Просмотр полной версии : Можно ли собирать и вывозить грибы в Финляндии?
LANOCHKA7
28.08.2011, 22:38
С ума сойти...!!!
Хотя может и нет:). Знакомый не так давно пару лещей огромных выловил. Я такие в духовке в бумаге для выпечки делаю. Вкуснаа!
Хочу! Всё хочу!:)) И рыбы, и грибов, и искупаться.
Надо дачу на выходные подыскать.:support:
Поезжайте к нам под Савонлинну:) у нас там и озеро и грибы:)
а я вот пока невыездная, тч только завидую вам. а когда еще слой грибов пойдет? может успею еще?
Сказали, что если дожди будут, то и грибы новые пойдут. Они и сейчас есть, но какие-то не те, не ядрёные:).
До вас нам ехать далековато.( Бум искать в сторону Ханко.
КатРуся, ты...эээ.... не в начале недели у нас была, когда в Хки наводнение было? :073::065: В понедельник, это вроде было... Еще во вторник погода была не ахти... тоже дождь сплошной...
:
Я веду репортаж так сказать он-Лайн: и сегодня и вчера в Хельсинки холодно :(
Хотя для грибов-самая погода :))
Mansikka
29.08.2011, 11:12
Я веду репортаж так сказать он-Лайн: и сегодня и вчера в Хельсинки холодно :(
Хотя для грибов-самая погода :))
Ну не знаю... У нас в 130 км вчера была жара.... только к вечеру похолодало, а до 6 вечера было очень тепло. А сегодня жару и не обещали... похолодание идет. :008: Вон eleraik писала, что где-то под дождь и грозу попала вчера... У нас тут ни капли не выпало.
А грибы теперь подождут... :008: Мы как вроде в Питер собрались вечерним поездом (если не передумаем:073:)
Вчера из под Миккели вернулись, грибов много, но столько червивых, белые почти все,даже малыши, а вот малыши красные нормальные. ДОждей надо и погодку попрохладнее, а то +26 для грибов смерть.
В пятницу были в районе Котки, заезжали на дачу Александра II, отошли на пять минут с тропинки - больно красиво и собрали 20 штук белых. Просто не удержались. Положили в сумочку и тихо-тихо отвезли домой - ЖРАТЬ
В пятницу были в районе Котки, заезжали на дачу Александра II, отошли на пять минут с тропинки - больно красиво и собрали 20 штук белых. Просто не удержались. Положили в сумочку и тихо-тихо отвезли домой - ЖРАТЬ
И что, все хорошие и не червивые?
Кроссандра
30.08.2011, 15:54
Девушки, а что можно сделать с белыми, кроме заморозки, сушки, как-нибудь маринуете, солите?
Ольгутка
30.08.2011, 16:11
Девушки, а что можно сделать с белыми, кроме заморозки, сушки, как-нибудь маринуете, солите?
Да. Их и маринуют, и солят. На нашем форуме есть раздел Кулинария и там обсуждают все, что касается готовки, в том числе и про грибы масса тем.
Кроссандра
30.08.2011, 16:26
Да. Их и маринуют, и солят. На нашем форуме есть раздел Кулинария и там обсуждают все, что касается готовки, в том числе и про грибы масса тем.
Да я знаю, что есть такой раздел.
Были в выходные под Савонлинной (http://www.kuus-hukkala.com/pages/suomi/yhteystiedot.php),
первый подосиновик заметила из окна машины-совсем рядом с дорогой,
набрали минут за 30 два ведра:белые, подосиновики, подберезовики-червивых много!
уже на второй день утром, ждала,когда дети проснутся, ходила вокруг домика
http://s001.radikal.ru/i196/1108/b2/aaf99c6e0176.jpg (http://www.radikal.ru)
варила урожай небольшими кастрюльками, какие в коттедже были-пока закипит, слить, остудить, в холодильник-много времни ушло,а не особо планировали выходные в заготовительную компанию превратить!
А куда от грибов деться! Такие красивые и рядом !
на третий день пошли прогуляться по дороге, в шортах, в сандалях-чтобы не было соблазно залезть в лес :015: только фотик с собой был-ни мешочка, ни корзинки!
Охали, ахали - они по обочинам растут, с дороги видно
http://s48.radikal.ru/i119/1108/21/83c44614e895.jpg (http://www.radikal.ru)
на обратном пути у футболки рукава связали и туда складывали :))
отламывали нижнюю часть ножки сразу, чтобы червивые не брать.
http://s15.radikal.ru/i188/1108/f2/900bdf490d42.jpg (http://www.radikal.ru)
без внимания оставили большое кол-во грибов для соления-целые полянки,
неопознанные и сомнительные, но все равно очень красивые!
http://s12.radikal.ru/i185/1108/1d/51422879d3cb.jpg (http://www.radikal.ru)
через границу везла в ведре, во втором-брусники чуть и еще три белых целых - не сдержалась-сорвала!
при досмотре машины женщина поругала, что у нас спирного много на взрослых, надо бы выписать штраф, но ей некогда было-одна на все три полосы работала .
Поезжайте к нам под Савонлинну:) у нас там и озеро и грибы:)
а я вот пока невыездная, тч только завидую вам. а когда еще слой грибов пойдет? может успею еще?
Света, их тут МОРЕ!!! Из окна не выглянуть- стоят белые и красные :001:
Я думала приедем без мужиков отдохнем, не тут то было- это не отдых, это каторга :))
Вчера собирали белые, сегодня у нас выдался красный день :065:
http://s45.radikal.ru/i108/1108/d2/206bd79981d7t.jpg (http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i108/1108/d2/206bd79981d7.jpg.html)
http://s39.radikal.ru/i086/1108/6e/640560bccf5bt.jpg (http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i086/1108/6e/640560bccf5b.jpg.html)
Это бабушка вчера с утра погуляла с внучкой по территории
http://s53.radikal.ru/i141/1108/b3/0835cdbc6476t.jpg (http://radikal.ru/F/s53.radikal.ru/i141/1108/b3/0835cdbc6476.jpg.html)
Кроссандра
31.08.2011, 00:45
Да. Их и маринуют, и солят. На нашем форуме есть раздел Кулинария и там обсуждают все, что касается готовки, в том числе и про грибы масса тем.
Гхым-гхым, это опять я. Чего-то ниче про белый гриб не нашла нужного :008:
Кроссандра
31.08.2011, 00:46
И еще вопрос знатокам: где там собираете волнушки, рыжики?
LANOCHKA7
31.08.2011, 01:41
Света, их тут МОРЕ!!! Из окна не выглянуть- стоят белые и красные :001:
Я думала приедем без мужиков отдохнем, не тут то было- это не отдых, это каторга :))
Вчера собирали белые, сегодня у нас выдался красный день :065:
[/URL]
[URL="http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i086/1108/6e/640560bccf5b.jpg.html"] (http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i108/1108/d2/206bd79981d7.jpg.html)
Юля, я сейчас умру от зависти:010:. а мы только в след.выхи наверное приедем - боюсь, что все грибы закончатся:005:.
puma2341
31.08.2011, 11:23
мы поедем на этих выходных))) где посоветуете пособирать??? кроме савонлинны??
Света, их тут МОРЕ!!! Из окна не выглянуть- стоят белые и красные :001:
Я думала приедем без мужиков отдохнем, не тут то было- это не отдых, это каторга :))
Вчера собирали белые, сегодня у нас выдался красный день :065:
http://s45.radikal.ru/i108/1108/d2/206bd79981d7t.jpg (http://radikal.ru/F/s45.radikal.ru/i108/1108/d2/206bd79981d7.jpg.html)
http://s39.radikal.ru/i086/1108/6e/640560bccf5bt.jpg (http://radikal.ru/F/s39.radikal.ru/i086/1108/6e/640560bccf5b.jpg.html)
Девочки, ну где вы такие собираете? Или мы очень придирчивы к грибам, срезаешь гриб вроде бы красивый чистый а начинаешь чистить, ложе все в личинках а ножка в серединке вся съедена, их всех собранных только наверное одна четвертая в дело идет.Жалко этот раз без фотика уехали: такие поляны белых стояли- красота, но взять ни одного нельзя-все уже с червяками.
Ольгутка
31.08.2011, 12:05
Гхым-гхым, это опять я. Чего-то ниче про белый гриб не нашла нужного :008:
Ну так задайте свой вопрос в какой-либо имеющейся кулинарной грибной теме или же создайте отдельную тему под Ваш вопрос.
Я не говорила, что там уже точно есть ответ на Ваш вопрос. Я говорила, что обсуждать кулинарную переработку грибов надо там, а не здесь.
Кроссандра
31.08.2011, 14:38
Девочки, ну где вы такие собираете? Или мы очень придирчивы к грибам, срезаешь гриб вроде бы красивый чистый а начинаешь чистить, ложе все в личинках а ножка в серединке вся съедена, их всех собранных только наверное одна четвертая в дело идет.Жалко этот раз без фотика уехали: такие поляны белых стояли- красота, но взять ни одного нельзя-все уже с червяками.
И маленькие тоже червивые? Мне кажется еще от места зависит, где-то с червяками попадаются, а где-то нет.
Грибов очень много, но 90 процентов червивые (Керимяки)
Almazovna
01.09.2011, 00:59
Народ. Скажите куда их прятать то нужно, чтобы на границе проблем не было?
Или в сушёном/варёном виде можно провозить?
Ellenium
01.09.2011, 01:06
Всех приветствую!
Подскажите пожалуйста, в районе Лаппеенранты где грибочки пособирать?
или просто в боры - и искать?
спасибо!
Кот Обормот
01.09.2011, 10:30
Народ. Скажите куда их прятать то нужно, чтобы на границе проблем не было?
Или в сушёном/варёном виде можно провозить?
Ян, в сушеном -вареном можно :)
И маленькие тоже червивые? Мне кажется еще от места зависит, где-то с червяками попадаются, а где-то нет.
Красноголовики 1-2 дневки не червивые, они ведь во мху, а вот с белыми туго, не успеют показаться уже ножку кто-то ест, хорошо если шляпку можно взять (мы с дырочками не берем).Надеюсь что хорошие дожди прошли и похолодало, а то мы сегодня опять в компаше едим на все выхи.Затарились как всегда: сушка,специи , банки.
Almazovna
01.09.2011, 12:53
Ян, в сушеном -вареном можно :)
о! Как я не подумала! у кого надо было спрашивать...
Спасибо Денис.
Кроссандра
01.09.2011, 13:07
Красноголовики 1-2 дневки не червивые, они ведь во мху, а вот с белыми туго, не успеют показаться уже ножку кто-то ест, хорошо если шляпку можно взять (мы с дырочками не берем).Надеюсь что хорошие дожди прошли и похолодало, а то мы сегодня опять в компаше едим на все выхи.Затарились как всегда: сушка,специи , банки.
Это вы где собираете?
В прошлом году были в Карелии, там тоже так было, даже маленькие были уже червивые и подберезовики и красноголовики. Разрезаешь, а там домик козявочный :0099: Причем и черви, и с крылышками длинненькие такие козявки, жуть, бррр.
Это мы между Миккеле и Савонлиной.
Народ. Скажите куда их прятать то нужно, чтобы на границе проблем не было?
Или в сушёном/варёном виде можно провозить?
Я везла в варено и уже мороженом виде.
Вчера под Савонлинной опять насобирали немножко:love:Правда довольно дождливо было и грибы все больше перезревшие попадались, но все равно, хороших за полчаса на ужин набралось:080:
Всех приветствую!
Подскажите пожалуйста, в районе Лаппеенранты где грибочки пособирать?
или просто в боры - и искать?
спасибо!
Вчера народ собирал прямо на парковках около обочин. Мы тоже остановились буквально на 15 минут. Забежали в лес- улов штук 7 белых, больших но чистых, примрно по весу на 1 кг.Еще несколько моховичков.
На обратной дороге на выезде Брусничное в пробке народ просто выходил в лес по ходу движения а границе- почти все с грибами:support:
матильда львовна
05.09.2011, 01:54
Мы тоже забежали в лес на 15 мин и 8 белых. Все в финку за грибами.
Мы тоже забежали в лес на 15 мин и 8 белых. Все в финку за грибами.
А где забегали? И какие большие или маленькие?
И мы вчера привезли огромную корзину грибов :080: Потом, правда, 5 часов чистила, мыла и варила. :001:
Собирали недалеко от Иматры (км 30) в сторону Миккеле.
Форумчане, кто сейчас в Финляндии как там с заморозками?
Mansikka
06.09.2011, 13:26
Форумчане, кто сейчас в Финляндии как там с заморозками?
А почему Вы думаете, что в Финляндии они уже начались? :065:
Ну разве что Вы в Лапландию, к полярному кругу соберетесь...
В Южной Финляндии в 90% случаев погода теплее, чем в Питере ;) Сейчас +20 :004:
ЗЫ. Вы, вроде, уже ТОННУ грибов набрали... :)) Мало что ли? :073::065:
А почему Вы думаете, что в Финляндии они уже начались? :065:
Ну разве что Вы в Лапландию, к полярному кругу соберетесь...
В Южной Финляндии в 90% случаев погода теплее, чем в Питере ;) Сейчас +20 :004:
ЗЫ. Вы, вроде, уже ТОННУ грибов набрали... :)) Мало что ли? :073::065:
Ой, ваши слова да богу в уши, ездим отдыхаем, погода позволяла погода мужики купались, рыбу ловим, (если бы видели рыбаки ту рыбу, то засмеяли бы, но детям развлекаловка) а вот с грибами нам что-то в этом году не везет, все старички да червивые, так что наш улов ой как не велик, если ездили бы только за грибами то столько можно было бы и дома пособирать. Мы раньше на севере жили. так там как зайдешь в лес когда грибной год и все мужья пинками нас из леса выгоняли, вот и ностальжи по тем временам, думали что Финляндия нам поможет забыть те времена и леса. Но какие то мы невезучие. А семья у нас большая, не считая нас пятерых еще свекроь со свекром с нами живут, да и моя мама любительница грибочков еще та.
svetlinka
06.09.2011, 20:02
Люди!Кто ездит на недельке за грибами! Если есть мест о в машине, готова поучаствовать в расходах, очень по грибы хочется!
Кот Обормот
07.09.2011, 10:31
А в магазинах тем временем пропали эмалированные ведра :))
Вчера насилу нашел в Метрике последнее :) В Домовом и в К-рауте уже не было :))
А в магазинах тем временем пропали эмалированные ведра :))
Вчера насилу нашел в Метрике последнее :) В Домовом и в К-рауте уже не было :))
К чему бы это?
Кот Обормот
07.09.2011, 12:13
к тому,что послезавтра поедем на заготовки :)
Куда если не секрет?И что будете заготавливать: грибы али ягоды?
А в магазинах тем временем пропали эмалированные ведра :))
Вчера насилу нашел в Метрике последнее :) В Домовом и в К-рауте уже не было :))
А в максидом не заглядывали? Не знаю как вам территориално, но на Юноне проблем с ведрами ни когда не замечала.
Кот Обормот
07.09.2011, 13:29
А в максидом не заглядывали? Не знаю как вам территориално, но на Юноне проблем с ведрами ни когда не замечала.
да не,я чисто по пути с работы зашел в несколько магазинов.
А поедем под лапеенранту, зачем далеко ездить,бензин жечь :)
да не,я чисто по пути с работы зашел в несколько магазинов.
А поедем под лапеенранту, зачем далеко ездить,бензин жечь :)
Удачи Вам, а то мы так по дороге заезжали в лес, ну прямо в России побывали, грибы все порезаны, даже на засолку.
Кот Обормот
07.09.2011, 15:09
не знаю, мы каждые выходные - багажник уже вареных :) почему и дополнительное ведро понадобилось :)
Almazovna
08.09.2011, 01:14
сегодня была в Ленте на Выборгском шоссе (которая в городе) стоят большие баки/кастрюли литров 30 на глаз - цену не запомнила.
[QUOTE=Mansikka;66343449]А почему Вы думаете, что в Финляндии они уже начались? :065:
Ну разве что Вы в Лапландию, к полярному кругу соберетесь...
В Южной Финляндии в 90% случаев погода теплее, чем в Питере ;) Сейчас +20 :004:
А вот данные с других форумов:вот страничкаhttp://forum.littleone.ru/showthread.php?t=4242007&page=144
Так что вы зря ехидничаете по поводу Лапландии, мы тоже вроде бы не на Крайнем севере живем.
http://www.foreca.fi/Finland/Helsinki/map/fin46
Здравствуйте
Начиталась ваш топик, так аппетитно рассказываете)), решили поехать.
Что перереработанные надо вывозить поняла, расскажите, пжл, отваренные, а потом замороженные возите? Я в сомненьях, если подтают, потом опять морозить...Есть сумка холодильник текстильная (НЕавтохолодильник) туда внутрь вкладываются баллоны с охладителем. С такой не стоит?
И еще если отвараивать НЕ для засолки, а по приезде морозить дома, сколько их варить,сколько соли и сколько можно часов хранить отваренные?
Не проходите мимо)) расскажите. Заготовкой никогда не занималась, всегда собирали, делились с родителями и в ближайшие пару дней всегда всё съедалось))
Мы поедем на 2 дня, вот я думаю, как везти собранные в первый день
Народ. Скажите куда их прятать то нужно, чтобы на границе проблем не было?
Или в сушёном/варёном виде можно провозить?
Мы провозили сушеные, ничего не сказали. Фины не смотрели, наши тоже не особо. Свежие в сумке своей припрятали, их немного было. Я думаю, сели ведро упаковать как следует, то и свежие можно провести. У нас был полные багажник всячины всякой, сели ведро вглубь запихать, то грибочкип роедут без проблем. Ягоды мы так провезли: чернику и бруснику!
Всех приветствую!
Подскажите пожалуйста, в районе Лаппеенранты где грибочки пособирать?
или просто в боры - и искать?
спасибо!
Везде!!!! Мы вчера ехали из Пункахарью (20 км. от Савонлины) до Брусники. По дороге выходили пару раз по нужде :)) Итог: 4 белых, 5 подберезовиков, ну, и всяких, которые не брали переростков или моховиков. И это незапланированный поход в лес. Провезла всё в своей сумке. Хотя и багажник особо не смотрели!
Это мы между Миккеле и Савонлиной.
Вчера под Савонлинной опять насобирали немножко:love:Правда довольно дождливо было и грибы все больше перезревшие попадались, но все равно, хороших за полчаса на ужин набралось:080:
В этой стороне грибов вообще тьма тьмущая! много уже перезревших, согласна, но и маленькие крепенькие попадаются. Буквально за час вдвоем можно насобирать 2 ведра (это я не учитываю сыроежки, моховики, только белые и подосиновики с подберезовиками)
twinkling
10.09.2011, 18:30
Вчера вечером приехали из Пункахарью. Местные говорят -слой прошёл.В лесу большущие белые и красные.Подберезовики молоденькие есть,волнушки,черные грузди.
Вчера утром буквально перед отъездом за час набрали кучу красных,штук 10 боровых небольших. Так что я думаю к следующим выхам грибы пойдут снова.
Вывозили мы их-замороженные в контейнерах,вареные в контейнерах,свежие,нечищенные прямо в мешке. У нас был полный багажник вещей,т.к. ездили в коттедж с детьми,так что нас особо не смотрели.НУ и естессно грибы были аккуратно прикрыты;)
laksheri
12.09.2011, 00:41
А я смотрела телек в лахти . По фински понимаю ,не супер,но смысл ясен.
Так вот там говорят о повышенной радиации в грибах . В Хаменнлине советуют вообще не собирать и зона вокруг Тампере сплошь была красная с повышенной дозой радиации .
Вчера вечером приехали из Пункахарью. Местные говорят -слой прошёл.В лесу большущие белые и красные.Подберезовики молоденькие есть,волнушки,черные грузди.
Вчера утром буквально перед отъездом за час набрали кучу красных,штук 10 боровых небольших. Так что я думаю к следующим выхам грибы пойдут снова.
Вывозили мы их-замороженные в контейнерах,вареные в контейнерах,свежие,нечищенные прямо в мешке. У нас был полный багажник вещей,т.к. ездили в коттедж с детьми,так что нас особо не смотрели.НУ и естессно грибы были аккуратно прикрыты;)
Друзья зовут в выходные в Финляндию, вы думаете слой грибов еще будет или на этот год уже все?
twinkling
12.09.2011, 11:42
Местные говорили,что к выходным опять слой пойдет.Мы когда приехали-в лесу сухо было,а потом дожди зарядили и тепло было.Так что думаю должны быть.
А я смотрела телек в лахти . По фински понимаю ,не супер,но смысл ясен.
Так вот там говорят о повышенной радиации в грибах . В Хаменнлине советуют вообще не собирать и зона вокруг Тампере сплошь была красная с повышенной дозой радиации .
Так финны грибы не собирают? Или это касается заготовщиков? А вот в эти выхи финнов собирающих ягоду видела много.
Mansikka
12.09.2011, 12:59
А я смотрела телек в лахти . По фински понимаю ,не супер,но смысл ясен.
Так вот там говорят о повышенной радиации в грибах . В Хаменнлине советуют вообще не собирать и зона вокруг Тампере сплошь была красная с повышенной дозой радиации .
Это правда.
Вот карта:
http://yle.fi/ecepic/archive/00432/090911_H_meen_alue__432824b.jpg
Но есть одно НО! Такое положительное НО:
Säteilyä voi vähentää liottamalla tai keittämällä.
Sienten liottaminen tai keittäminen vähentää tehokkaasti niiden radioaktiivisuutta. Pääosa cesiumista poistuu keitin- ja liotusveden mukanaРадиацию можно уменьшить, вымачивая грибы или варя их.
Вымачивание или варка уменьшает эффективно их радиоактивность. Основная часть цезия уничтожается при варке и вымачивании.
В общем, все достаточно безопасно.
В Выходные приехали из ВАРКАУСА. Грибы в основном переросшие, белых вообще нет. Тоже что-то про СЛОЙ слышали. Много солонух, но мы их не собираем.Зато набрала черники.Не сухая, крупная, короче-красота и с погодой очень повезло. Финны вообще не смотрели ни на вьезд ни на выезд.
LANOCHKA7
14.09.2011, 15:51
интересно, этот СЛОЙ к след. выходным будет еще или уже поздно ?
От места зависит. В прошлые выходные были под Хельсинки. Много грибов. Красные брали совсем мелкие, даже слегка червивые выбрасывали. Белых немного, но встречаются. Полно солонушек, груздей белых, чёрных взяли с пяток для красоты:).
В общем, если не привередничать, брать чуть переросшие и чистить немножко червивые, то их полно.
Последний раз грибы собирали. Девать их некуда, белых насушен килограмм.:001:
Мы были в этом же месте 2 года назад и белые просто косой косили. В этом году как то поскромнее.
Мы были в этом же месте 2 года назад и белые просто косой косили. В этом году как то поскромнее.
Вот и я о том же, в прошлом году 17 сентября поехали отдыхать и решили просто по лесу прогуляться, так сразу побежали за пакетами сколько белых было, и уже на следующие выходные поехали специально за грибами, а в этом году на наших местах грибов ну очень мало, как вы пишите скромненько.
Интересно а где сейчас с грибами лучше около Хельсинки или посевернее-Лахти-Миккеле-Варкаус?
Знакомые приехали на днях из Финляндии.говорят много белых.Но если в прошлые года сами Фины грибы не собирали то теперь в этом отношении они очень активны))))
Знакомые приехали на днях из Финляндии.говорят много белых.Но если в прошлые года сами Фины грибы не собирали то теперь в этом отношении они очень активны))))
Если знаете, то откуда поконкретнее?
Я не знаю где они были тк общалась свекровь)))
Девочки, а кто в Финке по грибы ходил и кого потом досматривали - говорят чего-нибудь? А то у меня родители=экстрималы))) Решили за грибами в Финляндию прокатиться)))
Девочки, а где вы их там варите? На костре в ведре что ли?? Мы вроде не за грибами собрались, но вот думаю, что с ними делать, если найдем? А если на границе свежие найдут - выкинут просто или штраф заставят платить?
Вот и я о том же, в прошлом году 17 сентября поехали отдыхать и решили просто по лесу прогуляться, так сразу побежали за пакетами сколько белых было, и уже на следующие выходные поехали специально за грибами, а в этом году на наших местах грибов ну очень мало, как вы пишите скромненько.
Интересно а где сейчас с грибами лучше около Хельсинки или посевернее-Лахти-Миккеле-Варкаус?
Мы были в Варкаусе.Белых неделю назад не было. Может наросли?
Мы сегодня ездили, красноголовок за 1,5 часа два ведра, в четыре ноги и в четыре руки, белых не было. Везем в пакетах, никто не смотрел пока.
Заводная печенюшка
17.09.2011, 00:59
Девочки, а кто в Финке по грибы ходил и кого потом досматривали - говорят чего-нибудь? А то у меня родители=экстрималы))) Решили за грибами в Финляндию прокатиться)))
Мы собирали грибы, везли в обычном пакете в багажнике, правда всего один пакет, но погранцы даже не смотрели. Правда не знаю, как везти, если грибов очень много и их не спрятать.
Кроссандра
17.09.2011, 22:02
Были на этой неделе около Торфяновки, так обидно все грибы даже маленькие червивые, везде гигантские грибы переростки (русские бы такого не допустили:))). Нашли всего 2 белых маленьких, полностью внутри в червях:0099::0099::0099:. Подберезовиков много. Брали с собой приборчик кот. мерит радиацию-все в норме.
Мои тоже говорят, переростков много. Ну ничего, все равно привезли пару корзинок, только бабушка сразу часть забраковала - ложных много. Так что аккуратно!
Мои тоже говорят, переростков много. Ну ничего, все равно привезли пару корзинок, только бабушка сразу часть забраковала - ложных много. Так что аккуратно!
А ложные каких грибов?
Были на выходные, чувствуется грибы отходят, малышей вообще нет, так средние и переростки( это я про красные и подберезовики), даже на солянку тяжело было набрать волнушек почти нет (нашли шт 10) и много черных груздей, но такие "тарелки" стоят, зато бруснику пособирали, правда она в большинстве своем уже зрелая-перезрелая, и очень легко давится.
А ложные каких грибов?
Я в этом деле не очень, но ложные белые точно есть.
Вон оно (http://www.rtr.spb.ru/vesti/vesti_2011/news_detail_v.asp?id=5531)как:
сами грибы не под карантном, нельзя провозить почву :ded:
а грибы можно в любых кол-вах, только чистыми без земли!
или пригласить на границе сотрудника Россельхознадзора и он вам их :046:ПОЧИСТИТ!
Пришли сейчас с грибов:).
Столько червивых, трухлявых и переросших боровиков я никогда не видела. Как по грибнoму полю боя шли:001:. Надо было неделю назад собирать. Море красных, опят, моховичков..., боровиков в итоге взяли штук 30.
Mansikka
24.09.2011, 19:41
Пришли сейчас с грибов:).
Столько червивых, трухлявых и переросших боровиков я никогда не видела. Как по грибнoму полю боя шли:001:. Надо было неделю назад собирать. Море красных, опят, моховичков..., боровиков в итоге взяли штук 30.
Переростков, конечно, много... но грибов вообще... ступить некуда :010: 20 минут собирала - 2 часа чистили... :001: Правда, я и в лес не ходила - вокруг дачи на полянке собирала... :065: А на полянку сейчас посмотришь - она все равно вся в грибах... просто я кривые-косые не собирала... иначе буду всю ночь чистить :001::))
Грибов полно на самом деле. Самые красивые у нас на пихе.:) Особенно мухоморы.:))
Ещё хорошо,что стимул появился к собиранию. Родственники питерские сказали, чтобы мы собирали грибочки... и старательно!:)
Поэтому завтра ещё пойдём. Сегодня нас дождик выгнал.((
Mansikka
24.09.2011, 20:43
Грибов полно на самом деле. Самые красивые у нас на пихе.:) Особенно мухоморы.:))
Ещё хорошо,что стимул появился к собиранию. Родственники питерские сказали, чтобы мы собирали грибочки... и старательно!:)
Поэтому завтра ещё пойдём. Сегодня нас дождик выгнал.((
А у нас не было дождя, солнышко, в основном, но ветер сегодня уж больно холодный, хотя, в лесу-то нормально, не дует...
Интересно, есть какие-нть сведения, к чему такое обилие грибов осенью? К чему готовиться? К жутко холодной и снежной зиме? :001: Или наоборот? :009:
Так кто ж его знает... Помню мы на озёрах под Сереной белые брали звеняще-ледяные в ноябре( сейчас бы ни за что уже))), а зима потом была ..., её тогда потом вроде и не было. В декабре +12...
Mansikka
24.09.2011, 20:57
Так кто ж его знает... Помню мы на озёрах под Сереной белые брали звеняще-ледяные в ноябре( сейчас бы ни за что уже))), а зима потом была ..., её тогда потом вроде и не было. В декабре +12...
Может тогда не будет зимы? :065: Будем в декабре грибы собирать... :support:
Может тогда не будет зимы? :065: Будем в декабре грибы собирать... :support:
Бум:))
Помню скока-то лет назад я в ноябре удивлялась, что по пути на работу газоны были зелёные.
Потом, что грибы у теплотрассы росли в январе.
Сейчас меня ничем не удивишь. Даже подснежниками на Новыйгод.(((:)
laksheri
25.09.2011, 00:00
Интересно, есть какие-нть сведения, к чему такое обилие грибов осенью? К чему готовиться? К жутко холодной и снежной зиме? :001: Или наоборот? :009:
Если вспомнить что мне объясняли ,то количество грибов и зима друг с другом не связаны .
Грибницы закладываются летом и нужно им тепло и влага в определённых количествах ,видимо в этом году уж очень удачно совпало .
слушайте, а как по-русски называются грибы на длиных темно-желтых ножках с темно-коричевой шляпкой, в которой сквозная дырка. Они среди финнов очень популярны ... и вкусные, когда 10 минут на сковородочке пожаришь ... На той неделе катались под Порвоо и за полтора часа набрали 4 литра.
слушайте, а как по-русски называются грибы на длиных темно-желтых ножках с темно-коричевой шляпкой, в которой сквозная дырка. Они среди финнов очень популярны ... и вкусные, когда 10 минут на сковородочке пожаришь ... На той неделе катались под Порвоо и за полтора часа набрали 4 литра.
Воронковидная лисичка.
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Cantharellus_tubaeformis.html
Их оооочень много сейчас.:) Растут огромными семействами. Вчера убегали от них, потому, что уже девать некуда:(.
Мистерия
25.09.2011, 21:06
От поганки не отличишь:)) Я такие у нас не встречала, скорее всего не растут.
мы вчера набрали мешок прямо около парковочной площадки - 15 минут и мешок красных и боровиков . практически все чистые . на грани це нас не смотрели на предмет грибов - ну не могли же они подумать что дама в белой куртке и на каблуках будет ползать по лесу
Mansikka
26.09.2011, 01:52
слушайте, а как по-русски называются грибы на длиных темно-желтых ножках с темно-коричевой шляпкой, в которой сквозная дырка. Они среди финнов очень популярны ... и вкусные, когда 10 минут на сковородочке пожаришь ... На той неделе катались под Порвоо и за полтора часа набрали 4 литра.
Suppilovahvero?
По описанию эти:
http://www.funga.fi/kuvat/suppilovahvero_funga.png
http://www.luonnossa.com/Sienilajit/Suppilovahvero/Suppilovahvero_c_LuonnossaNet_0016a.jpg
Воронковидная лисичка.
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Cantharellus_tubaeformis.html
Их оооочень много сейчас.:) Растут огромными семействами. Вчера убегали от них, потому, что уже девать некуда:(.
Да, их много и они вкусные... http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%B0_%D1%82% D1%80%D1%83%D0%B1%D1%87%D0%B0%D1%82%D0%B0%D1%8F Лисичка трубчатая / ворончатая...
В общем, мы об одном и том же... :flower:
Но мы "загрузились по полной" :001: сегодня совершенно случайно другими грибами... поэтому эти не собирали... :)
Были на выходные, чувствуется грибы отходят, малышей вообще нет, так средние и переростки( это я про красные и подберезовики), даже на солянку тяжело было набрать волнушек почти нет (нашли шт 10) и много черных груздей, но такие "тарелки" стоят, зато бруснику пособирали, правда она в большинстве своем уже зрелая-перезрелая, и очень легко давится.
мы вчера набрали мешок прямо около парковочной площадки - 15 минут и мешок красных и боровиков . практически все чистые . на грани це нас не смотрели на предмет грибов - ну не могли же они подумать что дама в белой куртке и на каблуках будет ползать по лесу
Провели неделю в Финляндии, недалеко от Леми.
Да, очень много было переростков, подберезовиков и красных. Но нам хватало, каждый день и ели, и мариновала. Лисички есть, а белых в районе коттеджа мало было. Каталась на велосипеде - в другом месте росли боровики (прямо с дороги видны).
Груздей черных море всех размеров.
А вчера-позавчера стали попадаться маленькие красные и подберезовики-черноголовики. Видимо, новая волна пошла.
Mansikka
26.09.2011, 13:01
слушайте, а как по-русски называются грибы на длиных темно-желтых ножках с темно-коричевой шляпкой, в которой сквозная дырка. Они среди финнов очень популярны ... и вкусные, когда 10 минут на сковородочке пожаришь ... На той неделе катались под Порвоо и за полтора часа набрали 4 литра.
Я вот тут подумала... :009: Грибы, у которых сквозная дырка в шляпке, это mustatorvasieni
http://www.diasto.fi/Matskua/isot/Sienet/Mustatorvisieni_MG85-7.jpg
(по-русски: Вороночник рожковидный) http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D1%87%D0%BD%D 0%B8%D0%BA_%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0 %B8%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9
Съедобный гриб, в западной Европе считается деликатесным. Не требует предварительной обработки. В пищу употребляются только трубчатая воронка грибов, более грубая сплошная ножка удаляется. Используется в жареных, тушёных блюдах, супах, соусах, приправах. При варке приобретает черный цвет. В отличие от лисичек гриб хорошо сушится, хотя и становится ломким, крошащимся. Вкус при этом несколько усиливается. Сушеный гриб служит основой для разных соусов.
Да мы вот сезон в эти выходные закрывали и были удивлены новой волне грибочков, и насушили и даже замариновали (благо 2 банки литровых с собой были).Но при этом замеченный нами в пятницу с утра мелкий подосинновик так и остался мелким к утру воскресенья.
Mansikka
26.09.2011, 13:06
А вчера-позавчера стали попадаться маленькие красные и подберезовики-черноголовики. Видимо, новая волна пошла.
Пошла-пошла... Мы вчера за час набрали 18 кг - 15 кг красных и 3 кг белых. Все чистые... :010: Еле унесли из леса, благо рядом с домом.
Весь вечер и пол ночи с грибами ковырялись... :001:
Но случайно на такое место наткнулись... уже вечером, перед тем как темнеть стало. А днем ходили тут же неподалеку по лесу, чуть в другой стороне... нашли немножко совсем грибов за 2,5 часа... Это как повезет...
Я вот тут подумала... :009: Грибы, у которых сквозная дырка в шляпке, это mustatorvasieni
http://www.diasto.fi/Matskua/isot/Sienet/Mustatorvisieni_MG85-7.jpg
(по-русски: Вороночник рожковидный) http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D1%87%D0%BD%D 0%B8%D0%BA_%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0 %B8%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B9
Вот и мы чуть его на пробу взяли, посушили но еще не пробовали.
Mansikka
26.09.2011, 13:09
От поганки не отличишь:)) Я такие у нас не встречала, скорее всего не растут.
По вкусу "поганки" эти вкуснее обычных лисичек :073: Это тоже грибы из семейства лисичек ;)
Пошла-пошла... Мы вчера за час набрали 18 кг - 15 кг красных и 3 кг белых. Все чистые... :010: Еле унесли из леса, благо рядом с домом.
Весь вечер и пол ночи с грибами ковырялись... :001:
Но случайно на такое место наткнулись... уже вечером, перед тем как темнеть стало. А днем ходили тут же неподалеку по лесу, чуть в другой стороне... нашли немножко совсем грибов за 2,5 часа... Это как повезет...
А нам что удивительно грибы красные поподались только в лиственном лесу и поближе к воде, что хорошо что даже крупные лопухи чистенькие.
Ох и вообще в этом году как то с грибами не угадаешь где и когда.
Mansikka
26.09.2011, 13:28
Ох и вообще в этом году как то с грибами не угадаешь где и когда.
Но набрать-то все равно можно... пустым из леса в любом случае не уйдешь, как бывает в другие годы иногда...
Mansikka
26.09.2011, 13:29
А нам что удивительно грибы красные поподались только в лиственном лесу и поближе к воде, что хорошо что даже крупные лопухи чистенькие.
Точно-точно... огромные "зонтики" тоже крепкие и чистейшие были... :support:
Ольгутка
26.09.2011, 13:47
Интересно, а эта волна только у вас пошла? Или у нас она тоже пошла? В смысле, в России.
vBulletin® v3.8.7, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd.