(может уже есть).

[kalliopa]

Сообщение от mahindrochka

вот у меня получился по вкусу ОБАЛДЕННО, буханка белого хлеба рядом не стояла (правда я пропитывала)

но по высоте у меня на треть ниже чем ваш,
т.е. очень низкий, как высокий пирог, а не кулич

а я уже с мамой связалась на предмет выяснения, говорит что такое возможно, передержала я кулич и дрожжи съели весь сахар Завтра буду пробовать еще этот результат меня совсем не устроил

[Маня Макуся]

Сообщение от Иришечка

Ой точно...дайте плиз рецепт Пасхи в мульке я вот не умею ее делать и хотела бы попробовать
Думаю,что в чашу надо будет форму из фольги сделать (только форма будет не пасхальная,но ничего страшного наверное)

А форма для чего? Если чтобы как в старину деревянную брали - так это чтобы масса стекла - мы просто в марлю подвешиваем на ночь в фольге-то она никак не стечет....


НАШЛА 3 рецепта ПАСХИ проварной, вот надо подумать КАК их адаптировать под Мультю может кто подскажет... мы обчыно на водяной бане делали, секрет в том чтобы творог НЕ ЗАКИПАЛ иначе он превращается в крупинки пожтому постоянно мешали ложкой...

Сливочная: 2 кг протертого творога 4 сырых яйца пол литры сливок 300 грамм масла сливочного сахар и соль по вкусу (сахара много) Хорошо перемешать поставить на водяную баню потсоянно мешая деревянной ложкой и не давая закипать пока масса не загустеет, после снять, охладить, и откинуть в марлю стекать на 10-12 часов. Либо перелодить в форму и поставить под пресс как в старину.

Царская: 10 яиц 4 ст сметаны литр сливок жирных прокипятить до повяления сыворотки, откинуть полученный творог добавив стакан сахара, перетереть, перелодить в форму.

Проворная: 2 кг творога перетертого 1 ст сметаны 200 гр масла чл. соли и 0,5-1 ст сахара, все перемешать до однородного состояния, добавить 4-5 яиц еще сахара, изюм замоченный, перемешать и на огонь помешивая проворить. По вкусу можно добавлять ваниль, корицу, цукаты, апельсинувую цедру,...

При охлаждении необходимо мешать ложкой только в 1 сторону чтобы была масса гладкой Охлаждаем в ванной или на льду, форму для стекания на 12 часов тоже в холод. У кого нет формы - просто в марлю или ткань откинуть, форму можно и потом придлать крсивую. Для цвета добавляли пищевые краски. Красная пасха смотрится буржуазно, зеленая только с корицей Лучше всего ДЕЛТАЯ натуральная на орандевых желтках выходит Розовая с малиновым вареньем хорошо...

[VarEk]

Сообщение от kat2508

В МТ-онлайн должны были в середине апреля завезти(может уже есть).

ПОзвонила в МТ - да есть мультиварки, но по таким ценам6300 - маленькая, 7500 - большая
Это нормально?????????????????????
Я свою покупала за 3400!!!!!!!

[Мashick]

Сообщение от VarEk

ПОзвонила в МТ - да есть мультиварки, но по таким ценам6300 - маленькая, 7500 - большая
Это нормально?????????????????????
Я свою покупала за 3400!!!!!!!

я свою большую за 3700 покупала в декабре. круто...

[gradik]

Я купила две недели назад в Калинке (ч/з интернет-магазин), доставили на следующее утро, маленьая обошлась с доставкой в 4000 с хвостиком.