консервация 2011+ (2009 и 2010 г)

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Vavizik

я сделала венгерские огурцы на 2 кг, только вот маринад остался почти стакан, заливала их горячей водой, потом эту воду слила и сварила маринад, добавила уксус, вот у меня все обратно и не влезло! это же ничего страшного?

конечно ничего страшного)) у меня всегда остаётся

[Перламутровая]

Девочки, у меня глюк или где-то тут было что-то про яблоки, которые кусочками в сахарном сиропе... Или я путаю?

[Жена_Вовы_Коровкина]

А все стерилизовали огурцы по-корейски прямо в банках? Или кто-нибудь их варил прямо в кастрюльке, а потом по банкам? Мне леееееень))))))

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Перламутровая

Девочки, у меня глюк или где-то тут было что-то про яблоки, которые кусочками в сахарном сиропе... Или я путаю?

я писала недавно.. не глюк)))))
не кусочками, а дольками
искать страниц 5-10 назад наверное

[jaba]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

Кать, я тут подумала.. а если помидоры в с/с не стерилизовать уже с соком, а под шубу просто убрать?

Я бы тогда чутка уксуса добавила. Или залить тогда дважды соком. А так я маленькие помидоры для младшенького делаю, а ему уксус не очень надо бы.

[Оксанчик]

Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина

соблазнительница)) я теперь тоже хочу бруснику

ну хоть чем то по соблазняю, а то все вы меня

Сообщение от MaxLena

Оксан.а ты бруснику целую варила или помяла?
мне тоже понра так варить варенье!!!!

Целую варила(была готова в любой момент подмять) , все боялась что сок не даст, и что пригорит, все прошло отлично, и сока много у нее оказывается, и не пригорело ни капелюшечки.

Сообщение от В гостях у сказки!

мне ОЧ.интересно: потом зажелируется?

Свет да, при чем не плохо,в банки налила, закрыла, перевернула, в одной баночке было не до конца налито (на сейчас на пробу), уехала в садик за малой, вернулась через 40 мин., банки перевернула, а оно так и осталось наверху, прикольно так внизу пусто, наверху варенье, дети мои были в восторге.

Сообщение от Vavizik

Делала так бруснику в прошлом году, по консистенции получилось как соус (не жидкое), вкусно, буду делать в этом году тоже! Если бруснику насобираю
Но крыжовник больше «зажелизировался» как джем получился!

а как на вкус из крыжовника, сладенькое получается???

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от jaba

Я бы тогда чутка уксуса добавила. Или залить тогда дважды соком. А так я маленькие помидоры для младшенького делаю, а ему уксус не очень надо бы.

Вот я и подумала про уксус.. наверное всё же добавлю ..
А младшенькому сколько лет? Моей 8 и она консервированные помидоры совершенно не ест. Даже пробовать отказывается.

[jaba]

Сообщение от Vavizik

Абалдеть!такого я ещё ни разу не видела!
только вот подумала потом время их кушать придет(когда из банки их доставать) , то помидоры не выпадут из кабачка?

Если плотно впихнуть, то не вываливаются

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от Оксанчик

Свет да, при чем не плохо,в банки налила, закрыла, перевернула, в одной баночке было не до конца налито (на сейчас на пробу), уехала в садик за малой, вернулась через 40 мин., банки перевернула, а оно так и осталось наверху, прикольно так внизу пусто, наверху варенье, дети мои были в восторге.

У меня так с вишнёвым вареньем было, когда я его с желфиксом варила реально желе вышло, даже не ожидала.

[Жена_Вовы_Коровкина]

Сообщение от jaba

Если плотно впихнуть, то не вываливаются

а ты наверное дырочку вырезала спецом под размер конкретной помидорки