| |
|
25.04.2009, 18:58
|
#201
|
|
Активный участник
Регистрация: 21.01.2007
Адрес: Красногвардейский район
Сообщений: 539
|
Красота,надо попробовать сделать....
|
|
Цитировать ·
|
|
26.04.2009, 00:25
|
#202
|
|
Элита
Регистрация: 14.09.2008
Адрес: Просвет,Гражданка
Сообщений: 1 821
|
Фсе,завтра бегу в магазин.Тоже хочу такую вкуснотищу!!! 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
26.04.2009, 21:10
|
#203
|
|
Мега-элита
Регистрация: 16.06.2008
Сообщений: 3 949
|
Цитата:
Сообщение от imousenok
Ой, у меня, похоже, у единственной неудачно получилось.
Купила готовое дрожжевое тесто "Морозко" , ни капли не поднялось
|
Даже не знаю, я делаю все время из теста Морозко, причем последний раз взяла такое, которое уже шариками сформировано (примерно по 8-9 шариков в упаковке) и даже делить потом пласт теста не надо. ОТЛИЧНО все получилось!!! 
|
|
|
Цитировать ·
|
|
26.04.2009, 21:14
|
#204
|
|
Мега-элита
Регистрация: 16.06.2008
Сообщений: 3 949
|
Цитата:
Сообщение от imousenok
Ой, у меня, похоже, у единственной неудачно получилось.
Я порезала мясо слишком мелко, в итоге после выпекания получился фарш и по вкусу, и по виду (так уменьшились).
|
Я вообще не режу мясо (это чокнуться можно, если резать) - рублю в блендере... Не до состояния фарша, но и не вымеряю по 1см. Лука много, тоже рублю, чеснок и зелень укропа!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
26.04.2009, 21:14
|
#205
|
|
Мега-элита
Регистрация: 16.06.2008
Сообщений: 3 949
|
И начинки напихиваю МНОГО, люблю, чтобы аж выпирало, а не съеженный маленький комочек непонятно чего...
Короче, муж и все прочие - в восторге!!!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
27.04.2009, 03:33
|
#206
|
|
Гость
Регистрация: 08.11.2008
Сообщений: 18
|
Спасибо за советы!
Я ещё и мамуле позвонила, она - профессиональный пекарь, утешила она меня, я их просто пересушила.
А начинки было много, наоборот, теста был тоненький листочек.
Ну, заодно мне правило напомнила, не работать с дрожжевым тестом на сквозняке, возможно, тесто поэтому и не поднялось на расстойке . Итого, ошибка номер очередной.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
28.04.2009, 00:20
|
#207
|
|
Мега-элита
Регистрация: 16.06.2008
Сообщений: 3 949
|
Ну, вообще, вы и не ждите от замороженного покупного дрожжевого теста, что оно попрет прямо увеличиваться, как свежеприготовленное свое!!! Даже то, что написано на пачке (увеличится в 1,5 раза) - это не особо верно... Оно просто слегка припухает...
Удачной вам выпечки!!!
|
|
|
Цитировать ·
|
|
28.04.2009, 10:13
|
#208
|
|
Живу я здесь
Регистрация: 15.02.2006
Адрес: ...на пути в новый дом/Чапыгина
Сообщений: 51 425
|
Цитата:
Сообщение от ELINITTA
Ну, вообще, вы и не ждите от замороженного покупного дрожжевого теста, что оно попрет прямо увеличиваться, как свежеприготовленное свое!!! Даже то, что написано на пачке (увеличится в 1,5 раза) - это не особо верно... Оно просто слегка припухает...
Удачной вам выпечки!!!
|
Оно увеличивается, но если долго полежит в тепле. Но домашнее лучше.
__________________
ТЫ НЕ ЗАБЫЛ НАКАЗ МОЙ, АИСТ, И СЫНА-ПЕРВЕНЦА ПРИНЕС.
Деток много не бывает.
Звонить можно с 10 до 19. В воскресенье не беру трубку.
СДАЧИ ПЕРЕВОЖУ ПОСЛЕ ПОЛУЧЕНИЯ , НА КАРТУ СБЕРБАНКА ИЛИ НА ТЕЛЕФОН В ТЕЧЕНИИ ТРЕХ РАБОЧИХ БАНКОВСКИХ ДНЕЙ , ПОСЛЕ ПРИХОДА КО МНЕ всех необходимых ДАННЫХ ДЛЯ ПЕРЕВОДА.
НА ВОПРОСЫ ОТВЕЧАЮ ПОСЛЕ 10 ЧАСОВ ВЕЧЕРА. Днем бываю набегами.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
28.04.2009, 12:02
|
#209
|
|
Наш человек
Регистрация: 11.03.2004
Адрес: Купчино
Сообщений: 6 074
|
я сделала со слоеным дрожжевым. как-то с домашним тестом у меня не складывается, очень хорошо получились пирожки. В следующий раз хочу сделать с рыбой попробовать.
|
|
|
Цитировать ·
|
|
17.05.2009, 15:20
|
#210
|
|
Мега-элита
Регистрация: 06.02.2007
Адрес: Калининский р-н
Сообщений: 4 441
|
Цитата:
Сообщение от ELINITTA
Даже не знаю, я делаю все время из теста Морозко, причем последний раз взяла такое, которое уже шариками сформировано (примерно по 8-9 шариков в упаковке) и даже делить потом пласт теста не надо. ОТЛИЧНО все получилось!!! |
Мне тоже шариками(порционно) понравилось...
__________________
У меня есть 2дочки,надеюсь будет 2 сына и много-много внуков...
|
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|
