Пельмени домашнего производства

[Ftorotan]

Сообщение от вот оно - счастье!

недавно опробовала наконец-то раскатку-пельменницу. точнее сразу две - пластмассовую и железную. лепится просто и быстро, муки побольше на раскатку сыпануть, нижний пласт потолще, фарш немного в него вдавливаем, верхний пласт потоньше, сыпем муки опять, закатываем, а потом перевернуть и хорошо простучать - ничего не липнет, все красавцы!
а на вкус - ну не знааааю. из раскатки пельмени - не пельмени, а вареники круглые в мясом( жуть в ружьём.
ребёнку понравилось, конечно, т.к. сам катал, но это не пельмени.
надо ручками лепить.

Мне тоже кажется, что самолепные вкуснее, у меня только ребенок очень любит из раскатки пельмеши.

[Rыба]

Скажите пожалуйста,а где продают для совсем крошечных пельменей пельменницу?
Обычные стандартные ручками крутим(тесто правда раскатывает пастамашина ),а совсем мелкие боюсь с ума сойду лепить...

[Slastena]

я сама пробовала лепить, у меня грубоватые получаются края, много теста - невкусно.

[Танюля]

Сообщение от Slastena

я сама пробовала лепить, у меня грубоватые получаются края, много теста - невкусно.

Я тоже с раскаткой больше дружу. А ещё мне нравиться что они одинаковые

[Rыба]

Мы раскатываем тесто довольно тонко,поэтому края нетолстые получаются

[вот оно - счастье!]

Сообщение от Rыба

Скажите пожалуйста,а где продают для совсем крошечных пельменей пельменницу?
Обычные стандартные ручками крутим(тесто правда раскатывает пастамашина ),а совсем мелкие боюсь с ума сойду лепить...

а что это такое - пластамашина? я тоже хочу! где их берут?
вечно ищу, чем жизнь сделать попроще... лень - двигатель прогресса!!!

[Rыба]

Это агрегат для изготовления домашних макарон
как ручная мясорубка,но раскатывает тесто разной толщины и нарезает его в виде лапши,макарон пошире.Ну или пласты лазаньи можно оставить.А мы приспособили для раскатки пельменного теста.
Берут везде в Финке,например.И в Гостином дворе кажись были как-то

[вот оно - счастье!]

Сообщение от Танюля

Я тоже с раскаткой больше дружу. А ещё мне нравиться что они одинаковые

поэтому я мечтаю о какой-нибудь пельменештамповочной машинке - должны же быть такие...

[вот оно - счастье!]

Сообщение от Rыба

Это агрегат для изготовления домашних макарон
как ручная мясорубка,но раскатывает тесто разной толщины и нарезает его в виде лапши,макарон пошире.Ну или пласты лазаньи можно оставить.А мы приспособили для раскатки пельменного теста.
Берут везде в Финке,например.И в Гостином дворе кажись были как-то

ух ты! вот здорово! там и толщина разная! а сколько она примерно стоит?

[Rыба]

http://www.lapsherezka.ru/index.php?categoryID=93
вот ссылка