|
|
16.01.2012, 00:28
|
#12861
|
Наш человек
Регистрация: 02.12.2008
Адрес: Где эта улица, где этот дом
Сообщений: 8 015
|
Цитата:
Сообщение от kosha85
девочки! бьюсь в истерике ..готовить люблю и вроде бы умею..но только не выпечку!!!!сейчас 2 раза пекла бисквит..причем раньше делала неплохой...в один сахара переложила...в помойку..я не успокоилась ..сделала еще один..открыла духовку через 30 минут,проткнула-сыроват..пришла через 10 минут-сгорел ...дно я отрезала горелое..хотела промазать кремом...но тут так обидно стало..ведь кто-то умеет ...ну почему у меня все через *опу ...швырнуа его об стенку ..как мячик...
может подскажите тогда магазинные коржи бисквитные и для наполеона? крем могу хороший сделать..но вот печь я зареклась ...
|
http://forum.say7.info/topic8930.html попробуйте вот такие испечь коржи..думаю по этой ссылке у вас должно получится
|
|
|
16.01.2012, 09:48
|
#12862
|
Наш человек
Регистрация: 21.07.2006
Адрес: м. Нарвская
Сообщений: 5 453
|
Цитата:
Сообщение от kosha85
хотя мои гадкие руки все портят...так обидно...
|
Не отчаивайтесь. Как говорится, опыт - сын ошибок трудных! Пробуйте еще по разным проверенным рецептам. Самодельное всё-таки лучше, чем покупное. А от духовки не отходите, когда там что-то печется
|
|
|
16.01.2012, 11:29
|
#12863
|
Небожитель
Регистрация: 18.01.2007
Адрес: угол Луначарского и Есенина
Сообщений: 17 898
|
Цитата:
Сообщение от deny
Может шоколаднл-грушевый кекс порциями маленькими в виде маффинов сделать, он такой влажный и фкусный а проблем с провозом продукта не возникнет или вы не в ручной кладе повезете?
|
нее, я не в ручной, поэтому и нужен кекс, так как они более плотные и должны выдержать перевозку.
да, я про грушевый тоже подумала, так как он легкий и вкусный
вот финиковый мне понравился, вышел совсем не тяжелый
я на этой неделе еще буду экспериментировать, посмотрим, что выйдет
__________________
Чтобы из золушки превратится в принцессу, нужен принц. А вот королевами становятся самостоятельно.
НАЧАЛОСЬ!
|
|
|
16.01.2012, 12:03
|
#12864
|
Мега-элита
Регистрация: 16.05.2007
Адрес: Красное сити
Сообщений: 3 218
|
Цитата:
Сообщение от CAMOMILLE
|
ооо...надо попробовать
__________________
|
|
|
16.01.2012, 12:50
|
#12865
|
Небожитель
Регистрация: 22.03.2007
Сообщений: 18 327
|
Цитата:
Сообщение от Герочка
девочки, мне через неделю лететь на Др в Израиль
я вот придумала что неплохо бы чего-нить испечь, чтобы утром в ДР воткнуть пару свечек и подать на стол к завтраку. размером совсем небольшое, типа на 3 человек по кусочку.
только одно НО - печь мне надо тут и везти с собой. т е видимо надо что-то кексообразное, хочется шоколадненькое с фруктами, но совсем не хочется именно такое же сухое, как кексы. пока кроме брауни ничего в голову не приходит... может у кого-то будут мысли? и как бы транспортировать с учетом того, что все таки полетит в чУмадане...
|
если кекс, то мой фаворит - лимонный с маком. Он же еще пропитывается сиропом лимонным и мммм и транспортировку хорошо переносит
__________________
Умные учатся на чужих ошибках, дураки на своих, а Мудрые смотрят на тех и других и не спеша пьют пиво...
|
|
|
16.01.2012, 18:39
|
#12866
|
Мега-элита
Регистрация: 01.10.2008
Адрес: пр.Славы
Сообщений: 4 420
|
всем привет с наступившими праздниками всех
давно не приносила ничего,но читаю регулярно
вот,вчера на д/р ребенку в сад венское печенье пекла:2вида с яблоками-корицейи грецкими орехами и с клюквой и апельсинами
|
|
|
16.01.2012, 18:43
|
#12867
|
Наш человек
Регистрация: 21.06.2008
Сообщений: 5 248
|
Цитата:
Сообщение от Королева Полуцикла
Не отчаивайтесь. Как говорится, опыт - сын ошибок трудных! Пробуйте еще по разным проверенным рецептам. Самодельное всё-таки лучше, чем покупное. А от духовки не отходите, когда там что-то печется
|
так вот я и расстроилась..если бы не отлошла ,то второй бы получился...а он бедняга сгорел
__________________
|
|
|
16.01.2012, 19:07
|
#12868
|
Небожитель
Регистрация: 12.11.2006
Сообщений: 16 689
|
Цитата:
Сообщение от яна максименко
всем привет с наступившими праздниками всех
давно не приносила ничего,но читаю регулярно
вот,вчера на д/р ребенку в сад венское печенье пекла:2вида с яблоками-корицейи грецкими орехами и с клюквой и апельсинами
|
ой ой ой
дайте скорее рецепт!
пожалуйста)
|
|
|
16.01.2012, 19:30
|
#12869
|
Наш человек
Регистрация: 08.06.2005
Адрес: Новочеркасский
Сообщений: 8 600
|
Цитата:
Сообщение от амаранта-урсула
Девочки, помогите идеями! Хочу испечь ребенку торт на ДР, но у нас аллергия на молоко, т.е. ни сметану, ни масло нельзя. Можно козье молоко, из него могу сделать йогурт, но он получается средней густоты, не как сметана. Пробовала его взбивать с сахаром, не получилось.
Можно сухофрукты, фрукты, типа чернослив, курагу, бананы, груши. Яйца можно перепелиные. Вот как бы из того что ест торт придумать.
И тесто и крем надо сделать без сметаны и без куриного яйца.
Буду благодарна за любые советы, из меня кулинар так себе, если честно.
|
я бы предложила заварное тесто - хоть из профитролек собрать тортик хоть пару коржей выпечь
ну и заварной крем
а козье молоко в креме остальные участиники празднования как переносят? безлактозное молоко коровье если разрешено, то можно из него заварной крем сделать.
__________________
мама , папа, Сашка и Марусенька
|
|
|
16.01.2012, 19:35
|
#12870
|
Наш человек
Регистрация: 08.06.2005
Адрес: Новочеркасский
Сообщений: 8 600
|
Цитата:
Сообщение от Persik
э...я думаю тут все гораздо проще - можно шоколадным ганашем попробовать, но только не в классической пропорции...я бы взяла 3 части шоколада и 1 часть сливок.
можно наверное шоколадом, растопить его с маслом, немного остудить и каким-то образом из того же полиэтил. пакета также нанести на трафарет
мож еще кто подскажет
а можно в айсинг какао добавить
|
не увернеа про ганаш даже в такой пропорции
проже взять шоколадку в которой побольше "растительных" жиров (если не покупать готовую глазуть в "таблеточках"). растопить и нарисовать, будут отличные бабочки и завитушки.
нормальный настоящий шоколад не пойдет, он тает в руках ))) ну или охлаждать руки об холодное когда будешь снимать/расставлять украшения.
__________________
мама , папа, Сашка и Марусенька
|
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|