Пахлава

[Емельяна]

мечтаю сделать пахлаву дома. попадались мне какие-то рецепты, но все очень мудрено. может, у кого-то получается? как?

[moonwalker]

Самое простое-идете в магазин и покупаете тесто фило,выкладываете в форму 4-5 листов и прслаиваете каждый растопленным маслом,затем кладете начинку-измельченные грецкие орехи смешанные с сахарной пудрой и корицей.Затем опять 4-5 листов теста и так делаете 3-4 слоя.Верх смазали взбитым яйцом,порезали на ромбики,но прорезать нужно не до дна формы и в духовку.Когда пахлава зарумянила заливаете все это медовым сиропом или просто медом и еще ненадолго в духовку.Пахлава готова.Если хотите сделать тесто самостоятельно-в интернете рецептов масса,готовится оно просто,вот только раскатывать его приноровиться надо,оно должно быть ооооооооооооочень тонкое,настолько что положив его на книгу можно было спокойно читать.

[Емельяна]

Сообщение от moonwalker

Самое простое-идете в магазин и покупаете тесто фило,выкладываете в форму 4-5 листов и прслаиваете каждый растопленным маслом,затем кладете начинку-измельченные грецкие орехи смешанные с сахарной пудрой и корицей.Затем опять 4-5 листов теста и так делаете 3-4 слоя.Верх смазали взбитым яйцом,порезали на ромбики,но прорезать нужно не до дна формы и в духовку.Когда пахлава зарумянила заливаете все это медовым сиропом или просто медом и еще ненадолго в духовку.Пахлава готова.Если хотите сделать тесто самостоятельно-в интернете рецептов масса,готовится оно просто,вот только раскатывать его приноровиться надо,оно должно быть ооооооооооооочень тонкое,настолько что положив его на книгу можно было спокойно читать.

спасибо, простите чайника, что значит тесто "фило"? и при скольких градусах лучше делать?

[Марина888]

я очень люблю готовить пахлаву, ссылку на свой рецепт и фото есть у меня вот тут http://forum.littleone.ru/showpost.p...17&postcount=8

[Comme il faut]

я пекла по этому рецепту http://forum.littleone.ru/showpost.p...9&postcount=62

[Емельяна]

спасибо, будем пробовать)