консервация 2011+ (2009 и 2010 г)

[Оксанчик]

Сообщение от Фотинa

В субботу, наконец-то, съездили на этот рынок. Я в полном восторге

Пальчиков по 10-15, правда, не заметила (но мы только полрынка обошли, и все хапнули ), попадались по 18-20, но надо было набирать самой, видно было, что есть мятые, а просить-требовать не было сил и желания. Зато у одного дядьки купили махонькие круглые помидорки, за 25. Все как на подбор красавцы, я взяла 10 кг.
Часть со слезами на глазах перекрутила в лечо - жаль портить красоту было (я замечаю за собой какую-то параноидальную жадность в последнее время ), остальные сегодня в томатном соке буду консервировать.

Перцы были от 20 руб - тоже выбирать надо, вяловатые, до 35-40 - суперские. Я по 35 купила ярко-оранжевых 4 кг.

Лук репчатый - 20, морковь - 20 молодая, 35 - мытая ( в чем фишка? Молодая всяко сочнее).

Арбуз еще не рискнула, к фруктам не приценивалась.
В общем, мне рынок понравился, компактный, чистенький, дешевый.
Куда будем ездить, вернувшись осенью в Купчино? Звездный закрыли..

Всегда обходите весь рынок!!!Он не такой уж и большой, приценивайтесь, присматривайтесь. а потом в бойЯ такие маленькие помидорки по 20 р. покупала, такие миленькие, закрутила их именно.надо еще съездить.

Сообщение от Mano Kimono

а я чего-то на Фермерский не поехала помню, что писали где-то в топах, что дорого там... в след. выходные тогда туда

еще подскажите: грушу садовую маленькую - все? не найти мне? че-то не вижу больше

незнаю кстати может на выходных проходимость больше и они ценник поднимают.Милое дело в будни ехать.(если конечно есть такая возможность).

Кто из наших краев северных.У нас в Сертолово с 12 августа ярмарка фермерская, неделю будет, все приедут и Белорусы и т.п., заглядывайте.

[Mano Kimono]

Сообщение от Kubeba

Вчера видела ее на Северном рынке, в длинном здании перед входом. 65р., вроде бы. Сама на нее посматриваю

значит есть еще спасибо
туда не доеду, но у нас поищу

Сообщение от Оксанчик

Ой не говорите, вкуснотень, только единственное, на мой вкус (хотя я люблю, все остренькое, соленнеькое, кисленькое показалось укуса многовато.Я вот хочу еще сделать, наверное уксуса поменьше добавлю.

а у меня, видимо, по пропорциям баклажан-помидоры больше, чем в рецепте получилось.. я все время на глаз кидаю - уксуса поэтому как раз самое то

Сообщение от Оксанчик

Кто из наших краев северных.У нас в Сертолово с 12 августа ярмарка фермерская, неделю будет, все приедут и Белорусы и т.п., заглядывайте.

ойй... ярмарка это интересно спасибо за информацию

[Pchelka_05]

Купила огурцов у бабушек (небюджетно, да), притащила с дачи хрена и листьев разных, вечером начну солить огурцы впервые в жизни)

[Almazovna]

Девы, у кого есть САМЫЙ ПРЕСаМЫЙ рецепт баклажаннвой икры
Чтобы не надо было стерилизовать наполненные банки (боюсь я это) и чтобы там всё молоть, а не резать кусочками.
Заранее спасибо

[Фотинa]

Сообщение от Оксанчик

Кто из наших краев северных.У нас в Сертолово с 12 августа ярмарка фермерская, неделю будет, все приедут и Белорусы и т.п., заглядывайте.

Спасибо! Обязательно заглянем.


ОФФ, Вы не знаете, в Сертолово где-то можно купить коробки упаковочные? Мы раньше в Купчино в "Старте" покупали, а где на Севере - не знаю. У меня банок уже много, предвидится еще больше, как домой везти все это - не знаю.

[К@теньк@]

Девочки, кто-нибудь еще по этому рец-туhttp://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=336 огурчики солил? У меня соленые не получаются вообще никогда, всегда заливала горячим рассолом, а здесь холодный, хочу попробовать)

[Винк]

девочки!! а на юге города куда за овощами уже ездили?

[sestrenka.olenka]

Вот засомневалась... Вчера сделала 5.5 литров желе из красной смородины. Прокипятила, но буквально несколько секунд - полминуты, наверно. Крышки втянулись хорошо. Как вы думаете, в шкафу будет стоять?

[Рио-Рита]

Сообщение от К@теньк@

Девочки, кто-нибудь еще по этому рец-туhttp://www.forum.littleone.ru/showpo...&postcount=336 огурчики солил? У меня соленые не получаются вообще никогда, всегда заливала горячим рассолом, а здесь холодный, хочу попробовать)

В этом году тоже сделала так. Естественно пока сказать ничего не могу. Надеюсь что получатся как надо.

[УРБАНИЗАЦИЯ]

Сообщение от Фотинa

Насчет томатной пасты. Я в полном разочаровании ассортиментом. В Окее прочитала состав на ВСЕХ имеющихся в продаже, штук 6 разных производителей. Только Бондюэль оказался без лишних добавок, если не врут. Состав - томатная паста, и все. Несоленый. Написано, что не содержит консервантов.
Два вида иранской, расфасованной в России - с крахмалом. Помидорка, которая раньше точно была то ли только с солью, то ли вообще без добавок - с консервантами. Огородников - с полисахаридами и лимонной кислотой.

Томатная паста без всего есть в Ленте, именно томатная паста под маркой "Лента" и цена приятная ... на удивление ... хотя я не особо жалую "лентовскую" продукцию ...