Вкусняцкий топик-6

[MooNRoo]

Сообщение от Герочка

нету у меня металлических

в Ашане - 8 руб, вроде.

[Wise]

Сообщение от Герочка

девочки, нужна помощь коллективного разума
у меня очередной ужин
на десерт хочу сделать брауни, но есть их горячими и с мороженым
в чем бы их печь, чтобы можно было спокойной из формы достать и были при этом порционными как кексики...
печь в среду уже

в любых порционных формочках. керамических, металлических, силиконовых и т.п.
а может быть испечь лава-кейки? оно же "фондан".. ну шоколадные кексы с жидкой начинкой. Не хуже брауни) и с мороженым будет отлично)
кексовые же формочки у тебя есть?

[Meyta]

У меня тоже на днях осетинские были

[Герочка]

Сообщение от Wise

в любых порционных формочках. керамических, металлических, силиконовых и т.п.
а может быть испечь лава-кейки? оно же "фондан".. ну шоколадные кексы с жидкой начинкой. Не хуже брауни) и с мороженым будет отлично)
кексовые же формочки у тебя есть?

нету у меня 6( пойду сегодня разыскивать. в 7 холмов и в домовой. других у меня по пути магазинов нету... у меня все в больших формах. да, вот лава и будут, если найду формочки

[Герочка]

Сообщение от MooNRoo

Саша, я бумажные формочки (из Икеи) кладу в формы металлические. И ничего не расползается.

да это понятно короче надо будет на выхах заняться обновлением "своего гардероба" )

[verushka81]

Сообщение от Meyta

У меня тоже на днях осетинские были

Нямка какая, у Вас по правилам три штуки друг на друге), а у меня только вытащила, одну сразу слопали,я бы сказала разорвали начасти, вторую уже пилюкать стали, вот и засняла что осталось).

[beznata]

Сообщение от Meyta

У меня тоже на днях осетинские были

Ох, какие красавцы тонюсенькие!!!

[TatyK]

девочки,в рецпете встерился пекарский порошок. Это она такой и продается - пкарский? или это какой-то разрыхлитель просто?

[Wise]

Сообщение от TatyK

девочки,в рецпете встерился пекарский порошок. Это она такой и продается - пкарский? или это какой-то разрыхлитель просто?

это разрыхлитель

[Почёпочка]

Девочки, делала творожный штрейзель по всеми любимому рецепту. У меня вопрос по начинке. 2 яйца+0,5ст.сахара+250г творога - блендером=жидкая водичка. Я добавила еще 250г "Пискаревского" творога и еще сахару, снова блендером, стало чуть погуще. Дальше все делала по написанному. Чтобы крошка сверху была покрупнее, я сначала с силой зажимала жменю теста в руке и потом крошила поверх ягод. Выпекала при 180 целый час. Потом оставила остывать в духовке на ночь (все боялась, что начинка не пропечется). В итоге получилось очень вкусно. Но, у меня вопрос, как у вас начинка не получается жидкой? Мою начинку не надо было равномерно распределять, я ее равномерно разливала