Куриный фарш.Что бы из него приготовить?

[svetlanavahrova]

Поделитесь,пожалуйста, рецептом.

[Matilda!]

Делала куриные котлетки.

Тоже послушаю.

[svetlanavahrova]

Может можно какие нибудь особенные котлетки делать?

[Matilda!]

Ну не знаю, я делаю так, насколько это особенно.

К фаршу добавить мелко-порез. острый перец, а также, перец, яицо, панировку. Лук, чеснок, мелко рез. морковку обжарить в раст. масле, не дать потемнеть. Овощи добавить в фарш и перемешать. Из массы сделать котлеты и обжарить.

[НоябRин@]

Рулет можно сделать. В фарш добавить намоченную и отжатую булку, специи, соль, сделать из него на мокром полотенце лепешку, положить посередине вдоль начинку на выбор (рис с морковкой-отварное все, рис с грибами, сыр тертый, просто вареные яйца целиком), соединить концы полотенца, чтобы сформировался рулет и выпекать в духовке. Верх можно майонезом помазать или сметаной. Еще можно куриные зразы - это как маленькие рулеты, тот же принцип начинку в серединку, только не запекать, а обвалять в сухарях и обжарить. Можно фрикадельки куриные наделать и с ними супчик.

[Matilda!]

C рулетом не уверена, в моем топике "Рецепты из Германии" я давала рецепт рулета, но из куриного фарша я бы не рискнула, фарш слишком мягкий и липкий.

[Rynechka]

Из такого фарша делаю котлетки с начинкой из тёртого сыра+чеснок+майонез. Можно ленивые котлеты по-киевски сделать, внутрь кусочек сливочного масла+зелень добавить.

[мамаАля]

А я котлетки без яйца делаю, фарш куриный+булка, переци соль по вкусу. Очень хорошо лепятся, не разваливается ( из такого фарша рулет точно получится!), котлеты получаются очень сочными и нежными! Иногда в котлетку заворачиваю брусочек сыра.

[Мамарома]

Добавляю к куриному фаршу тертый на мелкой терке картофель1:1, яйцо. Без соли. Дети мои обажают эти котлетки.

[nika06]

Тертую морковку в фарш добавить, обжарить, затем потушить.