Посевная 2011 - присоединяйтесь!

[Одилия]

Сообщение от Вишня

Поделюсь своей http://vkontakte.ru/photo678801_264742903

Один в один рецепт! Я по такому же делала. Мама научила. Вкусненько получается.

[Одилия]

Сообщение от Vittamin

И у меня дача подо Мгой, только ближе к ст.Горы - садоводство "Невского завода". Привет соседям)))

Привет-привет!!!

[Несравненная]

Сообщение от Vittamin

И у меня дача подо Мгой, только ближе к ст.Горы - садоводство "Невского завода". Привет соседям)))

Ой, как здорово, что я на вас наткнулась! Помогите пожалуйста, если есть возможность, поинтересуйтесь у своего председателя, может кто-нибудь продает у вас в садоводстве участок с домиком. С нетерпением буду ждать инфо от вас.

[aqua_]

Сообщение от Грёза

Где у Вас дача?У меня в Грузино последнюю неделю и на поесть не собрать

А у меня в Агалатово,та же картина,оргучики только на поесть - один пустоцвет.

[Грёза]

Сообщение от nezabvennaya

У меня недалеко от вас, не знаю, куда девать огурцы, уже почти по 2 ведра в день и это с 7 кустов

Мои дорастут до 3 см ,желтеют и отваливаются.Ночью холодно было,7-10 градусов всю неделю прошлую,но с пятницы там не была,поеду на выходные,может что и наросло.

[трофи]

Сообщение от Суок

А кто-нибудь сажал огурцы Таис F1 и конни F1, как у вас с урожаем? Что то у меня выросли огромные кусты и сплошной пустоцвет.
У меня ,правда,других сортов много Засолочный,закусочный,зозуля,теща и пр. все дают хороший урожай. А с этими беда.

А я вот сажала 5 или 6 разных сортов, но какие где и какой дают урожай-не знаю-все поперепуталось. Знаю только, что салатный длинный, апрельский вроде-за раз снимаю с 3 кустов-1 штуку. Больше не посажу. А конни многие хвалят.

[трофи]

[QUOTE=Грёза;65129462]Мои дорастут до 3 см ,желтеют и отваливаются.
А подкормить не хотите?

[nezabvennaya]

Сообщение от Грёза

Мои дорастут до 3 см ,желтеют и отваливаются.Ночью холодно было,7-10 градусов всю неделю прошлую,но с пятницы там не была,поеду на выходные,может что и наросло.

А желтеют они у вас от недостатка азота У меня тоже такое было, я подкормила азотистым удобрением, потом через недельку пролила жидким навозом и все стало нормально. Но у меня это было месяц, наверное, назад или больше...

[Alen]

Сообщение от Psheni4ka

Я в прошлом году делала икру из уваренных кабачков- неплохо вышло, как магазинная. Там надо кабачки уварить, добавить обжаренные лук, морковь с томатом, измельчить. Ну и соль с сахаром по вкусу+ уксус.

Сообщение от Тимошкина

Не портится
Можно на терке потереть перед заморозкой, тогда зимой оладьи делать...Или покрупнее порезать, тогда можно тушить с овощами в сметане или в мясо тушеное добавлять

Я кабачки тушу с морковкой, луком и помидорами. На кабачок 2 морковки, 2 луковицы и два помидора.
Лук обжариваю на растительном масле, добавляю морковь, потом кабачки, порезанные КРУПНЫМИ кусочками. Последними помидоры, если есть время и желание, то в блендере их измельчаю, если нет, то просто режу...Тушу до готовности кабачков (минут 15-20).
Соль, сахар, молотый черный перец по вкусу. И еще уксус 9%, вливаю в самом конце. Тоже по вкусу...Положу сначала одну ложку столовую, попробую...Чуть-чуть должна быть кислинка от него.
Горячим раскладываю по стерилизованным банкам. Остужаю под "шубой"...

Мне нравится этот рецепт тем, что зимой эти кабачки можно есть, как салат с мясом, картошкой, а можно небольшую порцию измельчить в блендере и будет икра

Сообщение от aktybka

Я знаю. Морковь, перец, кабачок, лук, помидоры перемолоть через мясорубку и тушить 1,5 часа. Соль и сахар перед тушением добавить. После 1,5 часов томления на медленном огне добавляем уксус 9%, молим блендером и еще 30 мин тушим в банки и закатываем))).

Спасибо, девочки за рецепты! Осталось решить, кусочками делать или измельчать все. Больше склоняюсь на кусочки. Дейстаительно, и возни меньше, и зимой можно измельчить, если понадобиться. Да и можно гак гарнир употреблять. Толко вот как бы найти золотую середину для уксуса? И чтобы не испортилось, но тем не менее, поменьше?

И спасибо за советы о "Спагетти"!

[MamaLeshi]

У меня тоже с огурцами что-то не то, нам хватает безусловно (был бы больше урожай и головная боль была бы больше - куда деть их), но мне кажется что с такого количества кустов (около 40) в неделю 2-3 ведра мало. Основное количество снимаю с Либелле (не меньше полведра), еще немного Изящный, Твикси, а Северный, Французский размер, и Зозуля всего по нескольку штук. Кустов всех по 5, Зозули только 2 или 3. Условия у них одинаковые, а вот урожайность - нет.
И кабачки перестали цвести.
Помидоры радуют, уже и в ОГ недели две как красные снимаем, а уж в теплице - с конца июня точно едим. Перцы первый год красными срываем, тоже уже давно с месяц, наверное, какая вкуснота...
Тыквы зреют,( надеюсь, что вызреют).