МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки

[magda-spb]

Сообщение от Ulitka

Потому и не поднялась она у Вас
Нужно обязательно либо соду, либо разрыхлитель..
Я делаю 3 яйца, 1 ст. муки, 1 ч.л. соды (гашеной уксусом), 3/4 ст. сахара.
На выпечке 65 минут.
Всегда очень пышная получается.

Не знаю...я не кладу ни соды, ни разрыхлителя (мне не нравится ее дырявость после них). И все поднимается. Думаю, дело не в этом.

[Виноградина]

Сообщение от Мashick

мир ЛВ тесен
=================================
Сделала я свининку с черносливом (как в указанном в топике рецепте) - вкуснотища
и потом еще картофель фри сделала (нарезала крупной соломкой на терке Ворнер, чуть маслица раст. + соль + приправа) - сначала на 20 минут на выпечку, потом открыла, перемешала чуть и еще на 20 минут на выпечку - получилось СУПЕР!!!! вмеру поджаренная, масло ушло мало и не надо переворачивать как на сковородке

Пойду проводить испытания дальше

[Unica]

Сообщение от magda-spb

Не знаю...я не кладу ни соды, ни разрыхлителя (мне не нравится ее дырявость после них). И все поднимается. Думаю, дело не в этом.

+1, никогда не кладу в шарлотку разрыхлители.
Я пеку 3 яйца, 1 ст.сахара, 1 ст.муки, 4 кислых яблока.

Шарлотка не поднялась скорее всего из-за того, что муку долго взбивали миксером или не долго, но на большой скорости.

[мамазябра]

бывает сахар не полностью растворяется,из за этого может не подняться(я всегда пальчиком проверяю,нет ли крупинок) и тоже никогда не кладу соду и разрыхлитель,всегда пышная получается.

[Юлия]

А я шарлотку пекла в мульте,пышная ,но нет вкусной корочки,как в духовке. Бисквиты хорошие,торты,а шарлотку больше не пеку.

[_lelichka_]

Сообщение от Ulitka

Потому и не поднялась она у Вас
Нужно обязательно либо соду, либо разрыхлитель..
Я делаю 3 яйца, 1 ст. муки, 1 ч.л. соды (гашеной уксусом), 3/4 ст. сахара.
На выпечке 65 минут.
Всегда очень пышная получается.

Понятно)) Буду пробовать)

[_lelichka_]

Сообщение от Unica

+1, никогда не кладу в шарлотку разрыхлители.
Я пеку 3 яйца, 1 ст.сахара, 1 ст.муки, 4 кислых яблока.

Шарлотка не поднялась скорее всего из-за того, что муку долго взбивали миксером или не долго, но на большой скорости.

Сообщение от Littlemause

бывает сахар не полностью растворяется,из за этого может не подняться(я всегда пальчиком проверяю,нет ли крупинок) и тоже никогда не кладу соду и разрыхлитель,всегда пышная получается.

Я действительно быстро закинула все ингредиенты и на быстрой скорости перемешала пару секунд)) Наверное и сахар не растворился Поспешишь людей насмешишь

[_lelichka_]

Пыталась найти где-нибудь на каком режиме и сколько делать обычную жаренную картошку, но везде только блюда из картофеля((( А как просто взять и пожарить???

[Мashick]

http://www.good-cook.ru/forum/topic6...ml#entry721828
http://www.good-cook.ru/forum/topic4...ml#entry453204
http://www.good-cook.ru/forum/topic4...ml#entry430623
http://www.good-cook.ru/forum/topic6...ml#entry769788
http://www.good-cook.ru/forum/topic6...ml#entry645355

[Мashick]

ну и в нашем содержании про готвку картошки тоже есть.
http://2006-2009.littleone.ru/showpo...&postcount=910
она будет не такая, как на сковородке, в любом случае- сотрите картинки на гуд-куке.