Неправильно поднимается бисквит - Littleone 2009-2012

Lana599 · 10.02.2012, 12:30

Пеку для торта бисквит в тортнице. В итоги прекрасно поднимается середина, а бока плоские в чем причина как бороться подскажите

Санука · 10.02.2012, 14:00

Либо плохо пропекает духовка, либо... вы чем смазываете форму (если смазываете)? И какая тортница вообще, из чего?

Lana599 · 10.02.2012, 17:23

Цитата:

Сообщение от Санука

Либо плохо пропекает духовка, либо... вы чем смазываете форму (если смазываете)? И какая тортница вообще, из чего?

духовка хорошая. Смазываю смазываю маслом оливковым. Тортница тефлоновая с открывающимися боками

Grazzia · 10.02.2012, 17:31

Если печете бисквит, бока формы лучше ничем не смазывать.

Lana599 · 10.02.2012, 17:39

Цитата:

Сообщение от Grazzia

Если печете бисквит, бока формы лучше ничем не смазывать.

а если потом плохо отставать будет у меня и с масло не отодрать

wilena · 10.02.2012, 17:45

Цитата:

Сообщение от Lana599

а если потом плохо отставать будет у меня и с масло не отодрать

напишите рецепт бисквита.

Lana599 · 10.02.2012, 17:57

Цитата:

Сообщение от wilena

напишите рецепт бисквита.

2 ст песка, 2 стакана сметаны, 2 стакана муки , 2 ч л. какао, 2 ч л гашенной соды

Санука · 10.02.2012, 18:08

А яйца вы в "бисквит" не кладете?

Lana599 · 10.02.2012, 18:09

Цитата:

Сообщение от Санука

А яйца вы в "бисквит" не кладете?

нет сода или разрыхлитель

Grazzia · 10.02.2012, 18:20

Ну не удивительно, при такой комбинации продуктов 2 чайных ложки гашеной соды срединку как раз поднимут, а на большее их и не хватит... Добавьте взбитые яйца.