Вкусняцкий топик-6

[Мама ЮЮ]

Девочки!!! сколько вкусноты

Сообщение от Wise

а чёйта там красненькое? моркоФФка?

ага морковь +семена масленичных культур

Спасибо Вам за рецептик теплого салата с печенью сегодня на ужин сделала - оч вкусно!!

[Tinkin]

Сообщение от Герочка

Девочки, счастье есть! Пишу вам с балкона квартиры под шум моря:-)

чтоб!...тебе там хорошо отдыхалось

Сообщение от Wise

тож поди на моря собралась?

а теперь рааасчитаЙсь! кто, куда и када

[МАЙское Трио]

Вишнёвый желейный торт



Для приготовления желейного вишневого торта вам потребуется:
* 800 мл сока вишни;
* 500 мл 22% сливок; (у меня были сливки 35% получилось очень вкусно, сливочно)

* 1 пачка ванильного сахара;
* 2,5 пачки желатина;
* 100 г замороженной вишни;
* 1 столовая ложка сахара (я положила 2,5 ложки)
Способ приготовления желейного вишневого торта
1.Разводим в 100 мл. вишневого сока 1,5 пакетика желатина. Оставляем его на 20 минут для набухания, затем полученную смесь немного нагреваем до тех пор, пока желатин полностью не растворится, потом доливаем оставшиеся 700 мл сока.
2. Растворяем оставшийся желатин в 2-3 столовых ложках воды.
3. Добавляем в теплые сливки сахар, желатин, разведенный в воде, и ванильный сахар. Затем все тщательно перемешиваем.
4. Наливаем в миску немного вишневого сока разведенного с желатином, добавляем к нему несколько вишенок и ставим в холодильник до полного застывания желе.
5. Затем, когда слой застынет, выкладываем сверху приблизительно такой же слой сливок, также укладываем на него несколько вишней и опять убираем в холодильник для охлаждения.
6. Чередуем таким образом слои до тех пор, пока обе смеси не будут использованы. Соответственно количество слоев торта напрямую зависит от количества смеси.
7. После того, как застынет последний слой нашего желейного вишневого торта, берем большего размера емкость, наполняем ее горячей водой и ставим в нее на 1-2 минуты миску с желе, чтоб оно слегка подтаяло (слегка!). После этого на миску с желе кладем тарелку и переворачиваем. В результате торт оказывается на тарелке вверх дном.
Вот и все. Желейный вишневый торт готов!

[Юльсан]

Сообщение от Королева Полуцикла

Вишь как - для кого классика, а я никогда не делала... Там еще так интересно в рецепте, сначала лук обжаривается с петрушкой в сливочном масле, потом заливается соком поллимона и остывает, а потом уже в фарш. Интересно зачем лимон. И в фарш добавляется горчица. И сухари. Тоже интересно... Ну и бешамель я всегда делала просто из молока, а тут с бульоном. У меня был куриный. И сливки а не молоко. Муж умолял о добавке. И ребенок ел с удовольствием.

Юль, а напиши, плиз, целиком рецепт! вообще не люблю всякие котлеты, но твоими тефтельками впечатлилась, хочу попробовать сделать такие же.

[kuzina 6767]

Марина, красиво получилось. Только я бы не назвала это торт, скорее десерт. Теста ведь там нет.

[Юльсан]

Сообщение от Близняшки

Вишнёвый желейный торт

Красота...

[Rorus'ka]

Сообщение от Близняшки

это листы?
а то не понятно...я вообще никогда не отвариваю ни листы лазаньи, ни каннелони, просто воды больше добавляю и всё.

Да, это листы, они гофрированные и толстые, я гораздо тоньше всегда покупала. Отваривать лень, если честно, а так боюсь, вдруг не получится . Где-то читала, девочки писали, что какие-то листы отваривать надо

[Леночка 25]

тортик на крещение дочери из покупных коржей. просто хотела показать мой первый опыт украшения трафаретом

[Natalya_K]

Сообщение от Wise

тож поди на моря собралась?

На Испанщину.

Сообщение от Близняшки

Вишнёвый желейный торт

Красиииивый.

[МАЙское Трио]

вот не поехала на фитнесс, итог
пирожки с картофелем и печёнкой

ПОТРЯСАЮЩИЙ!!!!! рецепт пирожков (без яиц, молока, кефира!!!)
Тесто:
3 ст. воды, 4 ст. ложки сахара, 6 ст. ложки муки, 100гр дрожжей.
Всё перемешать и на 15 мин в теплое место (опара).
Затем добавить 1 стакан раст. масла и 8 стаканов муки, соль по вкусу.
***
Начинка:1кг куриной печени и сердечек-отварить в подсоленной воде с лавровым листом.Остудить и перекрутить на мясорубке.Обжарить 2 луковицы добавить в начинку,всё перемешать,подсолить,поперчить и 20гр слив масла.
Налепить пирожки и обжарить в масле.
***
у меня была начинка картофель с говяжей печенью. Картофель почистить, отварить, подсолить.
Печень отварить, пропустить через мясорубку, обжарить на раст. масле с луком.
Картофель и печенку перемешать