МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[svtim]

Вчера тоже купила в Цифрах на Левашовском 4120 руб. уже сварили плов и кушу . муж в восторге

[Стреkoza]

Сообщение от Аня_Воробей

обыно я это тесто делаю для пиццы
1ст.теплой воды
1ч.л. жрожжей (сухих) с мокрыми я не умею обращаться
1ч.л. соли
2ч.л. сахара
1 яйцо
1ст.л. слив. масла (растопленного) я иногда делаю без масла, когда лень
мука (на глаз)

все перемешать и дать постоять часа 1,5.

мука на глаз - это уж как-то совсем примерно... Ну хоть консистенцию теста подскажите... Что там быть-то должно? Жидковатое?

Я уже приктически собралась печь - а вот тут стопор...

[Калёсик]

Сообщение от Стреkoza

мука на глаз - это уж как-то совсем примерно... Ну хоть консистенцию теста подскажите... Что там быть-то должно? Жидковатое?

Я уже приктически собралась печь - а вот тут стопор...

тесто для пиццы должно быть такой же консистенции как и для пирожков,не жидким

[Собака на сене]

Сообщение от Стреkoza

мука на глаз - это уж как-то совсем примерно... Ну хоть консистенцию теста подскажите... Что там быть-то должно? Жидковатое?

Я уже приктически собралась печь - а вот тут стопор...

у меня в хлебопечке такие рецепты теста для пиццы. Может поможет?

Тонкая пицца
дрожжи сухие 2 ч.л.
мука 400 грамм
соль 3/4 ч.л.
растит.масло 2 ст.л.
вода 250 мл

Пицца
дрожжи 0,5 ч.л.
мука 300 гр
соль 1 ч.л.
сахар 0,5 ст.л.
слив.масло 1 ст.л.
вода 200 мл
Замес теста 10-18 минут, потом подъем 7-15 минут, потом замес еще раз минут 10 и опять подъем 10 минут. Но это в хлебопечке, там теплее во время подъема, поэтому я бы оставила минут на 15 подольше подниматься.

[Аня_Воробей]

Сообщение от Стреkoza

мука на глаз - это уж как-то совсем примерно... Ну хоть консистенцию теста подскажите... Что там быть-то должно? Жидковатое?

Я уже приктически собралась печь - а вот тут стопор...

Сообщение от Калёсик

тесто для пиццы должно быть такой же косистенции как и для пирожков,не жидким

Да тесто как на пирожки

[Cheplu]

Сообщение от Vadelma

В общем, первый опыт прошел удачно За 2,5 протушилось прекрасно, но, правда, говядина была хорошая - без жилок, свеженькая.
Только воды я многовато налила

Я вообще на тушении не добавляю воду, когда кусок запекаю или чахохбили. Только если подлива нужна, но все равно совсем чуть-чуть.

[Собака на сене]

Сообщение от Cheplu

Я вообще на тушении не добавляю воду, когда кусок запекаю или чахохбили. Только если подлива нужна, но все равно совсем чуть-чуть.

Тоже не добавляю воду мясо выходит обалденное!

[Vadelma]

Сообщение от Собака на сене

Тоже не добавляю воду мясо выходит обалденное!

Сообщение от Cheplu

Я вообще на тушении не добавляю воду, когда кусок запекаю или чахохбили. Только если подлива нужна, но все равно совсем чуть-чуть.

Не, нам подливка нужна. Она в рецепте сына называется "мясовая вода" и, собственно, ради нее все и делается.

[ольчик 38]

девочки!!! ааа

поставила режим варка на пару на 20 минут,включила старт,а она так и стоит на 20 минутах..это так и должно??почему назад отсчёта нет??

[Morkovochka]

Когда вода закипит - тогда и будет отсчет времени