МУЛЬТИВАРКА-4. обсуждение, рецепты, фотки

[kuzina 6767]

Сообщение от ольчик 38

девочки,а кто варил холодец в мульте????
хочу на свой д.р. сделать..
обязательно свиную рульку или ногу добавлять??не люблю я жирный холодец))с говядиной люблю..
и как ножку свиную потом,когда сварится-её тоже надо разделывать??есть в ней чего??или выкинуть сразу..
и сколько мяса надо на мультиварку большую панасоник??

Я беру говядину и ногу индейки. В мульте варила один раз, мне понравилось, бульон прозрачный, получилось вкусно. Вышло приличное количесво. Все закинула и спать легла. 7 часов на тушении и потом на подогреве стояло, пока я проснулась.

[LISSA]

Я наконец то решилась сделать йогурт!
Прямо в баночках

Делюсь рецептом ))) (у меня мультиповар)
Приготовить 4 стеклянные баночки - я беру из-под детского питания емкостью по 200 гр. Тщательно их вымыть, а лучше - обдать кипятком.
750 мл молока - не длительного хранения (!)
2/3 баночки "Активии" без добавок.( или биопродукт с бифидобактериями)
Молоко нагреть до 35-38* (в СВЧ-печи - 40-60 сек), смешать с "Активией". Можно добавить чуть-чуть сахара - тогда йогурт получится без кислинки.
Смесь разлить по баночкам, аккуратно поставить их в маленькое ведерко "Мультиповара" ,примерно на 2/3 от высоты баночек залить в ведерко воды, закрыть его крышкой.
Сначала включить режим "подогрев" - минут на 20. Затем - режим "йогурт" - на 7 часов (крышка все так же д.б. закрытой).
После окончания процесса приготовления достать баночки, аккуратно слить небольшое количество выделившейся сверху сыворотки, закрыть крышками и поставить в холодильник часа на 2 - после этого йогурт загустеет и будет окончательно готов.

[ольчик 38]

Сообщение от kuzina 6767

Я беру говядину и ногу индейки. В мульте варила один раз, мне понравилось, бульон прозрачный, получилось вкусно. Вышло приличное количесво. Все закинула и спать легла. 7 часов на тушении и потом на подогреве стояло, пока я проснулась.

и что???застывает хорошо???вы ж без ноги свиньи???
а воды сколько и мяса сколько???

[mamalumy]

Сообщение от ольчик 38

и что???застывает хорошо???вы ж без ноги свиньи???
а воды сколько и мяса сколько???

Моя мама вообще никогда ничью ногу в студень не кладет - всегда застывает изюмитильно
И мне тоже в кастрюле больше нравится, чем в мульте, особенно мамин

[Disney 2]

девочки ,я хочу сварить первый раз ,вообще первый раз в жизни ,а для застывания вы что туда добавляеете

[ольчик 38]

Сообщение от mamalumy

Моя мама вообще никогда ничью ногу в студень не кладет - всегда застывает изюмитильно
И мне тоже в кастрюле больше нравится, чем в мульте, особенно мамин

а разница-то???я просто на ночь хочу поставить)))днём итак будет много забот)))

а что кладёт тогда???

[ольчик 38]

девочки и как пену снимать в мульте??и жир,который сверху будет скапливаться???ночью вставать чтоль??

[mamalumy]

Сообщение от ольчик 38

девочки и как пену снимать в мульте??и жир,который сверху будет скапливаться???ночью вставать чтоль??

Кладет говядину с костью и говядину без кости, но много, кучу целую.
Разница во вкусе, не знаю, мне кастрюльная больше нравится.
Ночью вставать не надо, процедите с утра и все.

[Mari_solka]

Сообщение от Lulu666

Всё!! немагууу!!!!!!! ХАЧУУУ СТУДНЯ!!!!!!!!

ААААА!!!!! ХОЧУ!!!! Раздразнили а я ведь на диету предновогоднюю собралась садиться в пятницу А теперь студня хочу!!!!

[Disney 2]

а вот тоже никогда не варила ,а теперь ХОЧУУУУУУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! девочки ,вчера случайно вместо говядины купила телятину, в начале топа ,один рецепт ,може кто подскажет что сделать?