Подскажите какая ваша самая вкусная УХА!!!!!!!!!!

[@Лисик@]

Красная рыбка, лук обжаренный, картофель, сливки, специи...

[Нутика]

из кефали вкусная уха, в ОКЕЕ ее чистят. Готовлю очень просто, воду довожу до кипеня, бросаю кусочки моркови, варю минут 5, закладываю рыбу, вода должна слегка покрывать ее. Затем поварив минут 10 при кипении (обязательно снимаем пенку), кубики картошки и сельдерея (совсем чуть-чуть), если есть корень петрушки-пастернака, пару гвоздичек, душистый или обычный перчик целиком. В конце варки солю и кладем рубленный репчатый лук, и немного хорошего сливочного масла, через пару минут выключаем. В тарелку- побольше рубленной зелени (укроп, зеленый лучок, либо базилик либо киндза-что то одно) и готовую уху. Лавровый лист не кладу, перебивает прекрасный вкус кефали.

[emelena]

Увидела как-то по телевизору оригинальный рецепт ухи, теперь готовлю только так, просто и ОЧЕНЬ вкусно: налить в кастрюлю воды, покидать туда картофель кубиками, когда немного покипит побросать кусочки филе семги или форели, потом туда же лук, помидор кубиками (предварительно очистив от кожуры), кетчуп - 1-2 стол. л., в конце варки чеснок 2 зубчика, мелко порезанный, много порубленной зелени, соль, перец, лаврушку. И пусть настоится 1 час. очень вкусно.

[MamaPapa]

постою послушаю...