А кто такой Табак?

[SteD)]

И почему в честь него назвали цыплёнка???

Мне с детства не даёт покоя этот вопрос, но спросить решился только сейчас....

[Susan Sto Helit]

Ай-ай-ай! Кто-то ленится пользоваться поиском!

http://ru.wikipedia.org/wiki/Цыплёнок_тапака

Цыплёнок тапака (груз. цицила табака, от заимствованного из арабского طبق, tabbaq «блюдо», «поднос», «тарелка») — блюдо грузинской кухни. Представляет собой цыплёнка, приготовленного в местной разновидности сковороды с крышкой «тапака», происходящей с того же арабского слова (груз. ტაფა, tapha «сковорода»). При приготовлении в такой сковороде тушка перед жаркой сплющивалась.

В России такой способ приготовления получил название «Цыплёнок табака

Всё дело в волшебных пузырьках сковороде с крышкой

[tulikki]

ммм... как вкусно )))

[Littlemama]

шо ж вы творите ?
дико захотелось съесть цыпленка табака

[SteD)]

Ааа!!!
Спс!
Я вот кокрас собрался готовить его - вот и поинтересовался)))

Кстати - делал сам цыплёнка табака впервые недели три назад - нам бабушка подарила специальную сковородку!

[SteD)]

Сообщение от marusia++

Ай-ай-ай! Кто-то ленится пользоваться поиском!

Яндекс. Найдётся всё.

ЛВ. тоже всё найдётся. Зато как душевно!

[Susan Sto Helit]

Сообщение от SteD)

Ааа!!!
Спс!
Я вот кокрас собрался готовить его - вот и поинтересовался)))

Кстати - делал сам цыплёнка табака впервые недели три назад - нам бабушка подарила специальную сковородку!

В принципе того же эффекта можно достичь жаря цыплёнка на обычной сковороде, но под гнётом. нужно только подобрать крышку поплоще и чуть меньше чем соворода, а сверху положить чугунный утюг

[ХАКЕР и К]

Упс... А что у всех с шрифтом в этой теме?

Зашла спросить сколько людей, прочитав название темы, в поисковик бросились

[Ма Ха]

Сообщение от M-CO

Лучше курёнка сделать без масла с небольшим количеством воды в електоро-духовке - получается сочный с красивой золотистой корочкой

[E-Lissa]

Сообщение от marusia++

В принципе того же эффекта можно достичь жаря цыплёнка на обычной сковороде, но под гнётом. нужно только подобрать крышку поплоще и чуть меньше чем соворода, а сверху положить чугунный утюг

Угу... Совсем просто....
В наше время проще найти специальную сковородку, чем чугунный утюг!